感受希臘口味：Estiatorio KEIA

某天晚上經過中環，抬頭一看這座新大廈，從窗外看到一間餐廳掛著美麗的吊燈，心想有機會找天來試試，今天就跟幾位朋友一起來晚餐。

這裡提供希臘菜式，自己除了希臘沙律外，對於這菜系的認識有限，且香港的希臘菜餐廳也不多，這次可再認識一下。

希臘傳統沙律。這是唯一認識的希臘菜式，裡面有番茄、青瓜、紅洋蔥、橄欖、油醋汁和菲達芝士等，色彩繽紛味道清新。

希臘醃鱸魚刺身。這個有點像在秘魯吃過的醃魚，裡面除了切粒的鱸魚肉，還有洋蔥、番茄、胡椒、橄欖，口感豐富味道酸酸的，是一道開胃的前菜。

炸希臘芝士。炸過的格拉维拉芝士放在鐵板，除了外層香脆，中間的芝士也呈拉絲狀，不過記得要趁熱吃，不然芝士冷了口感就差了。旁邊伴碟的不是薯仔而是梨蓉，跟上炸芝士同吃可帶出芝士的鹹香。

烤八爪魚配蠶豆泥。 擺碟賣相很漂亮，八爪魚切成小塊，圍著中間的聖托里尼蠶豆泥，而八爪魚口感軟腍，跟帶甜的豆泥同吃味道也搭。

接下來的是主菜鹽焗鯛魚。做法是用海鹽將整條鯛魚包好再焗熟。當店家把魚身拆肉時，四周已飄散濃郁的鹽香。而鯛魚夠新鮮，只加入香草檸檬簡單的調味料就好，這樣才可嚐到魚肉本身的鮮味。另魚肉相當嫰滑，魚骨也不多，令大家也忍不住吃多幾口。

原隻魷魚上場。魷魚份量大又新鮮，只用上牛油、香草、番茄和油醋汁等，就已把魷魚的鮮味提升了。

再來是雜錦海鮮烏魚子意粉。意粉應是自家製的，比較粗身而口感彈牙，伴以濃郁的海鮮醬汁和烏魚子和多款海鮮，令愛好海鮮的人雙眼發光，難怪友人說這道菜是必點的。

很久沒有見過這樣大堆頭的甜品拼盤，計有千絲酥配雲呢拿忌廉及開心果碎、乳酪慕斯、朱古力批、大米布甸、秘製雪糕及雪葩，每款都好吸引，也沒想到希臘也有不少有趣甜品，作為今晚Happy Friday的結尾的確讓人印象深刻呢。

Estiatorio KEIA
地址  中環皇后大道中80號H Queen's 2樓
2677 7737