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手工火鍋唔打唔安樂 : 大公館 Greater China Club


早幾個星期熱到暈 好似重破左咩月份最熱紀錄之類,上個星期好似好少少因為叫做落左雨加上間唔中有陰天先叫做好過少少就趁冇咁熱黎到大公館入面既火鍋品牌《大公別館食個手工火鍋助下興

今晚既手工火鍋湯底川蜀麻辣鍋併花膠濃湯雞鍋麻辣鍋一開始已夠麻但唔算好辣不過食食下辣味上左一個level愈食愈辣愈刺激,另外花膠濃湯加埋花雕雞件後湯頭更鮮甜真心好飲

先上成條加拿大象拔蚌刺身,優惠價只收$588又真係幾抵成條象拔蚌份量十足刺身十分彈牙沾上刺身豉油突出鮮味已經收貨

食火鍋點都要食牛肉先似樣本地新鮮牛肉牛頸脊肉味濃到爆;美國安格斯牛小排食落就嫩滑無渣

手工火鍋配料擺成花型既牛胸油好靚食落滿口油香雖邪惡但真係會令人食唔停手

招牌四寶丸都十分足料但自己都係偏愛墨魚丸既彈牙同鮮味

台山蠔隻隻都有番咁上下大,煮完都冇乜點縮水食落蠔味都幾濃台灣嫩鴨血冇改錯名入口嫩滑吸收左麻辣湯之後更惹味自家製千層枝竹都係落湯幾秒就食得吸左湯後豆味突出;而煮好既手打魚腐入口一咬即散冇咩口感可言味道都偏淡

鮑魚雞粒餃都幾飽滿不過鮑魚味弱左d 變左雞肉味主導,其實都不失為一個唔錯既選擇。

最後飲杯紫貝天葵降下火順便解渴夏天愈黎愈熱似乎已經係趨勢不過點熱都好自己同身邊好多朋友都對火鍋不離不棄唔打唔安樂


大公館 Greater China Club

地址:荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖

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