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團年飯遇上愛的蘋果:國金軒


新年除了和家人吃團年飯外,和朋友也會聚一聚,是晚很開心得到公關朋友的邀請,和幾位相熟的食友一同吃團年飯,一起分享平日的開心逸事。

金玉滿堂(蜜汁叉燒拼海哲)。作為這裡的名物蜜汁叉燒是一貫的好吃,梅頭肉肉質鬆化,蜜味香甜。
黃金萬兩(百花蝦丸)。炸成金黃色的蝦丸雖然常見,但並不是經常能吃到好的。這款百花蝦丸炸得一點也不油膩,口感彈牙,絕對有水準。




富貴如意(醬爆螺片爆玉帶)。帶子走過油,所以吃起來特別香口且帶鮮味,大大塊的螺片,口感脆爽,是相當惹味的一道菜。
發財好市(發菜蠔豉)。新年必吃的一道菜,擺盤很用心,中間放了一塊厚肉的大冬菇,旁邊整齊的排著蠔豉。蠔豉很大隻很飽滿,口感腍滑,蠔味濃郁,味道在口腔裡久久不散。
身體健康(雞蓉燴燕窩羮)。吃團年飯當然少不了名貴菜式,但現在大家都不吃魚翅,改吃燕窩絕對是更好的選擇。加入燕窩煮成的雞蓉湯羮,美味又養顏。
生意興隆(碧綠金錢鮑片)。鮑片入口腍滑,冬菇肥大肉厚又散發著菇香,兩者也炆得很入味。加上碧綠的蔬菜,可說是色香味俱全
年年有餘(清蒸海老虎斑)。正所謂好事成雙,兩條海老虎斑蒸的火候剛剛好,不會過熟肉質非常滑嫰。
金雞報喜(桂花脆皮燒雞)。雖然現在要戒吃雞皮,但看著炸得又薄又脆的金黃雞皮,還是忍不住吃了一塊。不知道加入桂花兩字是否就是加入了桂花的味道,但自己就吃不出來。
金銀滿屋(國金炒飯)。吃到這裡已經非常飽,但迎面送上炒得乾身、香噴噴又粒粒飽滿的炒飯,再飽還是吃了幾口。
合家團圓(合桃露湯丸)。合桃露順滑不過甜,不過合桃味不算太突出,至於自家製的麻蓉湯圓麻蓉味香濃味道也不錯。
Apple of Love。這道甜品是全晚的焦點,因為金色的蘋果實在太漂亮,還玩味的插了一支膠管,而膠管盛著的竟是仙人掌花調製而成的汁!另一亮點當然是那塊可以吃下的QR code,用電話的QR code scanner還真的可以scan到CoCo餅店的website呢!
輕輕打開白朱古力做的金蘋果蓋,裡面有朵朱古力做的彩色蝴蝶,而每個蘋果的蝴蝶其實都有點不一樣啊!圍著蝴蝶的是紅桑莓慕絲和蛋糕層,吃的時候就加入仙人掌花汁。慕絲口感幼滑,味道酸酸甜甜,味道與賣相同樣出色,同檯食友無不讚嘆。

這款情人節限定甜品將於2月開始在CoCo發售,只供應至2月14日,想試的朋友就記得要快快預訂了


國金軒
地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓  

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