迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

現切黃鰭金槍魚表演:Garden Café


香港人似乎喜歡自助餐,所以供應自助餐和放題的餐廳愈來愈多,想要脫穎而出就要多心思,是晚就來到金鐘港麗酒店的Garden Café,品嚐以「不時不食」為主題的仲夏滋味自助餐。
先來一杯士多啤梨薄荷特飲,特飲不太甜入口很清新
海鮮一向都是大家最著緊的部分,這裡有麵包蟹、阿拉斯加鱈蟹腳、開邊多膏龍蝦、琵琶蝦、青口和翡翠螺等,除了冷盤海鮮外,還有白酒忌廉青口鍋和香草牛油波士頓龍蝦供應。

雲南野菌入饌 : 卅二公館 Mott 32


自從李文星師傅來到卅二公館作為中菜行政總廚這裡的吸引力對各食友來說是不言而喻今天一眾食友便來溫故知新一邊欣賞這裡既有的水準出品,另一邊品嚐用上七八月當造的高級雲南野菌入饌的出品。
Cocktail中選了的On Leong Tea是烏龍茶、百香果和番石榴的混合版,當中帶烏龍茶的茶香又有果味的酸甜
點心先送來燒腩仔紅菜頭海鮮石榴粿腩仔皮脆肉嫩石榴粿的粿皮做得晶瑩剔透點點紅菜頭在薄皮下顯得更亮麗。
酸辣小籠包送上時自己以為其口味只是跟一般的小籠包一樣入口時酸辣的湯汁爆發的一才驚覺是酸辣口味吃慣正常小籠包的話這個出品的味道甚有驚喜。
頂級西班牙黑毛豬叉燒是必點必食之一叉燒在夾起一刻已感到其軟熟入口蜜汁夠香不過甜而肉味香濃它的魅力真是沒法擋。

Tuscany Seafood Sunday Brunch:Bella Vita

近來有點睡眠不足,周末能睡的都一定會睡飽,總是錯過周末Brunch的時間,難得友人相約,是日就早點起床打起精神,大伙兒去Bella Vita試試Tuscany Seafood Sunday Brunch。
自助餐桌供應Anitpasti Platter和任限refill的Cold Seafood Platter,種類都是大路的沙律、烤雜菜、烤牛脷和芝士拼盤,當中必吃的是最愛的風乾火腿跟哈蜜瓜和蕃茄水牛芝士。

特色炸雞攻味蕾:Isono Eatery & Bar

以前身體不太好油炸類東西都跟自己沒緣份就算只吃一點晚上也會換來一夜咳嗽,後來決心做運動病痛才俏俏遠離回想起病魔纏身的光景,那時應想不到有一天可以各款特色雞作晚餐主打的景像
頭盤三小碟,半熟蛋配芥末蛋黃醬和士拉差辣椒醬做成的薄片,雞肝慕絲辣椒果醬黑麥多士、芝士彩椒脆片,三款各有特色,味道十分多元化。

另類牛部位供應:牛四方


昨晚加班回家時感不適,今日起床精神還未恢復,不過心中想吃有湯的東西,所以就提議去吃粉麵類。
多年前在新蒲崗吃過成記,覺得牛丸出品很不錯,本來打算再到訪,但就在對面見到剛開業不久的牛四方,店家似乎主打新鮮牛腩爽腩和崩沙等,又有在一般粉麵店沒有的牛肝和新鮮牛鞭等食材,便決定進去看看。
新張期內凡惠顧粉麵飯類都送熱飲,冷飲另加$2。
咖喱牛坑腩飯。其實本來點了河粉,但最終來了飯,反正咖喱跟飯也不錯就要了這配搭。咖喱可選大中小和小小辣辣度,而我們中辣真不能小看,心想店家跟坊間的咖喱辣度準則有點不同,因吃著覺得似大辣,而咖喱汁份量夠多夠杰吃起來挺香濃另坑腩炆得算腍入味但肉味不算十分濃郁,薯仔也不錯入口也是軟腍的
但牛丸河就很普通,牛丸入口沒什麼特別,河粉尚算滑但湯底偏淡,所以就把咖喱牛坑腩的咖喱汁加進來變成咖喱湯河了
另外叫了小食的鯪魚肉釀青椒。青椒外層跟鯪魚肉都煎得頗香口,只是醬汁偏甜了一點。
大概是新開張,準備還未算很足,下午兩點多想過點崩沙腩或牛鞭,但店員說未能供應因出品還未夠軟腍,不過咖喱的味道還是可以的,喜歡咖喱或另類牛部位的朋友不妨來試試。

