雲南野菌入饌：卅二公館 Mott 32

自從李文星師傅來到卅二公館作為中菜行政總廚，這裡的吸引力對各食友來說是不言而喻，今天一眾食友便來溫故知新，一邊欣賞這裡既有的水準出品，另一邊品嚐用上七八月當造的高級雲南野菌入饌的出品。

Cocktail中選了的On Leong Tea是烏龍茶、百香果和番石榴的混合版，當中帶烏龍茶的茶香又有果味的酸甜。

點心先送來燒腩仔和紅菜頭海鮮石榴粿，燒腩仔皮脆肉嫩，石榴粿的粿皮做得晶瑩剔透，點點紅菜頭在薄皮下顯得更亮麗。

酸辣小籠包送上時，自己以為其口味只是跟一般的小籠包一樣，入口時酸辣的湯汁爆發的一剎，才驚覺是酸辣口味，吃慣正常小籠包的話，這個出品的味道甚有驚喜。

頂級西班牙黑毛豬叉燒是必點必食之一，叉燒在夾起一刻已感到其軟熟，入口蜜汁夠香不過甜而肉味香濃，它的魅力真是沒法擋。

Tuscany Seafood Sunday Brunch：Bella Vita

近來有點睡眠不足，周末能睡的都一定會睡飽，總是錯過周末Brunch的時間，難得友人相約，是日就早點起床打起精神，大伙兒去Bella Vita試試Tuscany Seafood Sunday Brunch。

自助餐桌供應Anitpasti Platter和任限refill的Cold Seafood Platter，種類都是大路的沙律、烤雜菜、烤牛脷和芝士拼盤，當中必吃的是最愛的風乾火腿跟哈蜜瓜和蕃茄水牛芝士。

特色炸雞攻味蕾：Isono Eatery & Bar

以前身體不太好，油炸類東西都跟自己沒緣份，就算只吃一點晚上也會換來一夜咳嗽，後來決心做運動，病痛才俏俏遠離，回想起病魔纏身的光景，那時應想不到有一天，可以各款特色炸雞作晚餐主打的景像。

頭盤三小碟，半熟蛋配芥末蛋黃醬和士拉差辣椒醬做成的薄片，雞肝慕絲辣椒果醬黑麥多士、芝士彩椒脆片，三款各有特色，味道十分多元化。

另類牛部位供應：牛四方

昨晚加班回家時感不適，今日起床精神還未恢復，不過心中想吃有湯的東西，所以就提議去吃粉麵類。

多年前在新蒲崗吃過成記，覺得牛丸出品很不錯，本來打算再到訪，但就在對面見到剛開業不久的牛四方，店家似乎主打新鮮牛腩爽腩和崩沙等，又有在一般粉麵店沒有的牛肝和新鮮牛鞭等食材，便決定進去看看。

新張期內凡惠顧粉麵飯類都送熱飲，冷飲另加$2。

咖喱牛坑腩飯。其實本來點了河粉，但最終來了飯，反正咖喱跟飯也不錯就要了這配搭。咖喱可選大中小和小小辣辣度，而我們中辣真不能小看，心想店家跟坊間的咖喱辣度準則有點不同，因吃著覺得似大辣，而咖喱汁份量夠多夠杰吃起來挺香濃，另坑腩炆得算腍入味但肉味不算十分濃郁，薯仔也不錯入口也是軟腍的。

但牛丸河就很普通，牛丸入口沒什麼特別，河粉尚算滑但湯底偏淡，所以就把咖喱牛坑腩的咖喱汁加進來變成咖喱湯河了。

另外叫了小食的鯪魚肉釀青椒。青椒外層跟鯪魚肉都煎得頗香口，只是醬汁偏甜了一點。

大概是新開張，準備還未算很足，下午兩點多想過點崩沙腩或牛鞭，但店員說未能供應因出品還未夠軟腍，不過咖喱的味道還是可以的，喜歡咖喱或另類牛部位的朋友不妨來試試。

牛四方
地址：新蒲崗錦榮街7號
電話：6019 2864
營業時間：11:00–22:00

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泰夏日Thai Refresh Summer Afternoon Tea：Mango Tree

平日上班吃飯時間比較不定時，有時要到三點多才有空吃午飯，不過這樣也有好處，不用午飯時間同人迫，又可以跑去吃下午茶。是日幾位朋友來到圓方探班，一起到Mango Tree嚐嚐新推出的Thai Refresh Summer Afternoon Tea。

