迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

純吃環境:隆濤院

聖誕節大家通常都會把節目放在晚上,原來下午反而沒什麼事可做,所以發起平安夜一起吃午餐也竟然可以約到7個人,實在難得。
我和另一位食友一直虎視眈眈這裡的任食點心,可惜苦無機會,光顧之期一拖再拖,本來這一次也差點要改地點,因為12pm-2pm的午餐檔期已爆滿,只剩下2pm-4pm,幸好我們這次堅持到最後,終於可以了卻一個心願。
對上一次來1881已經差不多一年多前的事,那一次來St.George午餐,是一個非常愉快的經驗,這天再次在這座翻新過的英式風格建築裡用餐,好像置身在外國一樣,不過這次是坐在中餐廳吃點心。
第二輪任食點心只有四檯客人,好處是環境比較寧靜,侍應回應也迅速,但不好處的是點心會沽清!!!!!好吃的蝦餃我只吃了一顆就沒了!!!!實在有點失望~~
一頁的點心紙,大概有二十款點心,選擇也不算少。吃了太多,所以只重點介紹其中某些。

Singapore Takeout (新加坡美食游擊店活動)

覺得非常不好意思的是其實這個活動是在十一月中已經舉行,不過不知為何一直都沒有寫,但遲到總好過沒有到,反正這個Singapore Takeout的活動一直在進行,只不過香港站已經完結了,明年暫定會到新德里、杜拜和悉尼,如果時間夾得上的話,大家或者有可能在其他國家參加到這個活動呢~
忙碌的廚師們~
排著隊拿食物~
Singapore Takeout 其實是新加坡國際烹飪交流計劃(SPICE)的焦點推廣項目,這個計劃是由新加坡國際企業發展局、新加坡旅遊局及標新局聯合創立及主辦,目的是向世界各地展示新加坡美食和烹飪精英。 這個流動貨櫃就是他們的廚房,廚師們就是帶著這個貨櫃走訪世界,展示他們高超的廚藝。

擠擠擁擁吃甜品:豬仔糖水

前陣子非常沉迷椰青做的甜品,有一家有賣椰皇滑滑冰的一直沒有吃到,打了將近兩個月的電話,每一次都說椰皇沒有貨,到現在已經冬天了,我也失去吃椰皇冰的衝動。可是鬆弛一直在替我找椰皇甜品,這次他竟然帶我到我家附近的一家甜品店吃!!
之前我在大角咀看過這家店,不過名字跟裝修都不太吸引我,心想應該都是普通的甜品店,所以一直沒試,不過既然鬆弛說有好吃的椰皇甜品,就去試試看。
店內以粉紅和白色為主,頗符合店名的「豬仔」特色。晚飯過後,人客不少,可是不用等太久就有座位了。為了多做點生意,所以店方使用白色圓櫈,坐得不太舒服而且有點擠。一張六人長檯,如果坐在裡面的客人要先離開,坐外面的就要站起來讓位。
一心來吃椰皇,其他的也沒有多考慮,立刻點了兩款,包括:椰林燉和椰皇甜蜜湯圓。 
椰林燉奶。一打開椰蓋就湧出很香的椰皇水味,由於剛蒸好,所以非常熱,吃落味道很清甜,燉奶的部份很滑溜,亦有奶香,不錯。
椰皇甜蜜湯圓。裡面有五粒湯丸,分別有黑色和白色,黑色裡面的餡是麻蓉,白色的是奶皇,口感煙靭軟糯,餡料也不算太甜。不過湯底方面就一般,明明說是椰皇,我當然以前湯底是椰皇水,而不只是單單用一個椰皇殼盛著,湯底除了椰皇水還加了大量的椰奶,當一加入椰奶,本身椰皇的清甜味就會變得混濁,偏甜又帶點油,所以最後只吃掉湯圓而已。
土瓜灣近來都開了不少甜品店,要吃甜品不難,不過好吃的實在不多,這家水準還不錯,我見有不少少男少女都點冰來吃,賣相不俗,味道應該還可以吧,在附近晚飯的話值得來試試。
豬仔糖水
地址:土瓜灣北帝街31號地下

雖然不辣,味道算不錯:有口福

假期在家,明明手頭上有很多事情要完成,可是總是提不起勁去做,呆著呆著又坐到睡著,真是懶到不行,可是一不小心睡過頭,起來之後就很容易胃口不好,晚餐沒想到要吃什麼,就由鬆弛拍板。他說吃泰國菜,辣辣的可能會引起我的食慾。
還沒有走到本來要去的泰國菜館,我們被一家新開的雞煲店吸引著,雖然餐牌封面的雞煲照片看起來不甚吸引,幸而內頁有一幀胡椒豬肚雞煲照比較正常,所以鬆弛就帶著我進去試試看。
店內是茶餐廳的格局,有卡座,兩邊均有電視可以看。正值晚餐時間,店內幾乎坐滿客人,九成是吃雞煲的,其他的就點烤魚。
本來鬆弛一開始有點擔心那個雞煲,不過最終還是抵受不住麻辣的誘惑,點了一個中辣半隻麻辣雞煲,我就另外單點了一份麻辣海帶。

