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酒香醉烤三黃雞 : Honbu本

 


11月中開始天氣轉凍後,胃口比夏天好,咁岩睇到呢度有三黃雞,早年係第二度試過後印象不錯,就即刻訂位中午去一轉
12點到店,感覺餐廳係慢工出細貨,先叫個欖菜醬薯條同菜亁豬骨忌廉湯,再飲住野等食。
坐得分佈唔太迫。
欖菜醬薯條幾特別,食落有淡淡欖菜味又唔會太搶。
湯品的菜亁豬骨忌廉湯上檯是非一般的熱。
一開始有好強烈既中式湯感覺,飲慣左又覺得幾好又冇咩違和感。

到主角醉烤三黃雞上場。
未吃已聞到酒味香溢,酒香也遍佈整隻雞身,因店家已用酒浸了雞身兩日才烹調。
雞肉入口很juciy,除了脾肉外就算雞胸也很嫩滑。

除左三黃雞叫左另一主食既忌廉蕃茄大意大利麵。
相比起精彩的三黃雞,這個在醬汁及麵條方面也只是普通的出品,不過蝦球吃著也彈牙。
最後飲多幾啖熱飲清一清油膩。主打的三黃雞沒令人失望,喜觀吃雞的人可以來一試。

Honbu本
觀塘開源道52-54號豐利中心5樓509號舖
TEL : 5967 0201

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