有特色創意特飲：Check-in Taipei

自己非常喜歡台灣這個地方，不只因為有美食，也喜歡這個地方給我的感覺，特別是台中台南，短短半年之內已經去了兩次，也正在計劃今年之內會再去台北。從公關朋友口中得知中環開了家新派台式料理，也有興趣去試試，是晚就與一班食友，浩浩蕩蕩的來掃各式招牌菜。

翡翠檸檬愛玉($48)。到台灣夜市經常都會買杯檸檬愛玉解喝，因為它消暑清熱，感覺又比較健康，這裡的愛玉都是自家製的，整體甜度不高，也勝在夠清新，非常適合熱天來一杯。

布丁豆花($58)。底部白色的是滑溜雞蛋布丁，中間是冬瓜茶冰沙，最上層是黑糖珍珠，冬瓜茶冰沙打得夠細碎，黑糖漿甜度剛好，非常好喝，是必試的特色茶飲！

窩夫鹽酥雞($128)。這是店內的一道招牌菜，也是顛覆傳統台式小吃的一個好例子。將鹽酥雞放在窩夫上，淋上鳳梨醬與楓糖糖漿，鹹中帶甜，鹽酥雞又香脆多汁，有創意又美味。

牛肉羅漢小煎餅($118)。底部是賣相小巧的煎餅，在香蔥鵪鶉太陽蛋下面的是經過醃製的牛腱，味道有點像五香滷水牛腱，口感軟腍，一口一件剛剛好。

雜菇森林($138)。把中間的63度有機溫泉蛋戳破，看著金黃色的蛋汁緩緩流出，感覺很美妙，再把蛋汁和雜菇攪拌好，便可以開動。當中以炸過的杏鮑菇最好，因為菇汁都被鎖住，香脆多汁，不過整體味道略嫌鹹了一點。

乒乓($98)。用一塊看似乒乓球拍的木板奉上，四顆有如乒乓球一般大的地瓜球呈現，看賣相就知道食物的名字改得很貼切。一上檯就聞到很濃的芝士香，原來地瓜球裡面加入了帕馬臣芝士，而且還有日本年糕，所以口感是綿軟之中帶點煙靭，還有半溶芝士流心餡料，是全晚自己最喜歡的出品。

蚵仔二重奏($138)。大部份去過台灣的人，都應該吃過蚵仔煎吧，不過並不是人人喜歡，因為那粉粉漿漿的口感不是人人都喜歡，所以廚師特別把蚵仔跟西班牙炸丸子融合，在薯蓉丸子裡包著蚵仔，口感香脆不油膩，再配以蚵仔濃湯，吃罷滿口即時充滿蚵鮮味。

雙魚甜不辣($98)。甜不辣即是台式天婦羅，先把比目魚和魷魚混合再炸成長條狀，中間加入了話梅粉、辣椒粉和飛魚魚籽，只是口感沒有在台灣吃到的彈牙，大概是加入了比目魚的關係，不過味道層次非常豐富，值得一試。

滷肉通心粉($168)。台灣滷肉飯也是台菜的代表，以長通粉代替白飯，是一個很不錯的嘗試。長通粉頗煙靭有咬口，不過滷水的味道有點不夠濃和杰身，而且吃完後有很多蛋汁與滷肉汁留在碟底，感覺上還是配白飯好一點，因為蛋汁和醬汁不容易浪費掉。

雖然這裡暫時沒有提供甜品，但有兩款由台灣茶酒創意師設計的雞尾酒，分別是燃燒麻糬和安平豆花酒。

燃燒麻糬。以客家擂茶混合花生碎、朗姆酒、榛子酒和蜜糖等，酒味較輕，入口輕柔，頗像抹茶奶茶，旁邊的蜜糖燒麻糬口感煙靭，味道香甜。另外的安平豆花酒也不錯，用杏仁豆腐配以豆奶和高山茶酒，甚有特色。

餐廳將會六月左右設置台式飲品外賣專區，有不少出品都有別於一般傳統台式飲品，令人期待，將來品嚐過後會再為大家報告一下。

Check-in Taipei
地址：中環荷李活道27號地下  

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！