來一趟峇里美食之旅吧：Tri

離下次旅行還有個半月，可已經急不及待想出發，而今年的假期不夠用，難添加新的旅程，只好在香港尋找旅遊的感覺。是日來到淺水灣，因知道這裡有家餐廳，佈置得像去了峇里島一樣的感覺。

餐廳雖位於商場內，可一進門還真的有去了東南亞的感覺。雖當日天氣一般，不過開揚的落地大玻璃仍讓人心曠神怡。餐廳中間有張超長檯，要是跟大班朋友或是在這裡開cocktail party，氣氛應該很不錯。再走進裡面，近窗的流水河塘上有幾個蓮花形座籃，說像是置身峇里島的resort內也不為過。

二十年歷史私房鼻祖：四川菜大平伙

幾年前和食友來過晚餐，到現在印象有點模糊，只記得食物不太辣。不知不覺原來店子今年正邁向二十年，只是本來掌廚的王太和王先生已回到成都生活，現在店子交由以前的大廚接手，是晚就來試試現在的水準如何。

酸辣涼粉。粉皮很煙靭彈牙，酸辣開胃；口水雞的雞肉很嫰滑，醬汁辣中帶香帶麻。

［美加東西岸一網打盡遊］第四天

昨天未能吃到流心蛋鬆餅，知道咖啡店早上七點就開門，決定挑戰自己，早上六點鐘爬起床，拖著行李再到Craftsman and Wolves，最後終於吃到鬆餅了！

 

大概是因為店子才剛開門，所以鬆餅仍微暖。先把鬆餅切成一半，半熟蛋黃緩緩流出來，看著就已經覺得很興奮，真不枉自己這麼早起來。

$118兩小時任飲任食蒸氣火鍋：禮記自助蒸氣鍋

星期五晚鬆弛提議吃蒸氣火鍋，一向以為他對這東西不感興趣，但他不知在那裡看到了資料，想看看這家是怎麼一回事，而這家任食自助蒸氣火鍋每位只是$118，且全免茶芥加一任飲飲品，在市區算是非常抵，可是當晚已訂滿，所以改為周日晚去。

雖然我們比預期早了十五分鐘到，其實已經有不少人正在開動或等吃。

醬料是自助的，全部任加不另收費，還有任飲汽水、紙包飲品和果汁等，只是任飲也可令人飽到上腦了。

屋邨大排檔的甜品店：Chillazy Dessert 糖室

夏天要來了，周日的下午很熱，不太想出門，可看到朋友的臉書，在介紹這家開業才兩天的甜品店，說著甜品水準不錯，反正石峽尾不遠，吃過午餐就去看看。

甜品店在南山商場平台，兩旁都是大排檔，雖好像跟四周有點格格不入，但走在一起又頗有趣。甜品店下午三點才開門，到達時剛好三點正，成為今天的第一檯客人，不過室內的空調有問題，坐在室內可有點悶熱，跟坐在外面沒分別。

甜品選擇不少，就請店員推薦兩款，他想了想說荷蘭班戟是必試，另外梳乎厘也是廚師的拿手好戲，二話不說就要這兩款。

［美加東西岸一網打盡遊］第三天

今天一早要到朋友兒子的幼稚園幫手，因今天有薑餅裝飾活動，小朋友都利用薑餅和糖果製作自己的薑餅屋，玩得很投入。

中午本來約了剛好從香港來玩的朋友，一起到富國吃牛肉粉，可是他來晚了，所以就和朋友先點菜，邊吃邊等。

三個人點了沙嗲牛肉粉、生牛肉粉和富國牛肉粉，另外還單點了一客烤雞。

牛肉粉附有一碟生芽菜、九層塔、青檸和辣椒，芽菜如果不吃生的可以叫熟的上碟。

朋友介紹的沙嗲牛肉粉湯底不錯，味道不辣，牛肉是美國安格斯牛肉片，有肉味也不會太嚡。河粉其實是金邊粉，自己其實喜歡真正的河粉多一點，但在寒冷的天氣下，可吃到一碗熱辣辣的牛肉粉，已經很感恩。

必試芝士流心西多士：紅茶冰室 Red Tea Cafe

晚上約了朋友在上水，剛好人在荃灣，還有時間要找地方消磨一下，最好就是吃下午茶。網上有人介紹這家冰室的芝士流心西多士，看來賣相不俗，就看看會否比在上環吃過的版本更好。

下午茶時段來到，樓下已經坐滿客人，所以沿著樓梯到上層去，還有好幾張吉檯。

雖然是假期，但仍然有供應下午茶，除了想知的流心芝士西多士外，還點了香炸雞脾伴薯皇。

雖然只不過是普通的凍華田，但比平常的茶餐廳做得好，味道很夠濃，冰溶了也不覺得太淡，而鬆弛亦說他的凍檸茶的茶底也不俗。

芝士流心西多士。雖不至於沿沿不絕的流出芝士來，但也可算是半溶。芝士比想象中厚，不是薄薄一層的那種，味道有鹹香，配著牛油和糖漿彼，味道的確很不錯。

香炸雞脾伴薯皇。雞脾預先醃過，炸好後聞起來特別香，雖則炸的感覺不重，應該是先焗然後炸，是失去了生炸的感覺，但勝在夠熱夠味又夠多汁，仍然算是有水準的出品。

順帶一提這家冰室在佐敦也有分店，不過芝士流心西多士是荃灣店獨有的，想吃的話就不要去錯哦！

紅茶冰室 Red Tea Cafe
地址：荃灣德士古道47號
電話：2191 0808
營業時間：星期一至日: 06:30-23:00

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