等了十多分鐘,麻辣雞煲竟然比海帶還要早到,原來是漏了單,催一催之後不足兩分鐘就出現了。
麻辣海帶,海帶爽口,上面加入粒粒蒜蓉,雖然所選用的辣油不夠香,不過味道還不錯,而且夠凍。
麻辣雞煲的醬汁很濃稠,飄來陣陣的豆豉香,反而麻辣香不足。半隻雞很足料,甚至有半個雞頭在,雞件不會切得太細,也不是頭頭尾尾沒肉吃的那種,肉質算嫰也夠入味,只是連小辣也稱不上,反而麻辣海帶吃起來更辣。

眼看水準還不差,所以多點了一份水晶粉,另外隨煲會附送一碟唐生菜。始終覺得吃麻辣煲不應該淥菜,比起正常吃火鍋還要多很多油,始終不太健康,而且那種唐生菜有少許苦,所以吃了一棵就沒吃了。

水晶粉有點像粉絲,不過粗一點點,也煙靭一點點,和這個雞煲都幾夾,好吃。

整體水準也不錯,只是如果你一心想吃辣就會有點失望,單純只想吃個雞煲的話就可以試一下。

有口福
地址:九龍城衙前圍道54號

走過油的水煮魚:洪廚

雖然雞煲已經吃得七七八八,但總會有漏網之魚,是晚鬆弛就帶我去人迹罕至的西環第一街,到達的時候只不過是七點多,可是街上的行人非常少,相當冷清。從東邊街行斜路上去,在第一街右轉,就會看到一個很光亮的舖位,很容易找。 
店子不大,裝修頗有中國風,用的是木檯木椅,木椅上更有生肖彩繪,頗有特色。是晚店內剛好有大型聚餐,一個角落放了十多個座位,我們就被安排坐在另一角。
餐牌上寫著「洪師傅川菜推介」和「陳師傅粵菜推介」,還以為是兩個不同姓的師傅,原來這家店是洪姓廚師一家經營的,太太負責打理樓面,從四川學廚回來的兒子負責煮川菜,爸爸洪先生就負責粵菜。
天氣冷比較想吃辣的,所以今次還是主力試兒子的手勢。最後點了一個麻辣雞煲大辣和一個中辣水煮魚。 
水煮魚用上鯇魚,而且走過油,走過油的魚肉肉汁被鎖住,外脆內嫰,而且更加容易吸收麻辣湯汁,是很聰明的做法。除了魚塊外,還有大量的芽菜、金菇菜、生根和豬紅,豬紅很脆弱,幾乎一夾就散,而且沒什麼味道,還是吃芽菜金菇菜較好。
點之前問過店員是不是用冰鮮雞,她說附近有街市,所以在相熟的雞檔拿到新鮮雞,難怪這煲要賣到一百六十多元半隻呢。雖然點了個大辣雞煲,可是吃起來還沒有及得水煮魚的中辣,真奇怪。新鮮雞當然好吃,肉嫰而且不會過肥,只是麻辣汁沒有充入滲加雞肉內,不夠惹味刺激。另外這雞煲同樣有大量芽菜、金菇菜、生根和豬紅,還附一碟生菜,可是我們最終只吃了數棵,始終雞煲太油膩,實在不太適合淥菜。

雞煲較為普通,相反水煮魚就很不錯,此外,辣度的調較方面可能要下點功夫,不可能中辣比大辣還要辣吧。另外看到鄰桌大聚餐的食物也不賴,下一次可以再試試別的,或者嚐一嚐爸爸做的粵菜吧。
洪廚
地址:西環西營盤第一街11號地下

