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超值Steak & Burgundy Thursday Evenings: WHISK

Whisk一向給人高級摩登法國菜的感覺,在浪漫情調吃著燭光晚餐,通常只在特別的日子才做,不過店家上月推出Steak and Burgundy Thursday Evenings,價格不但合理,亦適合一班朋友一起分享佳餚美酒,是晚我們便一行九人渡過一個愉快的晚上。

既然說是Steak and Burgundy,主打的當然是牛扒跟Burgundy紅酒,餐牌分兩個價錢,分別是2位用的$998包一瓶紅酒及4位用的$1,888包兩瓶紅酒,這裡共有6款Burgundy紅酒讓客人選擇,要是不喝酒的話也可以,每位則是$888,差價其實不大可想而知配紅酒是更抵吃。
頭盤三選一,今天選了烤羅馬沙律,烤過的羅馬生菜配香蒜麵包粒、青檸及鯷魚蕃茄,酸酸的很開胃,味道比一般的沙律更豐富。另外也淺嘗了食友的香煎魷魚沙律和醃帶子,而這款帶海鮮的美味。


主菜有兩款牛扒和一款豬扒,牛扒自然最多人選,所以自己點了大和豬扒配烤蘋果楓蜜一試,再跟食友們交換牛扒。豬扒一點也不乾,煎得鬆軟多汁,肉質帶甘香的油脂,配上烤過的爽脆蘋果肉又可減油膩,整體水準不俗。
食友的美國黑安格斯肉眼扒配香蒜迷迭香加拿大牛柳配烤蘑菇及甘香草油,可伴以波爾多紅酒醬或蛋黃醬,兩者肉味都不錯所以也吃了不少,而個人比較喜歡黑安格斯肉眼扒,喜歡其肉味濃郁,肉質嫩中帶少許咬口。
配菜方面也吸引,人多就是有這個好處,五款配菜都可以吃到和分享。大家對於炸薯條配蛋黃醬和蕃茄醬最沒扎,因太香脆美味,一條接一條的不斷在吃,就連拍照時也忍不住偷吃。另外牛油忌廉薯仔茸配巴馬臣芝士也是我的至愛,薯味濃郁入口柔滑又富牛油香,雖然邪惡但這夜也豁出去了。餘下的黑松露通粉配瑞士芝士及牛仔汁、燉蘆筍配黑椒碎和忌廉菠菜雖為配菜也可一嚐。
雖然到此刻已很飽,但甜品部分不能錯過,因為第一道甜品出來已令人驚訝不己。這巨型的WHISK’s Mess用了有半個人身高的玻璃杯盛著,放在檯上超有氣勢,吸晴度滿分。WHISK’s Mess用了士多啤梨、蛋白脆餅、馬達加斯加鮮忌廉及香草雪糕,甜中帶香十分美味。
經典蘋果批。做成薄脆一樣的蘋果批不常見,入口帶蘋果的微酸,味道香甜不膩,配以馬達加斯加香草雪糕同吃更香滑,這也是我的心水之選。

大家吃著笑著,不知不覺由七點多坐到十一點,可見是多麼的盡興。如果有興趣試試Steak and Burgundy Thursday Evenings的話,記得只是星期四才供應喇!


Whisk
地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 5樓 

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