迷你.黑洞

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觀塘工廈區的中菜選擇 :囍雲天酒家 Cheerful Sky Cuisine

 
觀塘區近裕民坊那邊已經是重建項目的重點,項目正在進行得如火如荼,然而在另一邊箱的觀塘碼頭附近,雖沒有市建局的大型重建項目,但其實在云云灰舊的工廈中,已經看到幾幢新型商廈投入市場。這些商廈由於有不少中大型、甚至國際公司進駐,所以附近的工廈飯堂和快餐店自不能滿足這些公司的要求。而附近的一些西餐廳和中餐廳便在這個情況下應運而生,但它們的水準如何?沒有試過便不能作結。今次多得公關和餐廳方面邀約,可以一試在新舊工商廈交替中,這家中餐廳的水準。
先來的是苦盡甘來($32),其實是涼瓜話梅,涼瓜雪得脆口,而苦味跟酸味也做得夠平衡,是炎炎夏日中不錯的開胃小吃。
陳醋山貓耳($28)。山貓耳就是雲耳,即黑木耳也。陳醋汁夠醒胃,而且雲耳可以起到清胃和幫助消化的功用,作為餐前小吃也適合。
 
雙辣脆皮燒腩仔($88)。燒腩仔是什麼應該不用介紹,雙辣乃黃芥辣及Wasabi,兩者各放一端,讓食客投其所好。燒腩仔的皮的確夠脆,向橫的厚切雖令人不能一口一件,但卻可以在燒腩兩端蘸上不同的"雙辣",對好辣的我來說倒是另一種享受。

[台灣.台北] 份量特大的鬆餅:曉確幸 Lighthouse

我算是康熙來了的粉絲,以前常常追看,但現在比較忙碌,已經沒看得那麼多,可是那些介紹飲食的集數卻不會錯過,所以年頭看過之後,心中就計劃著要去裡面介紹過的咖啡店試試看。這家咖啡店最近我們的酒店,所以順理成章就先來這裡。

 來到的時候是平日下午五時多,一開始還擔心要等位,還好餐廳裡面用餐的人不多。內裏的裝潢很平易近人,很適合三五知己來。這裡有意粉、主食和甜品等等,其中蜜塔算是招牌菜之一。蜜塔就是Pancake疊餅,有鹹味和甜味,而蜜塔都是現點現做,所以要等大概20分鐘。

蠔之魔術師:Ambrosia Oyster Bar & Grill

這次已經是我第四次到來,不過上一次來已是半年多前的事。還記得兩三個星期前的某個周末,早上突然收到舊同事的短訊,詢問在尖沙咀區哪裡有環境舒服,食物好吃,價錢不貴的好地方吃午餐(心裡暗想:要求還真多呢)一向知道他不怎麼愛花錢,但這次是帶老婆去吃好的,所以想了一遍,就介紹他來這裡。他不斷傳來環境和食物的照片,還說他和太太都很滿意,吃得很開心。人家開心時我也覺得開心,因為當初開始寫食評就是為了和大家分享美食,而偶然也會介紹了讓朋友不甚滿意的餐廳而感到沮喪,但如果得到朋友正面的回覆和感謝,就足以讓我開心一整天。
今天是突然獲邀來這裡試吃幾款大廚設計的新菜式,不過在吃新菜式前,當然要先吃吃新鮮生蠔啦!生蠔併盤有Sydney Rock, Premium, Coffin Bay, Tasmanian, Franklin Harbour和Angasi,每款生蠔都超新鮮,不過我最最喜歡Angasi,重礦物味,肉爽味濃。

18款雪糕任你吃:Garden Cafe 綠茵閣


這陣子天氣昏昏沉沉,很少見到陽光,不過今晚受到邀請
來這裡試吃今年夏季推出的「沙灘派對BBQ」主題自助餐,就彷佛去到沙灘一樣,因為餐廳裡的佈置都加入了海洋沙灘的元素,充滿夏日氣息。
吃東西前先嚐一杯cocktail,這裡的cocktail是任飲的,有酒精和無酒精都,我嚐了一杯藍色的,裡面加入了椰子酒,酒未不算濃,都幾易入口。
本來還打算出去拿東西吃,怎料廚師為我們送來一盤色彩繽紛的壽司併盤,有腐皮粟米壽司、蝦壽司、魷魚壽司、芒果卷等等,很有夏日氣息。除此之外還有一個刀工漂亮的刺身拼盤,有帶子、甜蝦、吞拿魚、三文魚等等。

失手招牌點心:春風得意


八號信號除下之後,鬆弛又不用上班,我們就決定出去走走。其實已預計到有不少餐廳還未開門,所以我們就選了食肆比較集中的九龍城,心想怎樣都會有一間半間餐廳開吧!

