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刺激渾噩的腦神經:新天地美食


(文:鬆弛)對於在尖沙咀玩樂飲酒的人來說酒後想食宵夜是沒太大難度但想來一碗足料夠火喉的靚湯應該非新天地莫屬
多年沒來本來想叫碗粥,但阿姐回說已不賣粥一段日子,那就想都不用想的專心喝湯吧。招牌雞腳湯有花生冬菇配料,湯底入口膠膠的,相信是火喉夠又經長時間煲煮出來的結果,而湯底也好像有點胡椒味,不知是錯覺還是店家在雞腳湯也放了胡椒的效果。
胡椒豬肚湯的豬肚洗得乾淨入口軟嫩,湯中的胡椒又下得夠多,如果你不愛胡椒只是想試試的話可能會覺得有點嗆,不過不夠胡椒味的胡椒豬肚湯真的不如不喝。
辣子雞出來是夠熱又燙口,跟碟的配料也不少且有青椒脆肉瓜跟青瓜,但雞切得太大件,完全是雞件份量所以辣味只停留在表面,不過雞件先炸再大火快炒才上碟,只吃鑊氣也吃得過。
這裡給人的感覺雖然地踎,但店家用大牌子紙巾放檯面任用,真的估你唔到。

這些足料湯品對有些人來說可能是醒酒湯,飲足一晚酒後,來一碗不太可能自己煲出來的湯,心中跟身中的暖意應可刺激一下渾噩中的腦神經。


新天地美食
地址:尖沙咀金巴利道85號地下
電話:2376 2698

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