迷你.黑洞

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南美第七天 拉巴斯 / 烏尤尼(天空之鏡日落團)


今天終於要出發往烏尤尼看天空之鏡,心情既緊張又興奮,想起可親眼見到玻璃之鏡的鹽湖當然高興,但也知道有機會空手而回帶點忐忑不安。
離開民宿前先吃個簡單早餐,因為怕喝當地的奶不適應而易肚痛,所以沒有吃cereals之類,只吃麵包和煎蛋就起程了。
前一天請民宿幫忙安排Airport Transfer,一程10美金或70Bs。雖然機場離市區只是30分鐘車程,但La Paz人多車多塞車經常發生,像我們在這次的路上也遇上兩次塞車,遲了約10分鐘才到機場,所以要保險一點的話,還是預早45分鐘到1小時到機場才比較穩陣。

島國風情Tiki Bar:Wahtiki Island Lounge

不太好酒的自己比較少去酒吧,不過朋友說中環開了家有特色的,是在港比較少見的一類,就跟著幾個朋友去看看。
電梯門打開迎來湖水藍的牆,再走過推開的門,彷佛穿過隨意門到了太平洋熱帶小島。酒吧佈置得很有夏日度假風情,整個環境色彩繽紛,又配搭竹織和藤枝傢具圖騰雕刻,播著小島風情音樂,置身其中讓人身心放鬆。
既然是酒吧主打當然是酒,這裡賣的是Tiki Cocktail。Tiki Cocktail大多以Rum酒作基底,然後配搭芒果、菠蘿、百香果和椰子等熱帶水果調製,造型色彩艷麗。看著畫得美美的Cocktail Menu,也不知道要選什麼才好。

南美第六天.普諾Puno / 拉巴斯La Paz (Puno到La Paz.坡利維亞上網咭申請)

今天又是大半天坐車的日子,先由Puno上車在過關後到達玻利維亞邊境城鎮Copacabana,休息兼吃飯一小時後再到La Paz,估計要下午五點左右才到達。
又回到前天由Cusco到Puno的巴士總站上車,發車時間是7:30但要早半小時到達。先到櫃檯詢問上車地點,職員着我們先到斜對面的一個counter付每人1.5sol的離境稅。

付稅後以為完成,回到那邊職員卻說要交上immigration card,到底什麼時候有這麼一張immigration咭?入境利馬時都沒有!想問她要怎樣才可以,她竟回一句"Impossible to get it here"。正當心慌之際她補上一句每人付2sol就可以立即安排,原來又是付錢就能解決,一開始就不要嚇人直接要2sol就好嘛。乖乖付錢後職員拿去護照登記,等了兩分鐘就護照附上一張A5 size上面印著入境資料的immigration card就完成手續了。
準備就緒終於可到gate 6上車,放好行李後上車前司機會再檢查證件和文件,也會遞上坡利維亞入境表格,但車上沒有檯,那個表格的字又小真叫人以為在考視力,所以最好在開車前就先填好,免得開車後又看不到又因車震填不到入境表格。
巴士counter有個牌寫著wifi on board,但不要傻傻的奢望了,幾乎是完全接收不到訊號的,乖乖地欣賞風景吧。最後等待幾個遲到的旅客終於7:45開車,如果計算由交離境稅等印好immigration card到放好行李加上開車前填表,早到半小時只是剛剛好,所以不要心存僥倖,以為又不是坐飛機火車所以開車一刻才到車站,在異地旅行如沒有充裕時間的話,想應對突發事情也沒時間去處理。

體驗宮城美食:權八居酒屋


香港人對日本認識不淺,對日本美食更是著迷,不過個別地區如宮城縣的出品,可能比較少港人曾去到並品嚐過,難得權八居酒屋從二月開始到五月帶來了宮城美食,讓大家有機更了解和親身體會宮城出品。
前菜是生蠔伴青蘋果寒天,寒天做得有如啫喱一般包圍了生蠔,吃來除了多一重口感,青蘋果的酸甜也有如紅酒醋的作用,將蠔肉的味道帶出來。
銀鮭親子薄切有點像在吃生牛肉片carpaccio,不過主角這次換了是銀鮭魚的薄切,魚片吃著十分滑溜,放入口就好像要滑到喉嚨一般。
鲭魚板押壽司不是外間最常見的壽司,而將宮城食材用上關西板押做法出來的長型壽司,壽司的邊位仍是紮實但中間帶軟熟。

浜燒海鮮主題:Mr. Steak Buffet à la minute

這家Mr. Steak去年來過一次,水準比想象中好,知道今期的主題換成浜燒海鮮,就跟愛海鮮的鬆弛再來湊熱鬧。

 頭盤Cold Cuts與沙律的陣容也很豐富,而沙律吧用的菜都十分嫩綠,看著也覺得吸引叫人想多吃一點
雖然是以牛作主打的自助餐,不過今期的主題是浜燒海鮮,所以計有燒活蜆、燒美國蠔、芝士煙肉焗蠔、燒鮮活鮑魚及燒海蝦等,特別是芝士煙肉焗蠔的出品,蠔肉飽滿多汁,芝士份量又不過多而蓋過蠔的鮮味,另外燒鮑魚也不錯不會燒得過火而入口太乾。

南美第五天.普諾 Puno(申請玻利維亞簽證)

這個旅程的最大變數就是申請玻利維亞簽證,因在港沒辦法預先申請,只可預先登記取號碼籌,而最近的申請地已是到北京的玻利維亞領事館,爬了不少文章才決定到Puno住下兩晚方便申請,雖說正常可即日完成申領,但如拿不到簽証便有一半行程要取消和三班已付錢的機票變費紙啊,所以這次是不容有失的。
今早的主要任務當然是先到坡利維亞領事館,大使館早上8點開門,我們坐的士用了5sol到門口時,竟然發現鐵閘仍未開,見到大門右邊有個門鐘就按一下,還好等一會就有位女士來開門。
跟職員說明來意再交齊文件,職員看過又在網上預先登記系統中找到我們的記錄後,便拿著她給的戶口號碼,回到市中心步行街的BCP銀行以美金入錢
在網上看到可坐50號巴士回市中心就試試看,這裡的所謂巴士其實都是白色van仔,有點像香港的紅van可隨時上落,伸一伸手就可以上車。

一菜一格:鄧記 Deng G


小時候因緣際會喜歡上吃辣很早便跟士拉差呀桂林辣椒醬等相伴到了這十多年間慢慢又愛上吃麻所以川菜便成心頭好之一而今天心中的川菜癮又燃起來因今晚就是跟食友相約好的鄧記川菜夜到來的日子
飯前大家先到樓下的白酒吧聚這裡的白酒cocktail也有意思靚佬bar manager做出來的cocktail既有白酒的香氣卻沒高酒精度的嗆喉
先上來的是川菜常見的蒜泥白肉及夫妻肺片這兩道涼菜之普及在那些演變出來的湘川滬菜館中也十分常見但也經常見著蒜泥如山和辣油完全浸過肺片的情景而眼前的白肉細緻分明沒有大堆蒜泥掩蓋肉味之餘下面的醬汁在麻辣後透出的甜味跟白肉的油香吃來很夾