大部分的泰菜館都沒有開,由富豪酒店那邊一直走,幾乎走到最後一條橫街,才被我們發現了這點心店。其實都有留意過這家點心店,開業應該有一年以上,但來到九龍城又不會吃點心,所以一直沒來試。
將近下午三點,來吃點心的人不少,我們還撞到無線藝員羅樂林呢。店心選擇不多,不太吸引我們,只有興趣試試押上店名的春風得意腸,而鬆弛就另外點了蝦餃和腐皮卷。

每位茶錢只是$3,還算便宜,只是我們點的香片泡過一陣就開始苦澀。

蝦餃。一籠兩粒,澄麵餃皮不算晶瑩,一口咬下來,裡面的蝦餃餡就從另一邊掉了出來,好一個皮肉分離,至於味道方面是不過不失。

鑽進洞裡歇一下:RabbitHole Coffee & Roaster


以前一至五都要上班,下班後就吃晚餐,周末午餐通常都吃得很飽,要不然就去吃下午茶,去的都是以吃東西為主的地方,所以很少去咖啡室喝咖啡,正確一點來說,我本來就不喜歡喝咖啡,除非我知道那家咖啡店裡有好吃的蛋糕吧。事移世易,這兩個月因為工作關係,經常會到咖啡店傾事宜,而除了連鎖咖啡店之外,我是特別喜歡這種小店。

小店裝潢以黑色為主,配搭木造的高腳檯和柔和吊燈,型格舒適。這種咖啡店很少會搭檯,來到的時候大概下午四點多,沒想到竟然滿座,看來想偷閒一下的人還不少。
聞著一室咖啡香,可是我不愛它,所以點了一杯熱朱古力。熱朱古力也有漂亮的拉花,朱古力味濃郁,奶香也重,是我喜歡的味道。
店內還有供應數款餅食,如Croissant、小鬆餅等等,店員會幫忙加熱,加熱過後就聞到挺香的餅味。

預期會因傾事宜的關係,有更多機會要到咖啡店光顧,如果在灣仔區要找個地方歇息坐坐的話,我會再來喝杯熱朱古力的。


RabbitHole Coffee & Roaster
地址:灣仔蘭杜街三號  

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任嚐美味意北芝士:iL Posto 97


在風雨飄搖的星期二,眾人在尤特的威脅下,仍然趕緊跑到中環蘭桂芳。為的不是什麼,只是美酒跟芝士。先要謝過公關和餐廳方便之邀請,可以到來一嚐意大利芝士buffet盛宴。
 
店方由8月13日起每逢星期二晚晚上8至10時,都會無限供應七款意北芝士、配以水果、果醬、果仁和蜜糖、另外還有意式麵包focaccias 、ciabattas 及grissini以供選擇。當然有了佳餚,美酒少不了,所以店方也精選了幾款紅白酒佐膳,收費是HK$250 (另加一服務費) ,以今天的這個陣容,而且還是在中環的蘭桂芳來說,價錢真的很有吸引力。
 
雖然風雨阻不了吃芝士的慾望,倒是身體抱恙令自己不能盡情品酒,所以眼前的紅白酒都只能淺嚐一下而已。餐廳方面會提供任嚐紅白酒,酒味由淡一點到濃一點,用以配搭各款不同口味的芝士。紅酒4款包括Sangiovese Terre di Chieti、Sangiovese & Merlot Ortonese Rosso、Montepulciano d'Abruzzo "Riparosso" Illuminati和Di Luccio Domencio Negroamaro Rosso。白酒三款包括 Monte Zovo Pinot Grigio、Terranima Bianco、Gavi "Oro" La Scolca, Cortese。
在開始這豐盛的星期二晚芝士夜之前,餐廳的行政總廚Luca Marinelli先為大家介紹各款芝士的特點,Luca畢業於意大利烹飪學院ALMA,也曾跟隨Mauro Uliassi大師學習,他的介紹讓大家在品嚐之餘,可以對面前的美食有多一點認識。

[產品體驗] YEJIMIIN®悅姿然®韓國漢方衛生巾

第一次有這種產品的邀約,感覺很有趣。打開寄來的包裹,看到裡面全部都是有花花圖案的包裝,好漂亮呢~看著都覺得很開心。聽說這個名牌是韓國No.1漢方衛生巾品牌,現在所有來自韓國的東西都大熱,不單是明星、劇集,還有化妝品、食物等等都受到大家的追棒,女孩子們又有沒有興趣試試這種韓國漢方衛生巾呢?就等我介紹一下吧!
YEJIMIIN推出含有5種優質韓國藥材成分的漢方衛生巾,包括有艾草、魚腥草、益母草、薄荷、當歸,所以衛生巾本身會有一種草本藥材的味道,但不會太濃烈,但用後就覺得這種草本味剛好可以蓋過血腥的味道,感覺挺不錯。

