迷你.黑洞

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展示實力的晚市Omakase:鮨文


鮨文五月初開業時已來捧場,還好來得早,不然現在訂周末午餐已等到明年,可想而知多受歡迎。不過上次只吃了午市Omakase,要試師傅真正的實力,當然要試晚市Omakase~

晚市Omakase分幾個不同的價位,約$800起,視乎自己的預算,
$800到$1300也有選擇。
先來蕃茄豆腐胡麻醬沙律與小魚乾,還有放在壽司盤子上的漬物芥末山藥與芝麻牛蒡。
皇帝蟹蟹腳。已去殻的蟹腳很粗,彈牙結實,蟹肉鮮甜。

七層豪華海膽杯:S2 Kitchen


一開似看餐廳名字S2 Kitchen還以為是賣西餐,完全聯想不到是賣日本菜,加上位於石板街的鐵皮檔後面,要不是有朋友帶路,完全不會留意到這家餐廳。

來的時候正值午餐時間,客人不少,加上店子小,感覺有點擠迫。雖然午餐來到但我們不吃套餐,由朋友拍板。

S2 海膽杯。色彩繽紛的海膽杯一共有七層,有海膽、海藻、白蝦、拖羅、魚子、魚子醬、日本米,記得每一羹都要盡量插到底,那麼味道就會更豐富。一杯賣$398聽落不便宜,但確實足料!

不單調的巴斯克風味:Rustico



早年大家對西班牙Tapas垂青,因它既精緻又多變化,到現在Tapas已為大家熟悉,但西班牙風仍方興未艾,無他因西班牙除了Tapas,還有其他本土菜如巴斯克菜,今天到來Rustico,便是品賞用上Basque Cider配襯而成的一些特色菜和其他菜式。
再來的是椒類的炸西班牙青椒和香蒜蕃茄焗鱈魚釀西班牙紅椒,青椒吃著不辣有點爽口,紅椒入口夠軟,中間的鱈魚肉雖然很熱燙,卻沒有焗得太熟和太乾,吃著仍是嫩滑有緻。
生西班牙紅蝦薄片伴特製西班牙蕃茄甜椒汁及茴香柚子醋汁送上,這紅蝦薄片送上時十分吸睛,紅蝦薄片又切得透薄,鮮味的紅蝦肉在甜椒汁和醋汁襯托下更見鮮甜。


[體驗活動] 香港國際秋季燈飾展~規模歷年之冠

香港貿發局主辦的第17屆香港國際秋季燈飾展(10月27至30日)以及全新的「戶外照明及燈飾配件世界」(10月28至31日),現於香港會議展覽中心及亞洲國際博覽館舉行。今年秋燈展會劃分成不同展區,讓相關買家容易接洽目標產品,主要展區品包括:名燈薈萃廊、LED及環保照明、廣告燈具照明、創藝廊、戶外照明等等。
參觀的第一個攤位是香港的參展商AV Digital Illustration,離遠已經被他們展示的燈所吸引。
每盞燈都是由一塊塊磨砂膠片組合而成,可以發揮創意自由拼合出不同的形狀,除了可以組裝成燈盞外,也可以當作廁紙筒、儲物箱等。

精神上的滿足:神經餵飼

年頭到過兩次位於深水的白紙工作室,很少咖啡店能讓自己短時間去兩次,環境舒服當然是一個原因,也因為有可愛的貓咪和刺蝟仔,上月他們在太子開了這家食堂,早已想去坐坐,剛好遇上歐遊兩周,回來後才有時間。
選了平日的下午來到,客人不多,裝潢簡單不花巧,有白紙工作紙的影子。

美食匯集:屯門時代廣場


對比其他住在港島九龍的朋友來說,自己算是經常到屯門去,不過多數是為了三聖的海鮮和掃街美食而來,到大型商場覓食就比較少。是日就跟屯門居住的甜魔媽媽Yan一起到屯門時代廣場,一口氣走訪了五間餐廳。
第一站來到太興餐廳。以前住在港島的日子不時和爸爸到太興餐廳吃晚餐,現在就多數在下午茶時段吃煎蛋午餐肉公仔麵,多年來水準一直都保持,特別是冰鎮奶茶,味道始終如一。

