名菜匯集的全新Tasting Menu：禮賓傅

餐廳剛開業的時候來吃過一次晚飯，水準不錯，是晚跟食友們再訪，餐牌上已添加了不少新菜式，不過一些拿手菜仍然有供應，所以這次試了每位$588的Tasting Menu，大廚的拿手菜的匯聚於這個餐牌上，非常推薦第一次來的朋友品嚐。

香辣涼拌海蜇。海蜇很爽脆，雖說是香辣，但辣度很輕微，挺開胃。

鵝肝蝦多士。第一次來也有吃過這個蝦多士，記得當時覺得鵝肝的份量不夠多，後來就知道是大廚刻意安排的，因為不想濃味的鵝肝搶走了蝦的味道，所以只加少許鵝肝作點綴。至於多士本身炸得夠脆，不會太油膩。

[中國．廣州] 廣州文華東方酒店：住宿 x 設施篇

繼澳門和上海之後，今天是第三次入住文華東方酒店。平常去旅行總是把行程排得密密麻麻，今次決定與友人要來個悠閒旅遊，兩天一夜完全留在酒店裡，好好享受酒店的設施。

我們坐九點多的直通車由紅磡出發，經過兩個小時就來到廣州東站，在出口處已看到拿著文華東方牌子的店員在迎接我們，很順利的就到達位於天河區的文華東方酒店。

在酒店大堂辦理入住手續時，職員說會先帶我們到24樓的東方會一看，這裡其實是個Club Lounge，有早餐、輕食和飲料之類供應，環境舒服開揚，我們就一邊喝著酒店準備的香檳，一邊等待手續辦好。

[韓國．首爾] 分店超多的辣炒雞：柳家辣炒雞排유가네닭갈비

今次的行程並沒有安排去吃辣炒雞，因為上次來已吃過，又覺得沒有什麼特別之處，不過同行的朋友想吃，所以就到鐘閣站的一家辣炒雞店試試。

還好這裡不是規定要每人一份，辣炒雞可以點中份（2-3人）或大份（3-4人），已吃過午餐的我們當然要中份就好，反正只是想淺嚐一下。

前菜醃菜等都是自助的，看到不少韓國人都會拿椰菜絲和薄蘿蔔片回去，自己也跟著拿一點。

[韓國．首爾] 釜山起家的連鎖甜品店：雪冰설빙

出發前看到雜誌介紹，這裏新出了一個新的刨冰甜品，既然吃完辣炒雞還有時間，就拉了食友跟我們一起去，可以多一個人分擔一下。

這裡是自助形式，先落單付錢，然後拿著號碼器等閃燈。 當我把刨冰拿回去的時候，大家見到它的份量也有點驚嚇。

這個新的蜜瓜刨冰（13,500Won）很巨型，大家看著都呆了，因為份量好大，用上半個蜜瓜，先把蜜瓜挖空了，內裡塞滿冰和一個芝士蛋糕，再把挖出來的蜜瓜放在冰上面，看起來就像一個完整的蜜瓜。

店家預備了膠刀，方便客人把蜜瓜切開來吃，蜜瓜很甜很多汁，裡面的冰已經加了點煉奶所以不會淡而無味，另外芝士蛋糕也不算甜，整體來說味道不錯，只是份量有點多，吃了兩轉午餐的我們，三個人只能勉強把它吃完。
 
雪冰在首爾有不少分店，都算是有名的吃冰店 ，就算不是來吃蜜瓜刨冰，吃吃其他甜品也不錯哦～

雪冰설빙

地址：서울특별시 종로구 종로2가 84-1 영안빌딩 2, 3층
（首爾特别市鍾路區鍾路街 84-1）

網站：http://sulbing.com/

臉書專頁

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’like'吧！

[韓國．首爾] 滋味行推介炭烤雞扒：들었다놨다참숯불닭갈비

真的很難想像吃過晚餐，再去吃Bills的甜品之後，還有一餐消夜的烤雞扒在等我們，還好我們在商場逛了一段時間等落格，否則應該來了也吃不下。

這間烤雞扒是看滋味行的時候記下的，營業至晚上12時，我們到達時大概11時，看到裡面一個客人都沒有，還以為餐廳已經關門，還好只是剛好沒有客人而已，後來也來了一檯幾檯客人的。

店員一看到我們就問是否香港來的，似乎不少人都看了滋味行的節目才找到到這間烤雞扒店。

本來只打算吃烤雞扒，不過店員提議可以要一份雞一份豬，那就要個雙拼吧。

[韓國．首爾] 念念不忘的安國站年糕鍋：Mukshidonna摩休敦那먹쉬돈나

上年跟朋友來首爾時吃過安國站年糕鍋，吃罷覺得不錯，還說下次來首爾的話一定要再去， 結果到了安國站，竟然找不到那家年糕鍋店，店子已變成另一家餐廳！以為已經結業，只好離開到鐘閣站走走。

在路上查了好久，終於見到有人提起店子搬到轉角不遠處了！可是已離安國有點遠，不想再走回頭路，同時發現此店在首爾有好幾家分店，那就改去民宿附近的明洞分店吧。

店子在一樓，推門進去可以自由找座位，餐牌有中文，不用擔心看不懂。芝士是必點的，可以配搭多一種口味如蔬菜、部隊、海鮮等，因為每人要點至少一份，最後我們選了芝士拼海鮮，再追加一份粉絲。

餐具、水、杯子和醃蘿蔔等都是自助的。

不一會阿珠媽就拿來年糕鍋，滾幾分鐘等芝士有點溶就可以開勳， 味道跟上次在安國站吃到的好像有點不同，不過仍算是美味的。年糕煙韌之外，粉絲掛湯力強，連本來都對這個鍋沒興趣的鬆弛都說味道不錯。

不過始終覺得安國站那家比較好，大家要是想去的話記得安國站的店已搬了，至於明洞地址在這裡，不要去錯啊！

Mukshidonna摩休敦那먹쉬돈나

地址：서울중구명동1가59-25（首爾市中區明洞1街59-25 2F）
營業時間：10am-10pm

• 更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’like'吧！

[韓國．首爾] 一試難忘的Ricotta Cheese Pancake：Bills

作為班戟迷，上次去東京口袋收藏了幾家，可以時間緊迫，最後只吃了Clinton，沒有如傳說中美味，或者是口味不合吧，結果就錯過了Bills，最後一直念念不忘一定要去一次。

在偶然的機會下發現首爾也開了Bills，這家店就在蠶室，前一天去樂天超市逛過頭錯過了用餐時間，本來打算就此作罷，因蠶室有點遠，只為了Bills再去怕會失望，結果隔天因錯過了下車站，臨時決定直驅蠶室，要一嚐Bills的Ricotta Cheese Pancake。

不知道是不是因為晚上的關係，不用等位就可直接入座，被安排坐在窗旁的位置的舒服梳化座。