[新加坡] 川菜涼拌菜：絕味拌菜

本來我是來這裡買林志源豬肉乾，可惜那條隊實在是太長了，我十點多來到，排在尾三的位置，順口問一問那著截龍牌的那個職員到底要排多久才買到，他竟然回答我說下午五、六點吧，那一刻我真的張大口說不出話來，那不是要排六個鐘？而且天氣實在又曬又熱，最後還是放棄了。離開時經過這一家店，聞到一陣陣麻辣香，覺得有點餓，所以就買了一盒來試。

我選了麻辣粉皮、海帶和豬肚絲，辣度很夠，又麻又香，粉皮夠彈牙，很開胃的涼拌菜。

一直在想這類的麻辣外賣店在香港很少，可以這樣左併右併的就更加少，有時候晚上不想吃太飽，就想到吃一些涼拌菜，可是總是要分開一款款買，價錢就相對地貴了，嗚～

絕味拌菜

地址：在網上找不到地址，就是在牛車水那家林志源的旁邊兩個舖位而已。

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[新加坡] 免費足球直播：Burger King Whopper Bar Singapore

星期六晚上有英超大戰，我和鬆弛就去了克拉碼頭的酒吧街，打算找一家比較靜的酒吧看球賽，不過兜了一圈鬆弛也沒有找到適合的。之後我們經過了一間burger king，因為穿過那裡又可以重回酒吧街的中心點，所以我們就走了進去，沒想到這一家竟然是burger king酒吧，裡面有一個大型的投射電視，播的正正就是我們想看的曼聯球賽。 

這是一家有供應酒精飲品的burger king，客人可以一邊喝酒一邊看球賽，其實跟平常的burger king無異，主要賣的仍然是漢堡飽薯條。雖然不太肚餓，不過坐著看又不吃東西好像不太好，所以我們還是買了一個餐share。至於我對這個whopper，沒什麼評價，就是一個漢堡包咯。

相反鬆弛叫了一客炸雞搥，意想不到的好吃，新鮮熱辣之餘，帶少許微辣又夠juicy，我覺得甚至比專吃雞的KFC還要好吃，不過印象中香港的burger king好像沒有炸雞的。

Burger King Whopper Bar Singapore

地址：Blk 3B, River Valley Road, #01-06, Clarke Quay

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[新加坡] 沙嗲一條街：老巴剎美食中心

上一次來新加坡的時候沒有來過老巴剎，沒想到這個美食中心的四圍全都是高級寫字樓大廈，評論都說來這裡是吃串燒的，在美食中心裡繞了一個圈，才發現原來吃串燒的地方是在美食中心的外面。 

 

吃串燒的街很熱鬧，整條街都瀰漫著煙，一排十多檔的小攤子在賣串燒，我們來回走了一次，最後鬆弛以炭爐的火勢來選擇了7&8號檔。 

一開始被餐牌嚇親，原本只打算小嚐的我們看到最少也要叫20串，不過看看其他客人手上的串燒，好像跟我們在香港吃到的比較細串，所以我們也點了XS SET，另外還看到有獅奄，對於一直好想吃很多獅奄卻還未滿足的我們， 最後忍不住點了一份。

其實這裡的串燒沒什麼特別，我們點了牛和雞，沒有特別JUICY，頂多是說那個沙嗲醬味道不錯。 

白灼獅奄份量雖然不小，可是獅奄很瘦弱，一點也不飽滿，沒有想象中的鮮甜，很失望，還是很掛念馬來西亞的獅奄呢。

老巴剎美食中心

地址：18 Raffles Quay, Singapore

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韓國人煮不代表一定好吃：珍味地道韓食

情人節那天在山林道看到一間奇怪食店，所以就找了一個周末去試試午餐，怎料午市竟然沒有營業。不知所措的我們只好向柯士甸道的方面走去， 最後停在這家新開的韓式餐廳前面，剛好有客人走進去，所以我們也就跟著他們進去了。

小店的面積不大，大概有二十個座位，如果兩排都坐了客人的話，中間的走道頗為狹窄。 天花板安裝了不少射燈，整體感覺很光猛潔淨。牆上掛著用粉筆字寫的是日午餐和二至三人套餐的黑板，還有一些廚師推介菜式。