芝味不足:Classified The Cheese Room

這個聖誕好像有點諸事不順,想做的事情沒做,想去吃的餐廳沒有吃到,計劃都被打亂。是日又是一個好例子,本來想去吃青口,可惜沒有開。心情不好,又吃不到想吃的,連想個backup place也沒力氣,一直逛著逛著走到上環,最後在這裡坐下來。其實我知道這家店很久,一直很聽聞東西好吃,可是就是一直沒有來,看著門口坐著一隻可愛小狗,也是吸引我進去的原因。 
本來樓下沒有座位,我們只好走到樓上,可是上面人多比較焗,所以等到下面有空位就搬位置了,這樣涼涼的天氣,還是坐在半戶外的通爽地方比較好。
由於沒什麼胃口,所以點了一個set lunch shareset lunch是湯或沙律配搭意粉或panini($80/$98),另外再單點了一碟burrata + tomato + rockets(HK$150),自從上一次在Petrus吃過之後就沒再吃過,所以想再重溫那味道。 
餐湯是薯蓉煙肉湯,普普通通,配著旁邊的兩塊麵包一起吃比單喝湯好,另外幸好湯不是太薯,否則吃完就會飽了。
Linguine with sausage, mushroom on white wine sauceLinguine略嫌煮得過腍,黏性有點強。sausage的味道有點像M記的豬柳漢堡,也不是說不好吃,可以醬汁本身已經頗濃稠,再加上煮過頭的意粉,影響了口感,越吃越漏。
burrata + tomato + rockets配上意大利黑醋汁,burrata賣相很吸引,不過吃起來我覺得這個burrata奶香和鹹香都不太夠,味道略淡,又不夠流心,反而要靠配蕃茄火箭菜再添加少許杰身的黑醋汁,味道才出來,真有點奇怪。

這一次的芝士經歷只屬一般,難怪是選錯了? 在上層看到不少芝士,也有一個芝士餐牌介紹不同種類的芝士,我想這芝士專門店只是偶然失手吧,下一次要再來試其他芝士。
Classified The Cheese Room
地址:上環蘇豪荷李活道108號

[台灣.購物] AQUA全天候保濕水布蕾

我不是什麼美容blogger,post這個產品最主要是因為之前看過「女人我最大」,其中一集是講面膜的,裡面其中介紹了這一款面膜,可以敷過夜不用洗的,我覺得很方便,所以一直想買來試試,不過在香港都找不到,最後找到有樓上舖有售,可是價錢很貴,有將近HK$200,最後狠不下心去買。

剛剛在台中就買了兩瓶回來,一瓶才NT$450,那天還要特價NT$350買一送一,真的抵到不得了。(註:我在康是美找不到,我買的那家我忘了名字,不過店面是深粉紅+白色的,也是連鎖藥妝店。)

我不打算拍自己的臉了,不過敷了真的冰冰涼涼,隔天醒來真的有覺得比較水嫰。因為我本身不算是很乾燥的人,所以比較不用敷過夜,照節目講敷個15分鐘再按摩一下等吸收就最好了。

以下是台灣美容Blogger的評論,可以參考看看哦。
http://www.wo-men.com.tw/blog/detail.aspx?cid=74&id=3910

那天我就是看到這段影片才想要買這東西的!

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PIZZA好吃,不過我更愛意粉:Piccolo Pizzeria & Bar

之前在fb看到食友的照片非常吸引,一直好想去吃,所以特此感謝帶我去的兩位食友。 
以前雖然常在西環出沒,但很少會去到西環尾覓食,最多都是去港大宵夜熱點,近海的那邊就更加少去,實在沒想到這裡竟然有超級好吃的pizzapasta 
店子不大,中間有一個bar檯,放著很多酒瓶。整家店的裝潢都頗有特色,吊在天花板上的舊式風扇尤其特別。暗黃的燈光,給人舒服自然的感覺,挺適合和三五知己食飯聊天。

好吃得三魂不見七魄:魂


繼豚王之後,我想近期熱爆的拉麵店應該是這家了,身邊的食友都熱烈討論,說有多好吃,這天我就和食友們一起來一口吃試了全店四款拉麵。 
下午一點半,門口剛好有四個人在排隊,等了差不多十五分鐘,我們就被安排坐在全店唯一的一張四人檯,因為其他的都是很有趣的獨立座位。
店子真的非常小,只有十多個座位,而其實我們五個坐的那張四人檯也是勉勉強強,不過吃拉麵從來都不用吃太久,坐得舒服與否並不要重要考量。
眾多款拉麵湯底之中,我最愛的是豬骨和鹽味,雖然豚王同樣是豬骨湯底,不過太濃稠,我實在不能把整碗湯喝掉,而這裡同樣是用上豬骨湯,每天都經過十多個小時去熬煮新鮮豬筒骨,湯底帶濃郁的豬骨味卻不會覺得很杰,我很喜歡。
店子供應四款拉麵,其中的青龍要下午六時後才會供應,所以中午場我們先吃了原味($69)、泡菜味($79)和墨魚汁味太極($89)
另外單點的泡菜~味道不錯呀~
魂。她其實是韓國風泡菜味噌拉麵,味道還不錯,泡菜不辣,不過湯頭好像沒有太極那麼impressive,如果你只能吃一個麵,那麼我就不太推薦試這個了。另外,我選了中硬度的麵條,不知為何比起其他食友選的高硬度麵條更加硬,吃起來麵身彈身,帶Q勁,同檯食友說有點像鳥華的麵,我覺得這個好像再好一點。