超人氣鍋鍋店:千鍋居


這家小菜館可說是近來的人氣食店,有朋友說訂位不容易,就在某天和食友吃下午茶時聽說有意來吃晚餐,還打算訂位,我就當機立斷叫他們也替我訂張檯,因為這次是友人替我慶祝的生日飯,但地點也要自己想,既然風評不俗,就來試試看吧。


我們訂了八點的檯,到達的時候幾乎滿座,由於這裡樓底比較矮,所以挺嘈吵,就算我們坐在同一桌,對面的友人講什麼都不太聽得清楚,要邊吃邊談天就不太容易。餐牌裡的食物大多是煲仔或鍋類,大概佔整個餐牌七成,如果一心想吃小炒的話就不太合適。

蒜子魚湯浸芥蘭、菜心苗。由於太多鍋類菜式,所以我們特意點了兩款魚湯浸菜,感覺比較健康。芥蘭和菜心苗兩者之間,我覺得菜芯苗好吃一點,因為很嫰很甜,相反芥蘭太大棵,而且有丁點澀味。
大良雞蟹煲。叫了半隻雞的,雖然裡面有蟹,半隻都賣$278其實都唔平。雞肉都算煮得幾入味,肉質也夠嫰,但友人說蟹肉不太新鮮,有少許霉。連同雞煲會附送一碟鳥冬,烏冬吸收了惹味醬汁,非常好吃,好吃得大家都有意想追加一份,不過最終太飽放棄了。

難怪爆場:大鍋口海鮮火鍋店


近來吃火鍋都是我和鬆弛兩個人去吃的,其實火鍋還是適合一大班人一起吃,而且已經有一陣子沒和殺殺殺小隊的朋友吃飯了,所以偶然間得知這裡開了分店,就問一下和我一樣是火鍋愛好者的隊友,有沒有興趣一起來試試。其實兩三年前我和鬆弛到過荃灣店,那時已覺得水準很不錯,可是以後每次到荃灣總會被雞煲吸引著,就沒有再吃過了。

食評中提及這裡非常爆場,所以我也早了兩個星期訂位,不過訂位只接受七點和九點,其他時段就要walk-in,另外只限兩個半小時。我們準時七點到達,已看見不少人在等位,似乎要等很久的樣子,心裡慶幸早有準備。店子比荃灣店小,還好不算太擠迫,感覺新淨光猛。

這裡是任飲任吃的,任飲方面有汽水、薏米水和蜜桃綠茶,薏米水甜了點,相反友人說綠茶味道很淡,而我就覺得剛剛好。火鍋湯底有分免費和付費的,免費的鍋底不能雙併,款式都是大路款,如芫茜皮蛋、沙嗲等,而我們就要了個鮮蕃茄薯仔豬軟骨湯底。
蕃茄湯底出乎意料之外好,絕不比平常單點火鍋店的鍋底差,蕃茄味重,而且加湯也是蕃茄湯,所以來回幾轉都依然喝得到蕃茄味,不過很有趣的是有店員錯把清湯加進去,結果所有蕃茄的痕跡都消失了。

[活動] Bread Run 麵包收集活動

我很喜歡吃,所以我告訴自己要更加「惜食」。

每天有多少食物會送到堆填區,我想大家都略知一二,雖然很多人都覺得浪費,但對於這個現象又無能為力。現在你也可以為這個社會出一分力,「拯救」這些仍然適合食用的食物,減少浪費。

樂餉社是香港首間食物銀行,致力從食物零售商,分銷商和製造商挽救及收集剩餘的有營養食物,並重新分配給有需要的人士。麵包收集活動由去年六月開始,主要收集地點包括:東海堂高級麵包西餅專門店、La Rose Noire、美心西餅及Pret a Manger。
當晚所見,參加的人有一家大小,一班年輕人,也有情侶,大家在各區收集剩餘麵包後,就送到位於油塘工業區的樂餉社麵包收集站。過程非常簡單,但卻可以幫到很多有需要的人。

現時每個星期二及星期四晚,樂餉社都會與個別義工團體合作,在20間或以上的店舖收集麵包,有興趣的朋友可以到http://feedinghk.org/zh-hant/breadrun-cn/了解多一點。