迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

遊走日本千葉栃木茨城縣自駕之旅 第三天 (Cheese Garden 1988 CAFE SHOZO Penny Lane麵包 國營常陸海濱公園 那珂湊おさかな市場 路地裏 品達麵達七人眾)


今天第三天本來是預定的最後一天旅程,晚上乘機回港,但天有不測之風雲,文章後段會交代起身先到樓下的閣樓吃個豐富早餐,看看雜誌才起程。
離開前再在店內拍拍照這店的設計令置身其中的人感到很放鬆
這長檯用來跟一大班朋友食飯慶祝開party的話最適合
最上屠的聚會空間只要一坐下便不太想離開吧

遊走日本千葉栃木茨城縣自駕之旅 第二日 ( 淺井精肉店 日光東照宮 二荒山神社 松月氷室 魚米迴轉壽司 牛兵衛 那須 Chus住宿)


星期四晚坐通宵機已訓得不好加上昨晚浸了兩次溫泉所以一覺訓到天光今天一早起打算來先留在日光跟鬼怒川看景點,吃個早一點的午餐後再在附近閒逛後便到那須鹽原市吃飯和在Chus留宿
今日的行程比較緊迫,所以七點半就吃早餐,吃早餐之前還抽了時間浸個早溫泉後,便出發往鬼怒川
離開時店家也送上不少禮品在此謝過
進入鬼怒川地區看景點要先付路費
第一站是中禪寺湖,由鬼怒川那邊前往要行經一條單程的第二いろは坂,那條車道其中一段要轉很多個彎,看地圖好像一條彈弓,令人想起豆腐車的山上賽道呢
本來是打算早一點到先在附近逛逛,可是晚了出發,到達時那家淺井精肉店已經有人在排隊,立刻下車加入排隊行列。整家店只有6座位,排隊的時間難免會長一點,最後排了半個鐘左右就可以入坐。
店的另一邊是真的在做賣肉生意吧
餐牌已經貼在門外,可以先決定要吃什麼,省點時間。
ソースかつ丼是醬汁炸豬扒飯
一個小小的碗裡面竟然可以放上五大塊五大塊五大塊豬扒(重要事情講三次),再大食也沒可能不飽吧,加上醬汁閃亮亮的好吸引。

尖沙咀的西日fusion選擇 : Naked 原の味



香港人對日本菜不陌生吃過見過到過日本見識日本菜的人實在不少加上其他西式菜式也在香港不斷發展所以近年便多了不少fusion口味的日本菜出現這家Naked 原の味便是走這路線的西式餐廳
一入門口右邊便是一排酒吧位放工也可來一杯
炸海老($68)用的是日本白蝦,記得去過日本富山嚐過非常鮮甜的白蝦,在香港則比較少見到。這裡把白蝦炸得相當香脆,可直接入口也可配松露蛋黃醬,是個送酒佳品。
原之味赤身沙律($128)。用上餐廳名字通常都是拿手菜。這裡用上黑胡椒赤身吞拿魚,四周雖圍上月黑胡椒粒,但又不會蓋過赤身的魚味,再配搭車厘茄、牛油果、沙律菜、果仁碎和巴馬臣火腿等豐富材料,伴以和風梨子蒜汁,食味清新。

系出名門 : 三希樓


西半山的三希樓已是港島為數不多的川菜館奈何位置不太就腳所以令不少好辣友人也另選地方聚餐,而新的三希樓分店就在方便就腳的時代廣場,地點方便得令人不假思索就跟食友來一餐
點心的金湯小籠包先上來小籠包的皮是看得出的薄夾起卻不易爆開入口感到湯汁不少也夠鮮味不過最特別是它的辣度可不低令不少食友都給殺個措手不及
五椒焗肉蟹的名字已告訴一切用上五種椒類的胡椒指天椒紅花椒、青花椒及愈來愈難找的二荊條入饌肉蟹炒得夠乾身之餘五椒的刺激也伴隨著鮮味一湧入喉雖說蟹肉吸引但也要自己有點吃辣的本錢才可跟它拼搏到最後
水煮菜式來了水煮野生黑珍珠黑珍珠當然不是奶茶中那些而是來自廣東省萬綠湖的一種天然放養叫黑珍珠的淡水魚魚片經過麻辣湯的洗禮後,上檯不消一會已KO一盤最後要追加一盤才夠喉

