迷你.黑洞

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隱世後巷蛋包飯:華記士多


是日難得早起,就去遠一點的地方找市井些的街坊美食,坐巴士來到西灣河,不是去太安樓,而是去近期有報章雜誌介紹過的隱世蛋包飯。地址雖然寫著筲箕灣道,但實際上是隱藏在橫街之中,店面只有四五個座位,其餘的都是坐在後巷之中。
正值午飯時間,排隊的人不算多,可是坐著的客人都在等蛋包飯,沒有人在吃東西,最後等了三十分鐘左右才有位。

阿姐超級忙碌,所以落單一定要夠主動,就算她叫你等等,過兩三分鐘她沒再理你,你要再主動去落單,否則會被遺忘的。

這裡沒有餐牌,只有蛋包飯和多士,蛋包飯只有一種口味,多士有茄汁鹹牛肉,飲品也是大路的咖啡、奶茶或檸茶之類,實際上有什麼吃也不太清楚,可是店員太忙碌,還是跟著大家點蛋包飯、多士,檸茶和奶茶好了。檸茶和奶茶的茶底也不錯,奶茶也不只是只有奶味沒舍茶香的貨色

[台灣.台南] 令薏仁變得美味的魔法:Chun純薏仁。甜點。

老公常說薏仁健康,自己心裡也明白,但就是不怎麼喜歡薏米寡寡的味道,所以自己很少吃,也不愛喝薏米水。既不喜歡薏仁今天又為什麼來呢?其實也不知道,反正就是在Instagram找台南美食時看到這家,好像不錯所以就去吃,心想不合口味的話就直接丟給老公吃吧。
店子在市場裡,木製的桌椅配搭昏暗的鎢絲燈光泡,滲出濃濃的古早氣息。

泰式三層架下午茶:泰燒遙


不少朋友都問過有什麼特色下午茶推介,除了英式三層架外,泰式下午茶也是心水,因為自己比較喜歡鹹食,吃過的泰式下午茶都以鹹食為主,加上串燒和泰式沙律等感覺較輕盈,不會吃得太飽連晚餐都吃不下。
是日跟友人在尖沙咀談事情,順道吃下午茶,以前也來過吃晚餐,原來現在推出了泰式三層架下午茶,兩位才$268,還包括兩杯泰式特飲,可選珍多冰、椰汁冰、青檸梳打等,價錢都算相宜。
餐廳準備了四款泰式醬汁來配底層的燒大蝦、串燒和豬頸肉。串燒有雞、牛、豬各一,配以甜甜的沙嗲醬挺美味。燒大蝦肉質彈牙也有炭燒香氣,沾點左上角的泰式酸辣汁更惹味。右下較深色的醬汁辣中帶魚露的鹹香,配搭炭烤豬頸肉就最夾。

[台灣.嘉義] 一點也不嚡口的火雞肉:郭家火雞肉飯

嘉義其中一種有名的食物就是火雞飯,心中以為火雞是外國人才吃的,但嘉義市有多家店都有火雞飯。自己對火雞沒甚好感,可是酒店沒附早餐,而開車到台南又要一個多小時,還是先吃點東西再開車較好,所以就去昨晚經過的一家頗多人光顧的店來吃一下。
火雞飯NT$30。火雞切成肉絲,淋上一些醬汁,醬汁跟肉配起來味道不錯,吃著覺得火雞和雞肉差別也不大。
粿仔湯NT$50。粿仔就是蘿蔔糕的朋友,口感不太粉,湯頭像胡椒豬肚湯,配料有大腸、小腸、粉腸和鹹菜頭等,頗有潮州家鄉的風味。
辣味黃瓜NT$30。黃瓜一點都不辣,但很爽脆就是了。

吃過火雞飯後發現原來這個也不錯的,而且只是三十多元台幣一碗,來到嘉義不妨試試哦!

郭家火雞肉飯
地址:嘉義市東區文化路148號
營業時間:09:00–15:00, 17:00–05:00

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「朱古力品味體驗之旅」:Jean-Paul Hévin Boutique et Bar à Chocolat

經過這家Jean-Paul Hévin不少次,一直以為這裡只賣朱古力,沒想到原來是家Boutique et Bar à Chocolat,是彷照巴黎的華麗旗艦朱古力店而打造,更設有獨一無二的熱朱古力吧,供應Jean-Paul Hévin熱朱古力給愛好者。

沿著樓梯到二樓,來到裝潢雅致俐落的用餐區,環境清靜舒適,以黑及咖啡色為主調,感覺溫暖柔和,最適合悠閒地品嚐美食。
來到Jean-Paul Hévin,心想今天是朱古力主題的Afternoon Tea?非也這次介紹的是別具創意的「朱古力品味體驗之旅」八道菜,會將世界級朱古力與法國菜糅合,每道菜都加入朱古力的元素,連我這個不了太甜的人也期待菜式味道會如何。
既然來到獨一無二的熱朱古力吧,當然不得不試杯招牌朱古力熱飲。朱古力用上濃度72.4%的朱古力粉,以澳洲全脂熱牛奶沖調,質感濃稠幼滑,但一點也不黏口,甜度亦剛好,難怪曾連續多年獲選為「巴黎最佳熱朱古力」了。

