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涼拌菜有待改進:川正招牌奇味雞

星期五晚上通常都是我和鬆弛四出覓食的日子,除非我本身已經想到要吃什麼,否則都是由鬆弛拍板,這一次他說要到荃灣的香車街街市的熟食市場去。香車街離荃灣港鐵站都幾遠,所以我們坐了西鐵在荃灣西站下行,再步行十多分鐘就去到。香車街的熟食市場食店也不少,不過是舊式的熟食市場,基本上是沒有冷氣的,不過有些店家會用膠簾圍成一個空間再開冷氣,夏天的時候吃就不至於太熱了。

這家雞煲店有六七張檯,有一半是在冷氣透明房裡面,而且有電視看。在老闆談天的過程之中得知廚師之前是在一家雞煲店任職的,在學習了煮雞煲的技巧之後,就在這裡自立門戶,至於廚師是師承那一家雞煲,我們就沒有問了。
以我們吃過不少雞煲來看,半隻$78,一隻$118算是超值價,還附送時菜一碟,當然平得來最緊要好吃,另外火鍋料也很便宜。除了雞煲,這裡還有一些小菜小炒等等,不過我們這次是主力吃雞煲的,所以就只點了半隻雞來試試。

[台灣.宜蘭] 清湯羊肉:建益牛羊肉


來台灣之前的幾個星期,有位朋友剛到過宜蘭,介紹我們去這家店吃羊,我在網上搜集資料時也看到風評不錯。本來是打算前一天晚上去吃的,不過團友體力不支,所以我們最後沒有去。隔天早上我會鬆弛早起,打算出去逛逛,突然鬆弛提起不如去這裡看看。原來這裡早上也開門的,所以我們就外帶了一碗羊肉湯和一個羊肉麵線回去當早餐。
台灣人習慣用膠袋盛載外帶食物,不過感覺膠袋好像很容易穿,而且不容易倒出來,吃得有點狼狽。至於羊肉和羊肉湯方面,跟昨晚在阿灶伯吃到的差不多,是清湯羊肉,一點羶味都沒有,不知道宜蘭的羊肉湯是不是都是這樣,看起來像很濃但喝又是另一回事。味道不是不好,不過我想喝濃味一點的。

其實我還對那個羊油麵線和烤羊肉串有意思,下次再來宜蘭希望有機會吃吃看。

建益牛羊肉 
地址:宜蘭縣羅東鎮南門路33號

吃件多士做宵夜:土司工坊



雖然在觀塘只點了一碗羊湯米線兩份吃,不過由於份量不少,吃完我們已經覺得有點飽,所以就決定到將軍澳新開的商場逛一逛。行了一個圈,開始覺得應該吃一點東西,所以看一看水牌有什麼好吃,結果都提不起興趣,反而鬆弛想試一試土司工坊的咖央多士,因此我們就點了一個咖央多士套餐一起吃。
鬆弛最愛的酸桔汁,他說味道和在新加坡喝到的一模一樣,開胃解渴。
上一次我們在吉利尼看到有人醮著這個蛋漿吃咖央,這次套餐裡面已經包含了兩隻南洋半熟蛋,可以照著試吃一次,不過墊檯的紙上面寫著吃法卻沒提到可以醮著咖央吃。加了點黑醬油和胡椒粉再攪拌,不知道為何我覺得味道很淡,而且蛋好像沒什麼蛋味。
至於這裡的咖央多士味道也不錯,而且我很欣賞那塊大大的牛油,絕不欺場,醮著蛋汁一起吃也不是壞事,可是我講不出到底有沒有變得好吃。

有一部份的座位在扶手電梯旁,走過的人都近距離看到你在吃東西,感覺有點奇怪,而另一部份則在樓梯底,有橫樑壓頂之感,燈光較暗,坐得不太舒服。

土司工坊

地址:將軍澳唐賢街9號PopCorn商場G樓G19號舖

清淡羊湯米線:雲南阿老表黑羊湯鍋米綫

兩個多月前看過雜誌有介紹這家店,是一個外國人開的,他好像是娶了一個中國女子做老婆,所以就在香港落地生根,開了這家米線店。其實這家店前身是吃四川菜的,上一次來的時候本來想試的,可是剛巧那天沒開店,最後未嚐到就已經結業了。

周末的觀塘廣場人流不多,最多人的地方是馬會,所以晚飯時間只有幾檯客。

餐牌上面的選擇不多,所以我們也沒打算叫別的,只點了一碗大的羊肉有帶皮的米線。 
不要看小這個大碗,碗真的很大,直徑可能有超過20cm,上檯的時候我們也被嚇到。羊肉米線的湯底很清,有淡淡的羊肉味,不過我比較喜歡濃味一點的清湯羊肉,好像上一次在有緣小聚吃到的那碗簡直是極品,清澈的湯底卻是那麼濃郁。至於有帶皮的羊肉還不錯,皮的部份彈牙,只是肉質不怎麼嫰,而且也是沒有羶味的。整體味道還可以,經過的話可以一試,又或者你本身很喜歡吃羊肉湯米線才可以一來,不過這羊湯未能在我心中留下深刻印象。

