迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

大愛Running Honey:Stack

這家店心儀了很久,除了因為喜歡班戟,也因為是孖人廚房主理的(也有like他們的專頁)但只在晚上營業,一直都找不著機會過來,是日在銅鑼灣工作過後終於決定要來走一趟。
店子很小,只有十多個座位,高腳椅配上不銹鋼檯面,加上舊式唐樓的窗花和玻璃,懷舊之中帶摩登。雖然到埗時只有一檯客,但其他位置其實已預訂,幸好有兩位客人會較晚才到來,店員就先讓我們坐下,只要準時交檯就可以了。

古色之下嚐法國料理:St.George


1881 Heritage既是古跡,但卻位處熱鬧異常的廣東道和梳士巴利道交界,所以途經尖沙咀的話,也不時看見它的身影。上次在中午時份吃過美味點心,今天晚上再次重臨,卻是在聚首在月光下,品嚐由份子料理的大師Chef Mark所主理的法國份子料理美食。
這裡的氣氛跟隆濤院很不同,跟外在的維多利亞風格卻很吻合,古樸中帶優雅,跟知心的一位促膝長談十合適。
吃西餐前菜未上,麵包藍先行是常識,今天不在狀態所以留肚,食友卻一件接一件,應該差不了那裡。
今天的amuse-bouche餐前小吃是日本生蠔,大廚在鮮美的生蠔中加入魚子醬和玉子去提味,令胃口給一下子打開了。

來自西班牙的星星:Vasco

前陣子PMQ一口氣開了兩家西班牙餐廳,得知由獲得最多米芝蓮榮譽,共有七粒米芝蓮星星的Pastin Barasategui任顧問,就對這裡的食物有點期待。是日來到其中主打西班牙Fine Dining的Vasco品嚐主廚為我們特設的Tasting Menu。

先坐電梯到6樓的Isono,然後再沿著樓梯上一層,來到裝潢截然不同的Vasco。時尚型格的用餐環境出自Mott 32與AMMO的設計師,難怪有一種熟悉的感覺。
餐廳供應五種橄欖油,這樣安排還是頭一次見到。五款橄欖油各有特色,有濃有淡,有草香也有果香,侍應會為你逐一介紹,最後選了帶蕃茄香的,入口香醇帶淡淡蕃茄味。
除了一式五款的橄欖油,一支支排得好像彩色粉筆的牛油也是一絕,分別有紅菜頭、菠菜、蕃茄、蘑菇與原味,牛油入口幼滑,味道濃郁,令愛好牛油的我本想留肚吃少點Sourdough bread,也忍不住多吃了。

下雨而來的咖啡店:The Mixing Bowl

是日近黃昏在中環區完成工作,距離晚餐活動還有一個半小時,本來打算在中環街市附近閒逛,可是忽然下起雨來,還是決定找家咖啡店休息一下寫寫稿。

這家咖啡店曾經過兩次,上次因為店裡的客人不少,所以放棄沒進去,不知是否今日下了雨,一個客人都沒有,可以獨佔整家咖啡店。
 
 
推門進去一看,有兩個女生在咖啡吧工作,另外還有一個貌似老闆的外籍男人坐著發呆。

這裡是半自助形式的,先看看牆上的餐牌,除了咖啡、朱古力,還有茶品選擇。今天突然想來點咖啡,就點了杯Latte。本來沒打算吃些什麼,因為晩餐時間不遠,但看著黑板上鬆餅和忌廉的圖畫,再在玻璃罩中看到實物,還是抵受不了誘惑,點了一個$65的鬆餅套餐。

私房潮州菜:林家御廚

一向雖愛吃潮州菜,但在港做潮州私房菜的地方不多,所以對林家御廚的兩代林師傅在傳统的潮菜基礎上,融合現代烹調的特色便相當期待,是晚就與一大班食友來到這裡參加飯局製作舉辦的飯局,一吃兩代林師傅的手藝。
檸檬鴨湯。帶有檸檬的清香,微微的酸味喝起來特別清新,一同燉過的鴨肉也很。
手撕時令魚,也稱為魚飯。因為是時令,所以每次用的魚有所不同,要視乎當天的供應。上一次是用馬友,今次是烏頭,沾一點豆醬,是兒時吃過的好味道。

