創意有餡窩夫：Waffills

周末到名廚的烹飪班幫忙，站了差不多五小時，腳又痠肚又餓，但等收工時仍想到這家新開的窩夫店試試。近來加路連山道與希雲街一帶不斷開特色小店，這家窩夫店就剛好夾在兩家人氣店的中間，應該可以吸納一些正在排隊等位的客人。

窩夫在很多人的心目中是一種甜品，但這裡最獨特之處就是有供應鹹的窩夫，而且並不是單純的鋪在上面，而是變成餡料，藏在窩夫中間，真的不得不佩服主理人的創意。

本來是想點泰式鮮蝦暖心窩夫，可惜賣完了，唯有改要第二想吃的手撕豬肉燒烤醬暖心窩夫($48)，此外還點了一客特級布魯塞爾窩夫($34)。坦白說這裡的甜窩夫還真有點貴，綜合版雖然有鮮雜莓和一球雪糕，但就要賣$68，我吃方型吐司盒也是差不多價錢，還飽肚得多呢，只能說銅鑼灣的鋪租實在太貴了。

首先來的是特級布魯塞爾窩夫，窩夫有鮮忌廉、糖霜和自選一款糖漿，糖漿有朱古力、焦糖和士多啤梨，就要了士多啤梨糖漿，另外加了雜莓，所以價錢就由$34變成$48。窩夫的口感很不錯，外層微脆，中間非常鬆軟，比較輕身，有別於坊間常見的窩夫，未必人人喜歡，因為蛋味較淡而且沒平常吃到的那麼扎實，但我和鬆弛就很欣賞，吃起上來感覺沒那麼滯漏，一個人也可以輕鬆吃掉一客。

手撕豬肉薯仔忌廉芝士燒烤醬窩夫。用一個特製的盒子盛著窩夫，在中間沿虛線撕開，就可以容易的用手拿著吃，不過覺得下半部的高度可以減少，如佔整個盒子的三分之一，因為窩夫吃到未夠一半，萬一不小心掉下去，再在盒子裡拿起來會有點狼狽。

新鮮出爐的窩夫熱辣辣，口感與甜的略有不同，比較煙韌一點，但口感各有特色。手撕豬肉帶少許甜味，不太吃得出有薯仔，而加入忌廉芝士的配搭也很不錯。

雖然價格不便宜，不過很對我們的口味，而且鹹窩夫的外賣盒很方便，如果趕時間的話拿著吃也是不錯的選擇，期待往後會推出更多新口味呢！

Waffills 
地址：銅鑼灣禮頓道124號地舖 

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