雲南阿老表黑羊湯鍋米綫

地址:觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號鋪

[台灣.宜蘭] 三星青蔥文化館+田媽媽蔥蒜美食館


來宜蘭縣最期待的一個景點就是三星鄉,來台灣之前已經聽聞過三星蔥,說是蔥中極品,我未算是一個很喜歡吃蔥的人,不過好吃的蔥是真的可以很好吃的,所以這次就很想試試三星蔥到底有多厲害。三星鄉隔離羅東鎮大概二十五分鐘車程,在沿路會看到很多蔥田,一路也有不少人賣蔥,彷彿進入了一個蔥的世界。

三星青蔥文化館主要分成三個部份:一個是介紹蔥的博物館,裡面有不少遊戲給小孩子玩,再行前一點就會看到三星蔥的物產店。

裡面有各式各樣的三星蔥製品、如蔥油、蔥明麵、蔥明餅等等,其中蔥明餅很好吃,一開始還以為是餅乾,怎料到原來是類似粟米脆筒的東西,中間有少少蔥碎,鹹鹹的。 
買完手信之後,我們移師到田媽媽蔥蒜美食館,可能是平日的關係,連我們在內只有三檯客。 
這是在物產店買到的三星蔥雪糕,雪糕以雲呢拿為主,帶少許青蔥味,味道很特別。

[台灣.宜蘭.住宿] 夜市附近便宜住宿:夜市99民宿

這次台灣東部之旅的住宿全程由我包辦,頭三個最重要的因素是:淨潔度、方便度與價格,雖然宜蘭有很多很漂亮的民宿,不過其實宜蘭的民宿並不便宜,有一些要六七百元港幣一晚,這次的旅程還是以省錢為主,以後有機會才去住那些貴的。

這間在羅東夜市不足五分鐘路程的民宿實在很抵住,雙人房只要$1,000台幣,房間算整潔,廁所很闊偌。除了上房間要爬一條很斜的樓梯之外,其他方面都很滿意,誠意推薦給大家。

P.S. 訂房都是靠電郵或電話聯絡,不用先付訂金,大家都講信用,如果要取消的話一定要通知房東呢!

夜市99

地址:宜蘭縣羅東鎮民權路 140 號 (85 度 C 隔壁)
網址:nightmarket99.elandbnb.tw
價格參考:經典二人套房,平日1,000/假日1,600

[台灣.宜蘭] 羅東觀光夜市

羅東夜市是宜蘭最大的夜市,除了小食攤擋之外,還有不少賣服飾的店子,我們住的民宿就在夜市不到五分鐘的路程,非常方便。由於那天其中兩位團友體力不支的關係,我和鬆弛就先行到羅東夜市探探路。拿著民宿老闆給我們的夜市飲食地圖,一家家的看,最後吃了這些,大部份都是民宿老闆強烈推介的。


龍鳳腿。第一次聽到龍鳳腿這東西,是宜蘭的特產,一開始還以為是和雞有關的小吃,原來是把高麗菜、紅蘿蔔絲和魚漿混合後,再用豬網油包著來炸的小吃,配上店家特製的醬汁,味道是不錯的,新鮮熱辣,不過如果你不告訴我裡面有什麼餡料的話,其實我是吃不出來的,也有點像豬絞肉春卷。





這家阿灶伯人氣超旺,門口分兩條隊,一條是外帶的,一條是內用的,民宿老闆更說如果來羅東沒吃過阿灶伯的話就等於沒有來過,如此厲害當然非試不可。阿灶伯最有名的是羊肉湯和臭豆腐。羊肉湯裡面的羊肉片很多,不過羊肉一點也不羶,有少許失望,不過配上特製的羊肉醬確實是挽回了不少分數。臭豆腐超級好吃,好吃得我忍不住吃了兩碟,因為我從來沒吃過這種質感的臭豆腐,裡面是軟滑的,就像豆花一樣,外層非常香脆,難怪幾乎每檯客都會點。最後吃了沙茶牛肉炒麵,賣相很吸引,配料有羊肉片和通菜,同樣好吃,不過沙茶醬的味道可以再濃一點就肯定更加惹味。民宿老闆果然沒說錯,在羅東不吃阿灶伯你一定會後悔。

[台灣.宜蘭] 東門觀光夜市

在正常鮮肉小籠包的附近有一個算有名的東門夜市,規模不及羅東夜市大,如果要行的話其實十分鐘以內就會行完。
嘟好燒其實是宜蘭地道小吃,是一個小指頭般大的麵粉團包著紅豆餡,炸成香脆的小球,吃起來有點像小時候喜歡吃的牛脷酥,裡面的紅豆餡不太甜,味道不錯。
蔥油餅。在整個旅程我們吃了佷多蔥油餅,可是都不及我在台中吃過的那家炸蛋蔥油餅般好吃,雖然這裡的蔥油餅跟在香港吃到的不同,裡面都會加蛋的,但蛋都是全熟的,沒有流心效果,而且餡料也不及台中的豐富,很可惜。
鬆弛看到一串串燒只是台幣10元所以就忍不住想試,因為價錢便宜,所以客人也不少,等了差不多十五分鐘才有,至於水準其實很一般,而且串燒都淋了味道很重的醬汁,把食物都原有味道都蓋過,變成吃那樣都是一樣味道的。

攤位數目不多,食物種類也普通,如果有時間可以一去,否則還是留肚到羅東夜市比較好。

東門觀光夜市

地址:宜蘭市東港橋橋下