迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

市肺旁的生果入饌和龍躉鮮味 : 御名軒


維多利亞公園是香港島的市肺市肺的一邊是繁盛的銅鑼灣另一邊卻是平靜的天后御名軒就是靜靜的坐落這裡在此多謝公關朋友及店家的安排今天可以品嚐以生果入饌和龍躉兩食為題的晚宴
湯品先送上雪梨雪耳海底椰燉雞此湯看似清淡喝下一口卻非如此應該說是清甜而且用料十足喝罷感到腸胃給滋潤了不少


蘋果柚子蝦球有點吃沙律的影子因為當中以蘋果入饌炸過的蝦球粉槳沒有過厚且十分脆口伴以蘋果正好可以消去炸物的油膩
香芒滑雞球用上港人至愛之一的芒果配以煎過的滑雞及脆肉瓜雞肉如其菜名的做得滑溜和吃得到雞味加上香芒的甜味在食味的層次上更豐富
龍躉兩食先來翡翠炒龍躉球龍躉肉也是先煎香再下鑊跟西芹一同爆起龍躉肉質嫩滑吃下來又有點炒過的芹香吃龍躉的朋友不容錯過
龍躉兩食再送上清蒸龍躉頭腩龍躉肉本身已細嫩頭腩肉比魚身嫩滑有點放入口便滑進喉嚨的感覺而且吃得出清蒸的魚味比龍躉球是有過之而無不及如果有朋友比較喜歡吃魚味的話這個應該比炒龍躉球更討歡心
吃過鮮味的龍躉兩食是時候來點小炒草莓脆爽肉跟生炒骨有點相似脆爽肉卻沒有骨 比較適合愛吃啖啖肉的人脆爽肉也有點咬口加上草莓的果香不消一會便清了碟
吃了這麼多海鮮和肉要來吃一點蔬菜類的菜餚西蘭花珍菌雙蚌中西蘭花炒得爽脆但貴妃蚌跟珊瑚蚌也不遜色炒過的蚌味更突出結果是吃菜之餘也忍不住多吃了一點
再來的鑊仔花膠浸時蔬是真的多了一點素菜但花膠吸收了上湯且也浸得夠淋又軟滑結果又是吃著時蔬和黑木耳時按捺不住將花膠一併吞下
跟著來的是飽肚類的豉油皇炒麵和肉絲炒麵本來因為吃得十級撐肚心想只吃其中一個豉油皇炒麵上檯時散發著豉油香肉絲炒麵的炸麵底又是十級吸引結果又是隨吸引力而行兩個也沒放過
人家常說吃甜品是第二個胃對我來說就不是了不過就算只有一個胃好的甜品也沒不吃的道理今天的燉鮮奶就是這樣燉奶很香濃雖說不上幼滑但也足夠讓自己吃罷一碗
          
御名軒雖然不在港島最繁華的銅鑼灣內但天后可說是旺中帶靜的地區就算從人多車多遊客多的銅鑼灣經過市肺的林蔭小道走過來也不過十到十五分鐘的腳程要避開人潮找個地方好好享受一下生果入饌的小菜和龍躉的美味這裡可是不錯的選擇

~By 鬆弛~

御名軒
地址 : 天后電氣道22-52號金殿大廈1樓

0 意見:

張貼留言