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[台灣.台南] 獨沽一味牛肉飯:旭屋牛丼專門店

這是一間在台南行程中令人超期待的牛丼飯店飯店獨沽一味只賣丼飯,每天只開兩段時間,賣完就關門。
門口有登記規則,大約就是說一定要進去跟店員登記,不要直接在外面盲目排隊,過了兩個號碼就要重新再排。
店子很小,只有十多個座位,呈L字形的圍著廚房,食物都是由兩位頭上包著白布的型男廚師負責。

牆上掛了一塊大黑板,寫著牛丼的口味,每一款都好吸引,好想全部都吃掉,掙扎了很久,最後要了厚切牛燒和蒜味奶油。 

牛丼送上看起來非常豐富又色彩繽紛的牛丼定食!
沙律。好美的沙律碗,有車厘茄、紫椰菜、西蘭花、白蘿蔔、生菜、半熟蛋,色彩斑斕看著也很開心。
前菜可以三選二,每天都有不同,是日有大根漬、黃瓜漬和牛蒡絲。
打開丼飯的蓋子的感覺就好像拆禮物一樣,可能是因為太期待了吧。

 厚切牛燒。小巧可愛的煎鵪鶉蛋下面鋪著一塊塊厚切燒牛肉,脂肪分佈平均,口感柔軟,加上蛋汁更美味,至於米飯亦吸收了燒汁,很好吃呢
蒜味奶油。丼飯上鋪了超多蔥花,如果不吃蔥的話要小心,但不知道店家願不意走蔥。把蒜味奶油放在熱騰騰的飯上,慢慢的和牛肉與白飯拌勻,聞起來超香,而吃的時候每片牛肉都充滿蒜味奶油味,每口都令人超滿足!
附送的飲品有麥茶和柚子蜜,吃罷牛丼可以解膩
味噌湯。好喝不馬虎,裡面還加入了菠菜、豆腐和蜆肉,鮮味滿滿的喝罷好滿足

寫這篇文章時,牛丼的味道不斷在我腦海中縈繞,啊。。。不行了下次去台南一定一定要再去吃一篇!!

 旭屋牛丼專門店
地址:台灣台南市中西區忠義路二段48號 
  營業時間:11:30 - 13:30、17:30 - 19:30,公休:週一
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