夫復何求：海潮食堂

這家十分不起眼的海潮食堂，要不是近來見到食友提起，也未必知道它的存在，今天有空又在想在九龍東找吃的，就來試試吧。

飲品點了熱華田和奶茶，華田就是華田沒甚麼好說，奶茶的茶底還好有茶香，下少點糖的話茶味更易嚐出。

薄多真是如其名既切得夠薄也夠脆，上面加上一層阿華田粉增添食味也見心思，記得也有食店以厚多做賣點，多士雖普通但相信有心做好出品的話，厚薄都有捧場客。

牛筋煎米粉是老闆的推介，我們也樂意一試便來一客，牛筋炆得軟淋但仍有點咬口，最好的是炆得很入味，吃罷口中帶辣勁，米粉又是另一賣點，表面煎得夠香脆，加點炆牛筋的汁同吃的話更惹味。

韭菜豬紅是潮州食店常見出品，見到這裡也供應就點了一份試試，韭菜吃著無渣，豬紅入味而包圍它的香辣湯汁應記一功， 豬腸也洗得乾淨又入口軟熟，細問下原來店主也是潮州人，難怪做出來也有水準。

牆上的選擇其實不少，不過只看這些可能選不上牛筋煎米粉跟韭菜豬紅吧。最後埋單離開感覺出品有誠意，不過附近實在有太多看來同類或表面更好的選擇，所以要突圍很不易。

老闆的外型跟他的客氣給人的感覺實在有夠大差別，除了親自埋檯招呼同講解外，離開也非常禮貌地說再見，可以說要味道有味道，要招呼有招呼，真是夫復何求？

海潮食堂

地址：觀塘成業街19-21 號成業工業大廈地下G6 號舖

電話：2343 9160

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