仲夏京川滬尊尚午宴：王子飯店京川滬廚房

某天收到UFood的電郵，告知得到了「仲夏京川滬尊尚午宴」的兩位餐券，在此感謝他們的安排。某天星期四訂了下午兩點的檯，到達的時候並沒有太多人，可以寧靜的慢慢享受午餐。沒有細心留意套餐裡到底有什麼，就這樣一直等待預先準備好的食物，這樣的感覺還真不錯。

鮮人參螺頭燉雞湯。其實很怕喝人參湯，因為不喜歡那種甘味，不過這個螺頭燉雞的確燉得不錯，湯頭清澈，很滋補的感覺。

小籠包。皮都算薄，肉餡味道剛好，裡面的湯汁不少，只是比較清淡，但水準比想像中要好。

生煎窩貼。本來看到外層有點乾，還以為裡面也會一樣，但一不留神咬下去，卻噴出肉汁來，湯汁還噴到檯上的銀包，真的很誇張！雖然皮有點厚，不過整體味道不錯。

上海脆春卷。春卷裡面的餡料很澎湃，全是素菜，有西芹、甘筍、椰菜、木耳等等，雖然裡面沒有蝦，不過素菜版的春卷也挺好吃，而且春卷剛炸好，新鮮熱辣的也沒可能不好吃。

燒汁黑豚肉。黑豚肉的肉質很鬆軟，醃得相當入味，外圍有一層脂肪，不過因為煎香了，油份都迫了出來，所以吃起上來不會太漏，沒想到甚有水準。

高湯杞子泡時蔬。整餐吃了不少肉，所以最尾吃點菜就最好，用高湯浸煮，可以清除油膩感，而且份量一點也不少，一人份量我也吃不完。

四川擔擔麵。這個擔擔麵加入了花生碎與肉碎，但湯底的味道不太濃郁，比較像是清湯加辣，辣度不夠之餘又欠了擔擔麵該有的風味，如果不當作是擔擔麵的話味道也過得去。

高力豆沙。我本身對高力豆沙的印象只是一般，因為很怕紅豆餡，對我來說是太甜了，不過我也吃了幾口蛋白球，口感都算鬆軟。

這個套餐只在平日供應，而且尊尚午宴都要先預訂，如果有興趣去吃的朋友記得要留意哦。

王子飯店京川滬廚房
地址：尖沙咀廣東道2A號1881 Heritage 2樓209號舖  

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