迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

巷內美食 : 源興美食


今年不少食友回港,吃過幾家老店後,便試試一些未幫襯過的餐廳,此家在巷內的食店便是其中之一。
這裡中午應該迫爆在太古坊附近番工既人,今晚就只得兩檯客人。
到店已過約定時間,食友已點好菜式。
杏汁白肺湯先上檯。

法式小館慶生 : Jean-Pierre

 

一年一次既生日飯,總想搵新餐廳新地方跟身邊人一齊試。
今年決定去PMQ附近既Jean-Pierre,試試法式小館的出品。
大廳燈光昏暗,卻是這種環境,才令人容易投入小店營造的氣氛中。
餐前的小吃用來打開胃口。

2025大阪遊順便跑下馬拉松 Day3 (大阪馬拉松, 牛ノ福, 牡蠣HachiRou86, まえだ家, KORHO超市)


由於日本天氣預報今日有多個地方落大雪,大阪馬拉松官方在朝早零晨5點先確定賽事如期舉行。
睇完消息訓多陣就起身食早餐。
尋日已睇左一早附近有咩選擇,今朝先去食親子飯。
食一碗唔會夠energy,轉頭食多碗牛肉飯。

天婦羅慶父親節 : 天御 Tensho Japanese Restaurant

 

今年餘下的日子都沒有到日本的計劃,所以今天安排的父親節午餐,就來吃吃日式天婦羅。
大廚們已在恭侯
食材也準備就緒。

最後回憶 : 富東閣海鮮酒家

 

早前在媒體見到富東閣即將完成歷史任務,沙田區食友已即時有反應,拍板過幾日就到來食多次,好留個最後回憶。
塞車關係遲左半個鐘先到沙田。
門口已人山人海。

慶生西班牙風味 : PINTXOS by bàrbar


近年旅遊主要都係東南亞或日韓,已唔記得上次離開亞洲係何年何月。
今日身邊另一半訂左呢度慶生,可以順便懷念一下久違的西班牙小食風味。
大廳中的玻璃廚窗吧檯。
廚窗中的選擇不少

2025大阪遊順便跑下馬拉松 Day2(珈琲館大阪本店, 鮨.慎之介, LOUTRE大阪千日前店, 迴轉壽司長次, Locust, おでんのハチマル)

 

一早起身唔想諗,落樓去左非常近酒店既珈琲館大阪本店試下pancake當早餐。
可以隨心坐。
除左pancake重有三文治等。

200日草飼扒房 : Picanhas

早排無意睇到Picanhas既報導,今日有事要過海,就順道早一晚訂好位來試試。
來到長型吧檯坐低。
Picanhas係Flat Iron Steak班底既開放式廚房體驗餐廳,見到店家正在處理一包包既肉扒。

魔廚新攪作 : 魔廚茶室 MD CAFE

 

近年尖沙咀愈來愈多吉鋪,漆咸圍附近都係重災區。
不過鋪租愈跌愈低之下,就多左新餐廳係地鋪開業。
呢間魔廚同灣仔既出品唔同,叫得茶室就係專攻茶記出品。

2025大阪遊順便跑下馬拉松 Day1 (Park Central Sakura Hotel, 大起水產, 551 Horai, 焼肉 無雙武藏, くそオヤジ最後のひとふり なんば店, LIFE超市, 鳥貴族)

 

今次的大阪遊,四日旅程都留在大阪市。
落機當日要趕去人工島拎選手包,馬拉松當日又未肯定幾點完賽、拎得番選手包同回到酒店時間,加上預告這周末會落大雪,所以只留在大阪就好。
一點前已落機,通關非常暢順下兩點已到市區酒店門口。

2024年尾首爾及附近地區自駕自由行 - 第5日 (春醬家춘장집, Zoolung Zoolung Yeongdeunpo)

 

最後一日先去首爾站check-in同寄行李。
今次坐大韓航空,可以係市區既首爾站櫃位預辦登機兼寄埋行李。
之後既半日就可以兩手空空咁周圍遊走。

世界最佳餐廳系列 The World's Best Restaurants Series: Mingles

 

在2024年尾的首爾自駕自由行,終於來到Mingles。在2025年3月的Asia's 50 Best Restaurants 2025排行中Mingles位列第5位,今年也成為米芝蓮三星餐廳
2015年試過米芝蓮二星Jungsik後,當年已在想下一轉再到首爾就試Mingles,這十年間也來過多次韓國卻去不成,這次終於來了。
在韓國餐飲業經過黑白大廚節目帶起的盛世日子來到Mingles,對這裡的期望更熱切一點。
Mingles這些年來也很多人來過又評論過,今天不用想太多,好好享受餐單上每一道菜就好。

2024年尾首爾及附近地區自駕自由行 - 第4日 (燒鰻魚노천민물장어 시흥장곡점, 醃醬蟹海鮮홍봉선간장게장, Siheung Premium Outlets, 蘇來浦口綜合魚市場, 水產店예산수산)

 

一早去首爾站拎車,直接開車南下始興市。
食個11點就開始既燒鰻魚午餐。

2024年尾首爾及附近地區自駕自由行 - 第3日 (廣藏市場, Isaac Toast, 魚春魚腸魚肉鍋시골식당, 春川辣炒雞명동1번지닭갈비, 九峰山觀景台, Lotte Mart Zettaplex, 橋村炸雞弘大店)

 

今朝起身又食下尋日係London Bagel Museum Dosan買既cream cheese同bagel。
都係用隻鑊煎焗番熱。
唔記得呢間民宿有冇微波爐,不過用鑊既煎焗效果一定好過微波爐。

2024年尾首爾及附近地區自駕自由行 - 第2日 (望遠市場, 棒槌手工刀削麵, OLIVE YOUNG N聖水, 燒肉뚝도농원, Coffee Laboratory, London Bagel Museum Dosan, Mingles)


話曬尋晚坐通宵機,今日要訓到自然醒補番下。
一早起身用個煎pan,煎焗番尋晚Jayeondo Salt Bread & Jayeondoga買既海鹽牛油麵包當早餐。
煎完包底反轉煎埋個面就攪掂。
包身鬆軟入口全是牛油香。

重溫正宗美味 : Sfizio

 

再訪Sfizio除左好多餐廳於農曆年都休假外,心中都想重溫兩年前到訪Sfizio既正宗意大利口味。

出品份量都不算少,點兩客再share就好。

先點的Braciole with pasta "from our family's tradition" 家傳拿玻里蕃茄汁燜煮豬肉卷配短意粉送上。
汁似除左用鮮蕃茄及茄膏更加入及芝士提味。

2024年尾首爾及附近地區自駕自由行 - 第1日 (Spa on Air(Incheon T1), Seoul Pastry, 飽肚烤腸, Jayeondo Salt Bread & Jayeondoga, 廣藏市場, 牛肉煎餅湯飯육전국밥 서교점)


今次年尾首爾旅程坐零晨機去,到首爾過埋關已大約朝早5點半。
話曬通完宵,決定先坐shuttle由2號航站去1號航站大樓。
目的地係1號航站basement既Spa on Air,沖個涼兼訓番陣休息完先算。