另外也吃了小菜的咕嚕肉,雖然加入了青瓜和木耳去炒有點奇怪,不過咕嚕肉做得不錯,酸甜度也剛好。

第二站是馨居粥粉麵菜館,主打粥麵的小館,吃了炸醬麵、牛肉腸粉和及第粥等。

及第粥的配料豐富,粥底很夠綿。牛肉腸粉是即拉的,牛肉餡裡加入了馬蹄粒,吃起來口感更爽。

[韓國.首爾] 亞洲Best 50餐廳第十位:Jungsik Seoul 정식당

韓國餐廳近幾年在香港就如雨後春筍,單單是尖沙咀的金巴利街已經一間接一間,賣的大多是韓式烤肉、炸雞和家庭料理,但韓國分子料理在香港似乎沒有,所以對於這家風評不錯賣新派韓國菜的Jungsik相當有興趣,就在出發前一個月經電郵訂了,而光顧的前一天更發現食友竟預訂了同一天的午餐,在旅途上遇見愛吃的朋友實太好,又可以一起多吃幾款菜式了。
餐廳的門口不大起眼,很容易錯過,入口乘電梯到二樓,來到裝修光明潔淨的用餐區,米白色的傢俱淺灰色的牆身加上落地玻璃窗引入的光線,令環境分外舒適。

午餐可選四道或五道菜,價錢分別是50,000won80,000won另外還有Tasting Lunch不過價錢就貴得多。餐牌可以直接在官網看,菜式名字全都是一個字,跟年頭在台北RAW見到的一樣,而每個項目都可三選一。
餐前小吃很豐富,一共有6款的Rice ballfried potato sweet soy sauceFried fish、Pickled onionCorn chip clamPeanut butter cookieSoy bean soup

家品店裡的型格咖啡小角落:Out of Cafe


這家火炭的家品店連咖啡店已開業一段日子,前陣子在雜誌看到,又有好友來過也推薦,趁著是日來火炭喝茶後,還有時間就順道來看一下~
這座工業中心的格局有點奇怪,不是每部電梯都可以去到所有單位,要留意一下,我們也轉了兩次電梯才來到。
這裡主要是賣家居品,很有無印feel,靠窗的角落開闢成一個咖啡角落,雖然現在是黃昏,但開揚的景色仍讓人感到很放鬆。

[韓國.首爾] 50年傳統老店:찬양집 海鮮刀削麵


昨天吃不成鐘路3街的海鮮麵,本來也打算放棄的,沒想到鬆弛竟然提議今日再到訪,反正在明洞也沒找到什麼想吃,就決定去這裡吃這次韓國之旅的最後一餐。
進去就看到阿珠媽們在努力的包餃子,先找個位坐下,然後找到阿珠媽身邊,指指牆上的海鮮麵和她手上拿的餃子,順利落單。
這裡的餐牌比昨天的麵店更簡單,只有三種價錢,分別是6,000Won、5,500Won、3,000Won,依據昨天吃完麵的猜測,應該是湯麵、餃子和追加一份麵的價錢。

日本米芝蓮同一集團的燒肉店:燒肉善充


聽朋友說這家燒肉店跟日本米芝蓮一星店IWA屬於同一集團,是晚就跟著朋友來試試燒肉吧
還未開始吃燒肉前,先吃個薯仔沙律,自己本來就很喜歡日式薯仔沙律,一客兩球瞬間吃完了。
牛胸腹肉用醬汁醃過,所以入口會帶點甜味,燒好的牛胸腹肉肉質口感柔軟,牛味濃郁,挺不錯的。

