[活動] 拉花冠軍來港獻技

本人雖然井不特別愛好咖啡，也對咖啡的認識有限，但也明白咖啡也是一種值得去學習和鑽研的食品。是日慶幸得到公關之邀，可以參加這個Latte Arte Media Event，實是讓我認識多一點有關咖啡和拉花的好機會。

 大會方面特別假座於尖沙咀Steik World Meats, 邀請了比利時的2009年度世界咖啡拉花大賽（World Latte Art Championship）冠軍Peter Hernou到來，親自講解有關咖啡和拉花的資料和技巧， Peter Hernou於席間即席表演了他的拉花技巧，還講解了除了拉花圖案， 咖啡味道也不可忽視， 因為在比賽中，先沖一杯好味道的咖啡，本來就是他們的基本功。

Peter也帶了他的著作  《Latte Arte》讓大家先睹為快，這本著作已榮獲業內的Gourmand Cookbook Awards給予2012年世界最佳咖啡書籍（World Best Coffee Book），真的是來頭不小。

席間Peter還與本地飲食集團Epicurean Group（饕餮集團）的集團行政總廚Brian Moore交流，創作了一些與咖啡配搭的創新甜品，讓到來的各位品嚐。

大會也介紹由Goossens獨家代理的Peter Hernou的大師級咖啡豆品牌，有興趣的朋友要留意一下了。

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