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扮一晚富豪 : 富豪酒家



年頭比較忙除了自己的事宜也離港幾次在四月尾比較空閒的日字剛好遇上食友的遨約既然已沒見一陣子今天就跟大家來扮一晚富豪
先來十分足料的蟹肉竹笙燴花膠以打開大家的胃口
這裡的鮑魚是名物30頭吉品鮑扣鵝掌送上時叫人眼睛放光鵝掌炆得入味夠火喉,更精彩的是吉品鮑用刀切下一刻已知是好東西鮑身十分黏刀切開再看也是溏心的效果,吃著口感又是軟熟令人非常回味

鮮果沙律金銀斑上檯,金銀中的石斑跟金華火腿跟香菇斑一起炸香,入口嫩滑又帶火腿鹹香金斑就是用沾上鹹蛋黃的炸斑,鹹蛋黃已夠惹味加上魚鮮也是沒有不吃的道理
冬瓜炆活花蟹是第一次遇見花蟹是揀手貨份量不少吃著又是鮮甜滿分不過冬瓜今晚也不是陪襯品因軟滑的瓜蓉已吸收了不少蟹肉的鮮甜吃來其實不會給蟹肉比下去
富豪脆皮炸雞這菜式押上店名當然又是好東西用上走地雞的出品雞身入口肉味濃之餘就算是雞胸肉也不粗糙整隻每一部位都叫大家吃得不亦樂乎
是時候吃點菜綠幫助消化來了這道貴妃蚌浸莧菜莧菜本身已是嫩綠加上貴妃蚌的鮮甜又是沒有吃剩的道理
飽肚類來了脆柱羅漢炒飯炒飯中的米飯粒粒分明飯粒又帶不錯香氣其實要吃下兩碗也不成問題
原燉杏汁燕窩的杏汁香氣不錯而另一主角的燕窩入口細緻軟滑是女食友們的養顏恩物
三色水晶包中包括南瓜芋蓉及紫薯口味包身晶瑩剔透入口軟糯好此道的食友再飽也沒有放過任何口味的水晶包
最後食友在樓下美麗華廣場帶來的北海道LeTAO出品十分搶手,還有入口軟滑又輕身的芝士蛋糕一起分享,真的有夠邪惡
今晚扮過一晚富豪後,離開回過神來再想當中的菜式的確叫人回味不已,叫人心癢癢在想不知何時可再扮一扮富豪呢

富豪酒家
地址: 尖沙咀彌敦道132號Mira Place美麗華廣場食四方4樓402號舖
Tel : 2736 2228

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