牛四方
地址:新蒲崗錦榮街7號
電話:6019 2864
營業時間:11:00–22:00

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泰夏日Thai Refresh Summer Afternoon Tea:Mango Tree

平日上班吃飯時間比較不定時,有時要到三點多才有空吃午飯,不過這樣也有好處,不用午飯時間同人迫,又可以跑去吃下午茶。是日幾位朋友來到圓方探班,一起到Mango Tree嚐嚐新推出的Thai Refresh Summer Afternoon Tea。

下午茶跟平常的有點不同,可以自由配搭,分
ABC三個類別,只選A,B或C 只是$98A加B加C就是$128,肚餓的可以全部都點,想淺嚐的也可以點少一些。A類有五款刨冰和沙冰讓人選擇,分別是香芒糯米飯刨冰、三色沙冰、椰汁涼粉刨冰、珍多沙冰和菠蘿雜莓刨冰,賣相都好美有點選擇困難,還好我們有三個人,每人選一款再分享就好。
菠蘿雜莓刨冰。刨冰很幼滑,完全吃不到碎冰,杯底帶微酸的奇異果、藍莓和士多啤梨果肉粒,再加上清甜的菠蘿味刨冰,實在讓人透心涼。

必試麻辣蕃茄湯底:米線陣


一個人吃飯通常選擇米線,因為好味又方便,跟朋友在一起就很少找米線店,因為人多時比較想大伙兒一起分享東西,不過今晚就是例外,跟好友來到這家米線陣,這裡除了米線外還有不少小吃,兩個人來才能試多點。
青瓜豆漿入口清新順喉,特別是吃辣後,喝一口感覺胃部也放鬆一點。朋友的芒果鐵觀音也夠特別,不太甜而refreshing。

米線是自由配搭,先選一款湯底,裡面已包括腐皮、芽菜、芫荽、芝麻和米線,配料有二十多款選擇,如果不想吃米線也可以加錢換薯粉或稻庭烏冬。

第一次來就點這裡皇牌推介的麻辣蕃茄肥牛魚腐米線。坊間的店常只有麻辣酸辣或清湯,也見過蕃茄湯底的,不過將麻辣和蕃茄混合的湯底就第一次遇到。蕃茄湯底夠濃郁,滲出淡淡花椒香,入口辣度適中不像純麻辣湯底般嗆喉,可以吃光米線再把全部湯喝完,難怪是招牌湯底。除了麻辣蕃茄湯,還有農場蕃茄湯、香菜濃湯、酵醋酸辣湯和剁椒麻辣湯等特色湯底。
大汗豬扒擔擔米線。豬扒和米線分開上,可免豬扒浸腍影響口感。豬扒上檯就聞到很重的香料味,而外層炸得香脆又灑上大量炸蒜,豬扒入口夠肉嫰多汁,另擔擔米線不比上海餐館遜色,麻醬味濃中已加入不少榨菜絲令口感更豐富,是重口味之選。
香菜濃湯餃子皇。餃子隻都包得飽滿,它的菜肉餡料中加入了絲粉碎,可以充分吸收香菜濃湯的精華。
小吃類也有拼盤的川味四合拼盤,計有黑醋豬軟骨、麻辣肥牛、麻辣豬大腸和蘿蔔。豬大腸煮得夠腍入味肥牛惹味因吸滿了麻辣湯汁香辣刺激黑醋豬軟骨酸酸甜甜開胃最後還有清甜蘿蔔中和一下。

米線陣暫時有六家分店,當中五間都是位於新界區,只有今天去的樂富分店在九龍,要是在九龍多開幾家分店的話,應該會更多機會去


米線陣
地址:樂富聯合道198號樂富廣場1樓1112號號舖
電話:2760 7817

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