迷你.黑洞

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別有洞天 : Stockton Bar and Restaurant


吃過小巷的暗黑墨西哥菜大家便來喝一杯Stockton原來Asia's 50 Best Bar 2018的第11位,而店家雖位處煩鬧的蘭桂芳附近但入口非常不顯眼
走過長走廊再上一層後,內裡卻別有洞天

這裡以達爾文進化論推出了一系列12款新的cocktail大家也來各自選了自己的心頭好
試了食友的Berry Picker蜜瓜味中滲透著煙燻香及點點刺激的酸味自己的Thousand Elephant帶濃郁的生薑口味它的名字也比喻飲過後有千隻大象的力氣
Duck Scotch Egg上檯時仍隱約見到它的軟心咬下一刻除了外層香脆蛋黃的味道及流心度也叫人滿意加上煙肉碎及辣肉腸碎的混合其實要吃一整隻蛋也沒難度

Sticky Toffee Pudding上來時像一只飛碟不過這個下面是布甸上面是雪糕的飛碟還要淋上誘人的朱古力醬作燃油才可開動
Cheese Cake做成一個個球型放入管內既方便傳送也方便拿起放入口外脆內富芝士味的三球不消一刻已全失蹤

來到這時刻Toffee Budino已吃不下不過它的做型跟波本酒雪糕上的fortune cookie也是玩味十足,叫人下次再去也會想叫一客。

Stockton Bar and Restaurant
地址:中環雲咸街32號地下
Tel : 2565 5268

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