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齊來慶祝墨西哥節日吧 : Agave Tequila Y Comida


每個國家都有關自已獨特的節日,有些我們未必聽過,但對當地人來說可能是一個非常重要的節慶。是晚得到餐廳公關方面的邀請,來到這裡率先試試為慶祝墨西哥傳統節日Cinco de Mayo而設的晚市自助餐。Cinco de Mayo亦稱作五月五日節,是慶祝墨西哥打勝仗的節日,時至今日,在墨西哥和美國都會有慶祝活動,如果不是得到邀請,還真的不知道有這麼的一個節日呢。
這間墨西哥餐廳在灣仔區已經開業多年,有時經過附近也會留意到,經常座無虛席,客人都是以外國人為主。餐廳充滿墨西哥風情,裝潢顏色繽紛,又伴随著輕鬆愉快的異國音樂,燈光昏暗但有燭光搖曳,甚有氣氛。

自助餐的食物選擇雖然不算很多,可是每一款都是頗有特色,全部試一點都肯定會吃很飽。
首先不得不介紹的是tortillas,這是墨西哥人的主食,類似印度薄餅,最常的吃法是包著各類餡料,其實我覺得它和kebab也有點類似。Tortilla會使用兩種不同的原料去做,使用小麥製成的薄餅稱之為麵粉薄餅flour tortilla,使用玉米製成的則稱為玉米餅corn tortilla,兩款也可以試得到。自助餐檯上有十多款不同的醬汁和配料,可以自由配搭,拼湊出自己最喜歡的口味,而主菜餡料方面也有五款選擇,變化多端。
Marinated Pork。醃過的炒豬肉,加入大量的香料,味道頗有異國風味,基本上墨西哥菜式的口味都是以酸、辣、味濃為主,菜式多以辣椒和番茄調製醬汁。這個炒豬肉淨吃會覺得味道太濃,所以包著tortillas一齊起就剛剛好。
Grilled chicken。外國人通常都喜歡用雞胸肉,所以肯定沒有雞脾般滑,始終都會有點嚡口,但這個雞肉加一些醬料,如牛油果醬配搭去吃的話,感覺就沒那麼乾。
Breaded Sole fish。龍脷魚柳肉質嫰滑,麵包糠層不會太厚,炸得香口且不太油膩,不包著tortillas也可以,是非常好吃的finger food。
Chili Con Carne。牛肉碎得幾乎是肉醬,裡面加入了蕃茄,洋蔥,辣椒和大量香料,香辣惹味,包著tortillas當然好吃,不過我覺得更適合送飯,怕辣的朋友可以加少許酸忌廉中和一下,味道也很好呢。
Prawn Mocajetes。上檯的時候嘩聲四起,沒想到蝦竟然用一個黑色的石鍋盛著,裡面的醬汁還在翻滚,熱辣非常。醬汁是蕃茄醬為主,非常濃郁,帶少許辣,十分開胃,蝦肉亦新鮮彈牙。後來蝦都吃完了,我還拿蕃茄汁來送飯,一滴也不浪費。
Spicy Pork Quesadillas。Quesadillas是指以tortillas包著餡料的薄餅,其實可以說和tortillas沒分別,分別只在於餡餅是在廚房裡整好才端上桌的。我在薄餅面上塗了大量酸忌廉,中間的豬肉餡有少許辣,兩者配搭在一起很好吃。
Nacho。我想大家對這款小食應該不會陌生,有時候和朋友喝東西也會點一大盤一起分享,雖然Nacho也不包含在自助餐裡,但吃墨西哥菜又怎少得了這個,如果一大班朋友來強烈建議點一盤一齊分享。這小食的確會讓人越吃越起勁,雖然有點熱氣但總是停不了口,特別是那些會牽絲的半溶芝士,配上牛油果醬或酸忌廉都是一流。
雖然甜品並不包括在自助餐裡,不過愛甜的朋友也可以試一下。Flan De Naranja($48)應該是橙味的焦糖燉蛋,口感扎實,橙味都幾突出,但又未會完全蓋過蛋味;Crepas con Cajeta ($45)本來看到有那麼多焦糖醬淋在班戟皮上,還以為會很甜,但實際上還好,而且香甜煙靭的班戟皮真的不錯,所以一向不能吃太甜的我也吃了一大塊。

正宗墨西歌風味的自助餐只在5月5日晚上供應,每位$198+10%,另外全晚的CORONA啤酒每瓶只賣$55還有買一送一的優惠。當晚還安排了墨西哥LIVE BAND作現場演,到時候的氣氛肯定會很熱鬧,有興趣的朋友要快點訂座,因為只此一晚哦!


Agave Tequila Y Comida 
地址 : 灣仔駱克道93號地下C&D舖

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