[台灣.台南] 便宜又有質素的小炒:小辣椒客家小炒

本來想去的那家此木犬食堂不知何故結業,只好急急尋找另一家餐廳,鬆弛不一會就找著這家小辣椒快炒店。
這裡是台菜跟川菜混搭的小炒店,看鄰桌的菜都小碟份量的,雖然只有兩個人,也可以點四個菜吃吃看。
麻婆豆腐。灑了些花椒粉在豆腐上,吃的時候有麻香,獻汁不太杰身,另外豆腐超熱的,吃的時候幾乎燙到嘴,用來送飯一流。

西班牙小店風采:Bocadito


中環的Soho已嚴然成為美食的代名詞各國美食雲集但要數近年人氣最盛的非西班牙美食莫屬隨著Tapas和其他西班牙食物愈來愈多人認識西班牙餐廳也愈來愈多今天到了士丹頓街的Bacadito原來店主用了七個月的時間去裝修,所以內裡的裝潢和氣氛都很不錯令人眼前一亮
由於從九龍趕來到埗已像從水上扒出來一樣的全身濕透先來杯Raspberry daiquiri with a double chocolate rim解解渴入口先嚐到杯邊的朱古力跟酒精的衝擊但它的酒精味不太搶酒味過後的的鮮梅味給人感覺很refreshing
頭盤的Ceviche con jicama mango用上龍脷魚配以鮮果蔬果如紅洋蔥、豆薯芒果和蘋果入饌味道清新也很消暑作為開胃前菜很適合

全新創作壽司與特色沙律:牛禪燒肉日本料理


整個星期都下著雨,心情有點苦悶,難得今晚跟食友們來牛禪,可以順道一聚,上次來吃日式燒肉水準不錯,所以對新菜式也期待。
開始前來一小杯久保田清酒,它是季節限定的,佐以香脆的櫻花蝦小吃也不錯。
三文魚特色沙律。除了三文魚刺身外,還有沖繩苦瓜和近期熱爆的冰菜,雖然大家都說沖繩苦瓜不苦,但對我來說還是未能接受,還是吃爽脆的冰菜好了。
近江牛刺身。這是牛小排的部分,通常生牛肉的肉味會較淡,但這片薄薄的近江牛充滿油脂香,入口又不覺得油膩,吃時沾點大廚泡製的特製醬汁,醬汁中有洋蔥、黑椒、橄欖油和醋等,當中帶點微酸,入口有種意想不到的清新口感。

[台灣.嘉義] 以國小為主題的小吃店:黑輪國小

印象中在台灣也吃過黑輪這東西,它就像日本的關東煮,但味道上是有點不同今天便到這家吃吃看
其實自己不特別喜歡吃黑輪,純粹是因這裡的裝潢而來。店內的桌椅都是小學生用的高度,所以比較矮。牆上有塊大黑板,正上方還掛著孫中山先生的照片。
印上店名的書包和帽子。不知道台灣的小學是否都會派發一模一樣的書包?香港除了幼稚園,小學以上都用自己買的。
店內還有不少懷舊的東西,如木製彈珠機、轉輪式電話等作懷舊裝飾。
柴魚湯和黑輪沾醬。柴魚湯的味道有點奇怪,沒什麼柴魚味。
幸好這裡沒有低消,所以除了柴魚湯外,就只點了幾款關東煮關東煮有有貢丸、芝士豆腐、黑輪和黑木耳。這裡通常淋上一些甜甜的醬汁,其實自己覺得味道不太搭,應該因為這樣不是我吃慣的口味的原故,所以今次試過就好了。


黑輪國小
地址:嘉義市東區光華路108號
營業時間:11:00 ~ 21:00(周三休)
臉書專頁

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夏威夷 X 日本 X 法國新派菜:TOWN

下大雨的周一,無阻跟食友們的聚會,是晚由一位食友牽頭,帶我們到銅鑼灣高級食廈Cubus十樓的TOWN,品嚐由日裔夏威夷籍大廚主理的Fusion菜。

單邊落地玻璃令餐廳空間感更大,靠窗的位置可以欣賞窗外的景色,但另一邊靠牆則有梳化位。
開始頭盤前先來一客麵包籃,不喜歡橄欖油和黑醋,可以要牛油,幾款麵包都是自家做,上檯時還是微暖,味道也不錯。
Sicilian red prawn carpaccio, black truffle caviar, yuzu, croutons ($298)。加入黑松露魚子醬和食用花,賣相漂亮。紅蝦用上質素最好的意大利西西里紅蝦,肉質較一般蝦軟腍,薄切成刺身,鮮甜味突出。

[台灣.雲林] 一人前麻辣鍋:老先覺麻辣窯燒鍋

兩個人分享兩個水煎包當然不滿足,就找找重口味的東西吃吃如麻辣等但同市吃麻辣的餐廳就只剩下這家麻辣鍋,雖然午餐吃麻辣鍋好像有點過份,可是台灣人本來就會這樣,我們就叫入鄉隨俗。
店子裡有點暗,開車經過時還以為沒開門。這裡是一人一鍋的,價位由NT$110-NT$165,湯頭有七款選擇,主配料可選牛肉、豬肉、魚片和海鮮,鍋底本身已配有豆腐、肉丸、蔬菜等,還有白飯或冬粉,由於現在沒鴨血供應,便用了菇代替。