餐牌只有一面，選擇不算很多，價錢算中等，有部份食物定價就比較高。愛吃雞煲的我本來想試試牆上寫著的$99薯仔辣雞煲，不過最後還是覺得中午吃雞煲有點過份而放棄了，反而點了一份$150的泡菜炒五花腩，因為泡菜炒豬肉是其中一款我超愛的韓菜，送飯一流，而且這裡用到五花腩，應該會更好吃。另外還點了一份套餐海鮮烏冬，本來店員說沒有，後來她跟廚師溝通了一會之後，就說可以煮，套餐包兩款泡菜和飲品。

[新加坡] 特色糕店：牛車水嘟嘟糕

其實我不知道什麼是嘟嘟糕，純粹是因為看著那個人弄著很有趣，所以我們就買了一份來試。 嘟嘟糕是新加坡一種蒸糕的甜品，裡面的餡料有椰絲或者花生。為什麼會叫嘟嘟糕呢？是因為以前賣這個糕的人是騎著單車四處叫賣的，沿途就會按單車上的喇叭發出嘟嘟聲，所以人們就稱之為嘟嘟糕。

製成嘟嘟糕的麵粉其實是由白米磨成的，首先把粉放在一個特製的金色模子裡，再加入餡料，然後鋪一層麵粉， 最後就放入一個很特別的蒸爐裡。過了大概三分鐘，嘟嘟糕已經蒸好了。阿姐很熟練的用蕉葉把嘟嘟糕脫離那個金色的模子。

嘟嘟糕一份有4個，2個椰絲2個花生。  熱辣辣的嘟嘟糕口感很特別，不太懂得形容，之前好像都沒有吃過類似的東西，總之就是一些中式糕點的感覺。裡面的餡料我覺得有點甜，兩者之中我比較鍾意吃花生口味，雖然說不上是很好吃，不過一試無妨。

因為吃了些甜點所以買了一杯凍檸檬茶，不過味道很淡，也怪怪的，那家店就在嘟嘟糕的旁邊，千萬不要試哦～

地址：HarbourFront VivoCity Food Court

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[新加坡] 牛車水人氣海南雞：天天海南雞飯

天天海南雞飯是新加坡眾多海南雞飯店之中人氣最高的，幾乎沒有人覺得不好吃，愛吃的我們當然不可能不試啦。雖然是下午茶時間，可以排隊來買雞飯的人不少，還好裡面的店員手腳很快，不用等太久就買到了。

我負責買飯，鬆弛就負責買飲料然後再找座位，愛酸的他來了新加坡之後幾乎每天都會喝這杯酸柑桔，其實我也覺得挺好喝的，始終天氣熱容易口渴，喝一些又凍又帶點微酸的東西最開胃。

我們叫了一個雞飯分享，下單的時候阿姐問我想要什麼部位，愛吃嫰滑雞肉的我當然一口就回答說要雞脾，沒想到竟然不用加錢。

天天的雞雞皮很薄，上面淋上特製的醬汁，雞脾的肉很嫰滑，而且頗有雞味，果然是很好吃，難怪大家都這麼喜歡。雞油飯同樣有水準，米飯軟熟油潤，所以我和鬆弛都選她為這個旅程中最好吃的海南雞飯。

天天海南雞飯

地址：牛車水Maxwell Food Center內

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[新加坡] 順路一試：賓客豆腐花

就在歐南園的隔離個舖位，我發現了這家豆腐花店，第一次看到有榴槤口味的豆腐花，所以立刻買了一個來試試。

豆腐花都是用一個個膠盒裝著，頗為不環保，雖說是方便外賣，但減少廢物也是應該的。

榴槤豆腐花的榴槤味比想像之中濃郁，吃的時候完全吃不到榴槤肉，可能是因為榴槤味太重，所以豆腐花幾乎沒有豆味。口感不像平常吃到的豆腐花，是比較固體的，不過仍然是滑溜的，就像是奶凍或者是大菜糕之類的感覺，整體還不錯，可以一試。

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