[新加坡] 周年紀念三日喪食之旅：Day 3

來到旅程最後一天，我們拿著背包離開酒店，第一站就來到位於新加坡北部Serangoon站的Sunday Market周日市場。周日市場其實只是店名，那裡並不是一個市場。在網絡上有不少新加坡人讚這裡的食物好吃，所以雖然有點遠也特別來看看，想知道我們吃了什麼吧？請看＜周日市場＞。

 

在周日市場吃得太飽，需要點時間消化，就選了坐長程巴士由新加坡北部到東部的East Coast Lagoon。很少公共交通可以去到 East Coast Lagoon，是有架404號巴士會在Bedok開出，但好像要半個小時一班，或者像我們在附近的巴士站走路過去，步程需要10-15分鐘。

為什麼特地來到又遠又不方便的East Coast Lagoon呢？其實是為了很有名的Roxy Laksa，上次來新加坡的時候已經想吃，但最後因時間太趕而放棄。

天氣真的非常熱，雖然新加坡大部份的熟食中心也是沒冷氣的，但不知為何這裡特別熱，熱得令人幾乎沒什麼胃口。

這家歷史悠久的Laska已做到第三代，能屹立這麼久應該有其出眾之處。

 Roxy Laksa。一碗要S$4，以平常吃到的來比較算貴。至於味道嘛，覺得不算很突出，味道是不錯但又未至於要專程來吃，反而上次來吃的結霜橋喇沙卻令我念念不忘，椰香味濃，又有新鮮獅奄，可是這裡只有魚片和蝦。

　

實在熱得很過份，在附近的凍飲店又買了桔仔冰，這個有點偏甜，要等冰塊溶掉才好一點。

　

既然一場來到，沒理由只吃一碗喇沙就回去，無論如何也要吃多一些。在網上看別人介紹在East Coast Lagoon的美食，最後選了沙嗲。

選了有人推介的No. 58號燒烤店，買了半打牛和半打雞，肉是燒得挺香口，不過不知醃肉的醬汁太甜還是燒的時候加太多蜜糖，串燒口味太甜了，感覺不太好。

離開East Coast Lagoon，回到市中心的Beo Crescent Market and Food Centre，試試老闆叫我幫忙吃吃的一家炒粿條。

在網上沒什麼關於這家炒粿條的資料，要不是有人介紹也不會特意來到這邊。

要了一碟小的炒粿條S$3，負責炒粿條的男人很攪笑，會帶一副在實驗室會用到的goggle來炒。這家炒粿條很不錯，挺有鑊氣的，而且味道有其獨特之處，有點港式濕炒河粉的感覺，喜歡吃炒粿條的不妨來試一下。

 就在大世界炒粿條旁邊，見到這家燉湯x煲仔飯店，看到最平的一個燉湯才S$3，實在太便宜了，忍不住叫了碗花生雞腳蓮藕湯。

燉湯是有跟白飯，不過我們實在吃不下，只要湯就可以。

燉湯挺清甜又足料，賣S$3真的不貴呢，而香港的燉湯一般都很貴，普通的用料也要賣三四十元一盅，這裡最貴的蟲草花燉雞湯也只不過是S$5，加上白飯就已經可當作一餐，要是這家店在香港，我應該會經常幫襯。

離開Beo Crescent Market and Food Centre，跟住Google的指示到下一站的中峇魯市場，不過就在Beo Crescent旁邊就遇上這一家小咖啡店，雖然不在餐廳名單上，但旅行有時就是這麼有趣，會遇上很多吸引的地方，就算是打亂行程也值得花點時間停留一下。就讓我好好在另一篇文章介紹這家＜品味倉庫＞吧。

其實到這時候我們都不太吃得下了，不過中峇魯市場就在附近，就照樣上去看看有什麼。這個熟食市場在二樓，應該是剛翻新不久，很明亮乾淨也很大，但走了一圈也沒看到什麼吸引的，所以直接去下一站，在中峇魯市場對面的老字號中峇魯肉骨茶。

這裡除了肉骨茶，其實還有不少小菜，不過吃不下了，就只試一碗肉骨茶，至於那碟油炸鬼是一早放在檯上的，而且肉骨茶一上桌就收錢，肉骨茶本身S$8.5，加上其他雜費就一共S$10.1。

湯頭很清，偏重胡椒味，也略帶點蒜頭味，有點像潮州的胡椒豬肚湯。排骨炆得挺腍，沾點黑醬油吃也不錯。

上次來新加坡時吃過五六家海南雞飯，但總覺得新加坡的海南雞比較嚡，香港的好像更好，但海南雞飯始終是新加坡名物，所以還是找了兩家海南雞飯。第一天的東風發水準不錯，最後一天的這家甘榜也值得推介。

店家用的甘榜山雞其實是走地雞，聲稱不油膩和低膽固醇。

鬆弛在落單要雞飯時特別說要雞脾肉，上來的雞肉雞皮很薄，在雞皮與雞肉中間還有一層透明雞湯啫喱，雞肉很嫰滑，是相當有水準的海南雞呢！

不過黑醬油等醬汁就相地普通一點，黑醬油味不夠濃郁，但雞本身好吃也就夠了～另外雞飯也普通，吃著有點硬，而且雞油香不夠。

最後還有雞湯但不太特別，埋單的時候發覺雖然點了雞脾，但套餐並沒有加錢，還是S$3.8，所以喜歡吃雞脾的朋友不妨跟店員提出哦～

離開新加坡前最後一餐，來到這家Coffee & Toast，新加坡有不少分店，在三日旅程當中分別去了兩家不同的分店但都摸了門釘，如果一早知機場的分店是24小時，就不用那麼頻撲了。

為何要找得那麼辛苦？因為鬆弛說網上有人話這家的咖央多比坤記的更好，吃罷覺得都不錯，好像這家的咖央醬沒有坤記的甜，但整體分別不大，其實遇見到那一家就吃那家吧。

喇沙。很大碗，湯底非常濃郁，材料有魚蛋、豆卜和蛋，不過跟在市區吃到的傳統喇沙有點不同。

　

喝完這杯熱朱古力和桔仔冰，這次三天快閃新加坡之旅就完結了，很開心這次安排的餐廳水準都不錯，而且大部分都有吃到，除了非常可惜記錯營業時間而摸門釘的My Awesome Cafe。回來後寫遊記時發現還有很多特色咖啡店，只是再來都不知道是什麼時候了～

East Coast Lagoon
地址：1220 East Coast Parkway, Singapore

 Beo Crescent Market and Food Centre
地址：Blk 38A Beo Crescent; Singapore 

老字號中峇魯肉骨茶
 地址：Blk 58, Seng Poh Road#01-31
營業時間：6:30～21:00，休周一

甘榜山雞餐室
地址：247 Outram Road, Singapore 

Coffee & Toast
地址：Changi Airport Terminal 1

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