[活動] agnès b. x 維記牛奶創意新品烹飪活動


城中名牌agnès b. CAFÉ L.P.G.和 LE PAIN GRILLÉ聯同維記牛奶近日推出一系列以維記牛奶入饌的特色餐點,是日就有機會跟兩位大廚來到明廚教室學做三款於 agnès b.法式小餐館也會推出的特別菜式。
第一道菜是法式蔬菜焗蛋,材料有紫洋蔥、菠菜、冬菇、車厘茄,先把各種材料炒香,然後混合蛋漿,再放到焗盅之內焗三十分鐘即成。

運動店內的悠閒小天地:Blue Place Cafe

 
奶奶家在西區,偶而也會在附近出沒,要不是早知有家咖啡店,應該會過門不入這是一家賣爬山運動用品的店,店內還有一幅攀石牆。二樓附設雅座,客人可以在一樓先點餐,然後店員就會把食物飲料送到樓上去。
樓上很寛敞,當時只有一檯客人,我們可以隨意四處拍照。這裡的桌椅都不一致,有色彩斑斕的沙發、高腳檯椅、長形木製矮檯、設計不同但放在一起又很和諧,襯上紅磚牆身與木地板,頗有外國小木屋的感覺,也挺切合戶外運動的主題。

「Chocolate Novelty」朱古力下午茶:港島香格里拉酒店大堂酒廊

秋天悄悄來了,清晨與黃昏也感受到一點涼意,心情好像輕鬆一點,便跟好友相約來到Island Shangri的Lobby Lounge品嚐第一天推出的比利時Belcolade朱古力精選下午茶。
 

感謝公關朋友留了窗邊的沙發位,能望著窗外的綠樹林蔭嘆茶,有如此景色的酒店大堂咖啡廳不多,綠色植物能舒緩眼睛疲勞、亦有讓人平靜沉穩的力量。
 
是日吃到的是「Chocolate Novelty」為主題的朱古力下午茶,這次與全球知名食品烘焙及糕點原料供應商Puratos合作,並邀請享譽全球的朱古力及甜品大師Stephane Leroux設計甜品。本來以為整個三層架都是朱古力甜品,但底層還是有數款鹹點和少不了的鬆餅

來自台灣的鳳梨香:微熱山丘

喜歡吃台灣鳳梨酥的朋友應該有聽過微熱山丘吧?早前有速遞公司做代購,可想而知有不少港人喜歡,不過從今日起不需要找代購了,因為微熱山丘來到香港開分店了哦!

店子位於中環的贊善里,就在前中區警署附近,坐車到堅道再往下走一條街便到,也不算太難找。
本來以為第一天開張會有不少人,沒想到只有兩位客人,這樣可以讓我靜靜的坐著和拍照。

喜歡這裡的裝潢,跟台北店相約,灰色的牆身與地板,配搭淺木色的檯椅,還有掛在牆上的一排山水畫,簡約潔淨。店子中間放有有一張大長檯,另外在窗邊也有兩個開揚位,那個應該會是熱門位置吧
隨便找個位坐下,店員就送來鳳梨酥與台灣烏龍茶。一位來自台灣的店員說,這裡賣的鳳梨酥跟在台灣吃到的有點不同,因為這是為香港特別定製的「夏顏」鳳梨酥,味道沒台灣版那麼酸,也甜一點。吃罷又不太吃得出分別,反正好吃就是了
店子現在只賣十個與十五個的鳳梨酥禮盒,並沒有提供二十個裝,另外在他們的網頁也提供訂購服務呢~

P.S. 朋友問這裡還有沒有別的東西其實這裡不是咖啡店,只有鳳梨酥和茶供應啊

微熱山丘
地址:中環贊善里8號

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page,請給我一個’LIKE'吧!