全新醬汁吉列豬扒丼：丼丼屋食堂

丼丼屋在過去兩年，從日本帶來不同的名氣丼飯給香港人，是次再跟長野縣駒根市的日式吉列豬扒丼專門店明治亭合作，讓客人就算身處香港，也可品嚐到在用料及料理方法，都跟足規定的「醬汁吉列豬扒丼」。

　 

是晚出席的丼丼屋博客活動，可與明治亭的社長見面，聽他說一下關於醬汁吉列豬扒丼的歷史與製作過程，還可品嚐到當日新鮮熱辣推出的「醬汁吉列豬扒丼」。

刺身沙律。天時暑熱，非常適合吃這道刺身沙律，爽脆的生菜與切粒的三文魚和帶子佐以日式酸醋汁，清新開胃。

吉列廣島蠔。剛炸好的吉列廣島蠔外層香脆，包裹在中間的蠔肉飽滿多汁，而伴碟的椰菜絲亦有柚子醋汁可以沾著吃，感覺沒那麼熱氣。

醬汁吉列豬扒丼。份量非常之大，一碗丼飯放下豬扒後，就連碗蓋也放不下。醬汁豬扒丼的精髓就在秘製醬汁，此醬汁已有三十多年歷史，以十二種材料以長時間熬製，特別之處在於加入了蕃茄，味道酸酸甜甜。醬汁是挺特別的，不過豬扒本身的鬆化度可以再好一些，另外很欣賞飯面鋪了一層千切日本椰菜絲，吃起來較為清爽而不漏。

抹茶奶凍。抹茶奶凍伴以士多啤梨、蘋果與蜜桃還是頭一次見，雖然看起來色彩繽紛，沒有那麼單調，可是感覺有點不搭，如果要加生果，加上蜜桃應該已足夠，至於奶凍的部份不俗，雖則抹茶味不重，但勝在入口滑溜。

「醬汁吉列豬扒丼」由即日起至9月17日，於丼丼屋本店和丼丼屋食堂全線分店也有供應，另外明治亭的秘製醬汁亦可以在7月於各分店買到，但數量有限哦～

丼丼屋食堂
地址：九龍灣偉業街33號德福廣場1期G54A2號舖  

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