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首家Coca-Cola®主題餐廳:Main Street Corner Cafe

香港的主題餐廳不多,最近添了一家位於香港廸士尼樂園,全港首間「大街餐廳由Coca-Cola®呈獻」以Coca-Cola®為主題的餐廳。餐廳的前身是大街餐廳,現在已經改頭換面,整家餐廳用上維多利亞風格佈置,擺放多款1900年代的可口可樂仿製珍藏,如Coca-Cola®彩色玻璃吊燈、第一代可口可樂玻璃樽和Coca-Cola®古典食物托盤等。
餐廳的用餐區分兩部份,這次被安排坐在室內,但其實另一邊的玻璃屋更特別,陽光透過玻璃窗照射下來,感覺寫意舒適,彷佛去了歐洲一般,跟樂園外面的熱鬧喧嘩有不同感覺。

既然是Coca-Cola®的主題餐廳,當然不只在裝潢花心思,為了配合主題,餐廳特別推出Coca-Cola®特選套餐($268),由頭盤到甜品,每款菜式都加入可口可樂的元素,餐單是由迪士尼餐廳總廚Chef Rudolf炮製,聽說花了差不多三個月時間來設計,不單切合餐廳的主題,也令人期待可口可樂與食材如何擦出火花。
凡惠顧Coca-Cola®特選套餐,客人都可以以$35的優惠價點選一杯特飲,其中雪糕浮冰、焦糖雪糕浮冰及柚子薑樂都是以可口可樂調製,而西柚果園及藍毛毛則是雪碧。我點的西柚果園,味道清新不太甜,還有雜莓伴吃,而賣相最特別的是藍毛毛,因為中間有杯會發光的冰,相當奇幻。
輕燒帶子伴香芒沙律配可口可樂小點子。帶子上面一粒粒好像魚子醬的是可口可樂軟糖,這是參考了份子料理的烹調方法,口感軟軟,配搭肉厚鮮味的帶子和多汁甜美芒果,出奇地好吃呢。
三文魚龍脷魚柳伴可口可樂忌廉汁配炒雜菜條。賣相很有心思,三文魚魚柳和龍脷魚柳卷成圓形,中間塞滿了色彩繽粉的雜菜絲,醬汁以白酒忌廉汁為主,同時亦加入淺啡色的可樂忌廉汁,雖然可樂味不算突出,但醬汁帶點甜味,與魚柳們很配,而且大量的炒雜菜條令菜式更覺健康,是套餐裡我最喜歡的菜式。
可口可樂焦糖燉蛋配鮮雜錦草莓。中間用糖霜灑了Coca-Cola®的名字,加上旁邊的雜錦草莓,份量絕不欺場。焦糖糖片很薄,燉蛋幼滑,可口可樂的味道是眾多菜式中最濃最突出,不過對我來說偏甜了點,配著雜莓同吃就剛好可以平衡一下。

這個Coca-Cola®特選套餐每天早上11時開始供應,直到樂園關閉,下一次來廸士尼,要帶鬆弛來試試了!


Main Street Corner Cafe
地址:大嶼山香港迪士尼樂園美國小鎮大街  

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