大推美味麻婆豆腐烤魚:樂天皇朝


樂天皇朝剛開業的時候掀起一陣熱潮,身邊有不少朋友都為了八色小籠包而來,相隔差不多一年,是晚來到除了要再吃吃搶眼的小籠包外,還要嚐嚐一些新推出的菜式。
皇朝小籠包與蟹粉小籠包。招牌的八色小籠包依吸晴,眾多口味之中仍然最愛吃麻辣,另外今次亦試了時令的蟹粉小籠包,肉餡味鮮,湯汁不少,水準不錯。
糯米紅棗。亦稱為心太軟,上檯時還以為是甜品,其實吃的時候仍然覺得是甜品,不過就如桂花蓮藕,也是有點溫度的頭盤小吃。

美食與生活時尚的完美結合:First Room by Lifestyle Federation

First Room by Lifestyle Federation位於都爹利街的盡頭,這裡是聯盟旗下第一家高級餐飲會所,一開門就看到Lifestyle Federation的搶眼招牌。
酒吧區擺放了不少從世界各地搜羅回來的調味料、食材與茶葉,餐廳本身也會用到,吃過覺得喜歡的話可以買回家。
左邊的用餐區可看到窗外的綠色植物,加上紅白的傢具與柔和的音樂,整體感覺舒服,另外這裡有開放式廚房,可以看著麵包新鮮出爐。

ASUS ZenFone X 海洋公園哈囉喂 X「甜心蘿莉大宅」有獎遊戲

喜歡自拍的朋友應該聽過ZenFone Selfie新手機吧?不到二千元的價錢實在超值,連我這個不常自拍的人,也對這部粉藍色的手機愛不釋手弧形設計令手感不錯之餘粉藍色系顏色更適合女孩子,另外還有粉紅和白色可選呢。
手機搭載前後1300 萬像素鏡頭,備有雙色溫LED閃光燈,配合內置的美肌功能,就算環境比較暗或背光等情況,都很容易拍出漂亮照片。

傳統大阪割烹體驗:鵜舞


割烹(Kappou)是日本料理的一種,「割」的意思是指拿刀切割食材,「烹」是指用火煮的意思,講求的是師傅與客人的互動。店家做割烹的地方只用一張L字型的木台,每晚只能招待最多九位客人而已,看著師傅為我們逐一準備菜餚,亦是體驗的一個重要部分。
先付:納豆拌山芋蓉、南蠻黑醋魚、腐皮刺身。味道過於獨特,並不是人人都接受得到,我也是第二次吃,伴著山芋蓉和滑菇,比上次直接吃容易接受。腐皮刺身,加點芥末與酒盜,入口清涼,豆味也很濃郁。
向付:吞拿魚刺身。刺身很新鮮,以貴氣迫人的金箔作點綴。

創意立體3D芥蘭:雷公子海鮮串燒大排檔


離港兩星期,最掛念的始終是香港的美食,所以朋友邀約出來飯聚,九龍城又離家不遠就立刻答應。

一坐下店家便奉上足料木瓜南瓜湯,木瓜清甜,雪耳養顏,不過因為太好味的關係,未拍照就喝掉了。

立體3D芥蘭。有創意的一道菜,把芥蘭分成兩部分,芥蘭莖炒香,菜葉則拿去炸,最後淋上香辣肉碎,配香脆蒜蓉包,可算是必試菜式。
銀山火焰桶蠔。鍋子裡的火燒了好久才熄滅,桶蠔味道不錯,而洋蔥吸收了鮮味更好吃,只是桶蠔能大一點便更好。
蛋家佬炒蜆。蜆身不算大,但勝在蜆肉無沙,炒得也頗惹味。
牛油蒜茸燒扇貝。扇貝新鮮肉厚,加上牛油蒜茸去燒煮,沒有不好吃的道理,記得九點後更做特價每只$1,不要錯過。
大閘蟹。十月又開始踏入吃大閘蟹的季節,不過現在未算大閘蟹最肥美的時間,所以蟹膏不算特別多,不過自己挺喜歡在外吃大閘蟹,因為不用自己收拾,吃完就可以離開。

這次來主要是吃海鮮,除了立體3D芥蘭,還未品嚐到其他串燒和小菜,有機會會再來試試。


雷公子海鮮串燒大排檔
地址:九龍城城南道33號龍城大廈地舖 

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