迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

[台灣.台北] 日式老屋的精緻美味:樂埔町

香港沒有這種日式改建又充滿京都風的小平房,所以每留意到這類餐廳咖啡店都好想去看看,上次到了青田七六後,這次就來樂埔町。

來這裡吃飯最好先預約,雖每天都有部分位置留給沒訂位的客人,但不想摸門釘的話記得一開店就到來。
樂埔町前身為錦町日式宿舍,提供給早期林務局官員所使用,及後疏於管理而荒廢了一段時間,最後透過「老房子文化運動計畫」修繕復原,變成現在的面貌。

民房內部保存得很好,屋外也有庭園,民房裡的一桌一椅看來都一塵不染,光潔明亮。隨著店員穿過長廊,來到用餐的小房間剎那就像彷佛置身於京都。
午餐主要供應三種套餐選擇,有雞肉、豬肉跟魚,另有比較貴的牛肉由於不太聽得清楚是什麼魚,還是穩陣的點了雞跟豬。
樂之宴沙拉。在地的新鮮蔬菜,已用鹽和胡椒簡單調味,配搭帶櫻桃跟蕃茄香味的意大利橄欖油,蔬菜一點苦味都沒有,入口很清爽。
海洋森泉精華豆腐。精美的豆腐創作料理,豆腐用上山泉水跟非基因改造黃豆每天新鮮做起,豆味濃郁在口裡久久不散,另搭配的昆布高湯也清甜。
花蔬濃醬鹽烤雞腿排。雞排烤得很漂亮,未吃已知雞皮超脆,入口的確如此,雞肉雞味濃亦很有彈性。旁邊橙色的是紅椒醬帶點微辣,而配菜中的粟米芯、菇、小黃瓜等都好爽脆。
聽說沒豬腱了,所以改成松阪豬,也就是昨天在寬巷子吃的那個,大概因為昨天吃太多,今天倒覺得沒什麼特別,味道是不錯但雞比較討好。
舌尖一瞬。其實是昆布與雞熬煮的湯,味道很清也有蔬菜的甜味。


晶琢土鍋飯配黃金泡菜跟柚子蘿蔔。土鍋用塊紅布包著送上,打開鍋子看到米飯像是站起來似的,粒粒晶瑩很有米香。這裡用的是台灣各地的米,今次吃到的是每年才收成一次的台東池上米。主廚應該對白米很有信心,才會讓土鍋米獨立上桌而非配搭主菜而變成附屬品,飯粒每一口都那麼讓人感動,這鍋米飯實在太好吃了!

甜甜蜜意就是日本蕃薯,烤完直接冰鎮,入口綿密甘甜。最後的靜享時刻就是咖啡或牛蒡茶,牛蒡茶雖然有點甘苦,但可以降膽固醇,還是想對身體好一點所以選了它。

這是很美好的用餐體驗,環境舒服食物也很出色,雖然午餐人均要二百多港元,但絕對是物有所值,是整個旅程中最喜歡的餐廳,真心推薦!

樂埔町
地址:台北市大安區杭州南路二段67號
營業時間:11:30–14:30, 18:00–22:00

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page,請給我一個’like'吧 

0 意見:

張貼留言