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禮文島&利尻島尋找海膽之旅

日本刺身當中,最多人愛吃的應該就是海膽,我也不例外,所以趁着暑假這個海膽當造期,跟朋友暢遊北海道最北端的禮文島與利尻島,兩個盛產優質海膽的美麗小島。

不少朋友見到我臉書上面的海膽照,都對這兩個小島充滿好奇,所以就在此分享一下行程安排的心得。

本來都擔心暑假出發會很貴,但偶然也會遇到網站推出北海道自由行優惠,買機票連酒店的套票分分鐘比單買機票更抵。整個旅程會到多個地方,因此套票可以只選擇入住某間酒店幾天,然後再預訂其他酒店。 
 
到兩島可以選擇在札幌坐飛機前往,而我們則選擇自駕,由旭川出發大概四個鐘頭車程到稚內,再由稚內坐船去。兩島上的住宿選擇不算很多,幸好透過訂房網站不難找到最低價的北海道住宿。 
今晚所住的利尻島面積不大,最適合自駕遊一圈,就租了四個小時,方便我們邊走邊吃。
第一站來到利尻龜一,這是一家土產專賣店,店內有一部分是用餐區,賣的都是利尻島出產的紫海膽和馬糞海膽,顏色不一,但同樣甘甜。 
另一邊的小屋有幾家小吃店,買了客海膽蒸帆立貝,也試了另一家海峽鮨的海膽壽司。海膽跟帆立貝沒甚麼違和感,反而是帆立貝吸收了海膽的味道而鮮味變得多了一個層次。
另外的海膽壽司用上的海膽雖色澤不算很吸引,但可能是非常新鮮的關係,所以仍是鮮甜爆燈呢!
吃過海膽蒸帆立貝跟壽司,是時候去下一站的「神居海岸パーク」試試昆布海膽雪糕,但當天竟然沒雪糕供應,還好神居的人說不遠處就有另一個地方有供應,最後終於找到了昆布海膽雪糕的店。雪糕上放了的乾海膽雖不是新鮮的,但乾了的海膽其實味道仍很濃,只是沒有了新鮮的那種口感,換上爽脆口感也不賴。除了乾海膽還有海帶、海鹽和乾海膽碎,如果將這些配料跟雪糕一起吃,就感到它們的鹹香可將雪糕的奶味突顯出來。

禮文島對喜歡北海道海膽的人來說
是個朝聖的好地方不過因為只有水路交通的關係想去的話真的要開始計劃行程和早點訂好住宿了

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