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任吃爆膏龍蝦 : Café Kool


已經有好幾年沒有來過這裡吃自助餐了,上一次是和家人一起來,印象中水準很不錯。首先要多謝餐廳和公關方面的邀請,這一次要來嚐嚐酒店最新推出的任食波士頓龍蝦為主題的自助餐。
餐廳位於酒店的一樓,環境相當寛敞,檯與檯之間不會太過擠迫。放置食物的地方範圍很大,食物的款式超多,有沙律、燒味、壽司刺身、海鮮冷盤、印度咖喱、中式粉麵、澳洲燒烤等等,讓人眼花繚亂,如果每一款都只吃一口都肯定會令你飽到不行。
既然波士頓龍蝦是主角,當然要先吃。龍蝦夠大隻,有澎湃的龍蝦蝦膏,肉質彈牙,非常鮮味,蝦膏甜美甘香,一口氣吃了一整隻,超級滿足。除了龍蝦外,還有其他凍海鮮,大蜆、翡翠螺、凍蝦等等的質素都很高。海鮮counter旁邊就有日式刺身壽司bar,最吸引我的不是那些刺身,而是師傅即製的火炙壽司,半熟的三文魚和吞拿魚都弄成一件一口的size,油份充足,忍不住追加了兩件。
吃完海鮮,先吃一些沙律。這裡有四款沙律是放在一個細小玻璃瓶裡,可以自由添加沙律醬,然後把蓋子關上,再shake一shake就可以吃,設計特別。四款之中我就試了泰式海鮮沙律,泰式辣汁都幾辣,非常刺激,越吃越開胃。
粉麵corner的選擇很多,不同粗幼原料的都有,最驚喜的是有銀針粉,以前比較常見,近年都比較少吃到,至於配料可以自己自由配搭。旁邊的東南亞食品區擠了不少人,最搶手的是參巴魚,參巴醬是自家調製的,香辣非常,魚肉外脆內滑,醬汁香濃惹味,令人欲罷不能,吃著吃著都有四五件呢。
逢星期五六日,每位客人都會奉送一客鵝肝,鵝肝是選用法國鵝肝名牌Rougie,喜歡吃鵝肝的朋友一定知道這個品牌。鵝肝煎得外脆內軟,甘香豐腴,質感軟滑,超好吃的呢。
甜品的款式超多,除了差不多十款的哈根大師雪糕之外,還有雞蛋仔、焦糖燉蛋、奶凍、芝士蛋糕、心太軟等等,全部都是細細件,可以試到佷多不同的款式,而且還可以自行配搭雪糕吃呢,甜魔們一定會很滿足。在眾多甜品之中,我比較喜歡芝士蛋糕,芝士味濃之餘,入口又夠幼滑,的確好吃。

本來以為幾年沒來,自助餐的價格會漲很多,但晚市自助餐星期一至三只是$518,星期四$548,星期六、日及公眾假期也不過是$568,有興趣的朋友快點來試試。另外聽說母親節會分兩輪自助餐,第二輪更有優惠,還未想到要吃什麼和媽媽慶祝,也可以考慮來這裡呢!


Café Kool
地址 : 尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓

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