遊走日本千葉栃木茨城縣自駕遊 第一日 ( 成田山參道 川豐鰻魚飯 みんみん本店 正嗣本店 宇都宮餃子館 鬼怒川七重‎八重 )


由六月頭到十月中算起來已有四個多月沒旅行,今次的日子剛好也是結婚五周年之旅對上一次六月也是東京落機,不過今次去的是東京以北近郊地區,四日內於千葉縣、栃木縣和茨城縣地區遊走遊走
坐香草航空凌晨兩點的飛機,比原定時間早了半小時到達。過關後先坐穿梭巴士到第一航廈,打電話聯絡租車公司,辦好租車手續就出發今天一早先到最近的成田山
日本這周末的天氣很不穩定,時陰時雨,明明早一天有三十度的高溫,今日就急降至不足二十度,印象中是第一次遇到整個旅程都天氣不好的情況。

到達成田市才八點多,街上沒什麼行人。把車泊好後就沿著成田山參道一直走,中途經過莊嚴肅穆的成田山新勝寺,這裡不但是日本國家重要文化財產,亦是看紅葉的好地方,只不過現在不是紅葉季節,外面又下著毛毛細雨,所以就沒有進去。

成田山參道是一條懷舊老街,這條擁有1000年歷史的街道上
有不少在江戶時期之前就存在的老店鋪,好像這家三橋吉兵衛藥局,雖然很古舊但仍保存得相當好。

成田山參道亦有人稱為鰻魚飯一條街,因這裡有不少賣鰻魚飯的店,我們就選了家有百多年歷史的鰻魚老店川豐本店。

門口的左邊有穿著白色廚師服的師傅在排排坐劏鰻魚

右邊就有師傅在炭烤鰻魚,看著也令人覺得很好吃的樣子。

一親重慶麻辣香 : 渝味曉宇重慶老火鍋


 來到十二月終於有點冬天的感覺但這感覺不夠強烈因為氣溫一下子又回升叫人無所適從不過一早約好的麻辣火鍋局卻是多熱多凍也風雨不改的火鍋局
店家幫忙先為大家準備油碟油碟可另加上蒜蓉蔥花等隨各人口味而調配
鍋開動前先來小吃的紅糖糍粑用上糯米、紅糖和黃豆粉做的糍粑入口軟糯又不太甜
今晚眼前的九宮格麻辣大紅鍋用上秘製醬料、牛油和辣油等而成而各格湯底都是一樣的這樣的話放下的食材就比較容易在格中找到怕受不了大紅鍋這裡也另有5款鴛鴦鍋底可選

新廚新味:香宮 Shang Palace


多年來吃慣了香宮莫師傅的出品,得知他轉到新加坡的香宮後,實在有點不捨,不過新任中菜廳總廚的張師傅經驗也十分豐富,今晚來到就是要品嚐一下張師傅的招牌菜。

精美的拼盤來了蔥汁帶子、清酒南非鮮鮑魚、千絲黃金百花丸和蒜泥茄子。
四款都用了自己愛吃食材,蔥汁帶子味道清新,蔥香沒蓋過爽口帶子的鮮味;凍食的鮑魚燴得入味,也有淡淡的清酒香;千絲黃金百花丸外層炸得酥脆,但卻一點不油膩,而中間的蝦丸口感亦彈牙;蒜泥茄子看似很辣,但其他只是微辣而已,而醬汁帶點醋香惹味開胃。
湯品是松茸海底椰螺頭燉雞。說起燉湯這裡的出品真令人掛念,特別秋冬天是進補時機,一盅足料燉湯加上湯頭濃郁真令人高興,喝過後整個人都暖起來。
主菜的脆帕爾瑪火腿錦繡星斑件顏色漂亮,而獻汁加入'了紅蘿蔔和西蘭花蓉,所以都是橙橙綠綠的繽紛色彩。星斑件肉厚但一點也不粗糙,配上帶鹹香的脆帕爾瑪火腿片,是有驚喜的配搭。