下午茶跟平常的有點不同，可以自由配搭，分ABC三個類別，只選A，B或C 只是$98，A加B加C就是$128，肚餓的可以全部都點，想淺嚐的也可以點少一些。A類有五款刨冰和沙冰讓人選擇，分別是香芒糯米飯刨冰、三色沙冰、椰汁涼粉刨冰、珍多沙冰和菠蘿雜莓刨冰，賣相都好美有點選擇困難，還好我們有三個人，每人選一款再分享就好。

菠蘿雜莓刨冰。刨冰很幼滑，完全吃不到碎冰，杯底帶微酸的奇異果、藍莓和士多啤梨果肉粒，再加上清甜的菠蘿味刨冰，實在讓人透心涼。

必試麻辣蕃茄湯底：米線陣

一個人吃飯通常選擇米線，因為好味又方便，跟朋友在一起就很少找米線店，因為人多時比較想大伙兒一起分享東西，不過今晚就是例外，跟好友來到這家米線陣，這裡除了米線外還有不少小吃，兩個人來才能試多點。

青瓜豆漿入口清新順喉，特別是吃辣後，喝一口感覺胃部也放鬆一點。朋友的芒果鐵觀音也夠特別，不太甜而refreshing。

米線是自由配搭，先選一款湯底，裡面已包括腐皮、芽菜、芫荽、芝麻和米線，配料有二十多款選擇，如果不想吃米線也可以加錢換薯粉或稻庭烏冬。

第一次來就點這裡皇牌推介的麻辣蕃茄肥牛魚腐米線。坊間的店常只有麻辣酸辣或清湯，也見過蕃茄湯底的，不過將麻辣和蕃茄混合的湯底就第一次遇到。蕃茄湯底夠濃郁，滲出淡淡花椒香，入口辣度適中不像純麻辣湯底般嗆喉，可以吃光米線再把全部湯喝完，難怪是招牌湯底。除了麻辣蕃茄湯，還有農場蕃茄湯、香菜濃湯、酵醋酸辣湯和剁椒麻辣湯等特色湯底。

大汗豬扒擔擔米線。豬扒和米線分開上，可免豬扒浸腍影響口感。豬扒上檯就聞到很重的香料味，而外層炸得香脆又灑上大量炸蒜，豬扒入口夠肉嫰多汁，另擔擔米線不比上海餐館遜色，麻醬味濃中已加入不少榨菜絲令口感更豐富，是重口味之選。

香菜濃湯餃子皇。餃子隻隻都包得飽滿，它的菜肉餡料中加入了絲粉碎，可以充分吸收香菜濃湯的精華。

小吃類也有拼盤的川味四合拼盤，計有黑醋豬軟骨、麻辣肥牛、麻辣豬大腸和蘿蔔。豬大腸煮得夠腍入味；肥牛惹味因吸滿了麻辣湯汁香辣刺激；黑醋豬軟骨酸酸甜甜開胃，最後還有清甜蘿蔔中和一下。

米線陣暫時有六家分店，當中五間都是位於新界區，只有今天去的樂富分店在九龍，要是在九龍多開幾家分店的話，應該會更多機會去。

米線陣
地址：樂富聯合道198號樂富廣場1樓1112號號舖
電話：2760 7817

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北海道美味海膽自駕遊之旅：第二天（旭川．富良野．美瑛）

今天安排了十點多的飛機到旭川，正式開始我們的北海道之旅。這次用上Asiamiles換機票，可是直航札幌的機位滿了，就先到東京一天再轉機去，反正來回北海道的內陸機票是免費換的，停一天東京也可去一些食店看看。 

Check-in後就在機場吃早餐，可惜選了一家早餐普通的Haneda Cafe，特別是烚蛋的口感很奇怪，有點像吃擦膠的感覺，反而鬆弛點的咖喱最正常。 

由於早餐吃得不太滿意，就在登機閘口附近買了梅子飯糰，等一下在機上肚餓的話便可以吃掉。 

一上機沒看見螢幕，以為沒有娛樂設備，原來要用自己的手機或平板等連接機上系統的，另外還有15分鐘免費Wifi可用，在飛機上網自己還是第一次，因為通常在其他航空公司是要收費的～