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浸浸溫泉看富士山自駕遊第四日 (富士山 東京)


今早要早起來為的就是要看日出時份的富士山
清晨起來天還未全不過天氣超好幾乎沒有雲
把梳化移到窗前,靜靜地欣賞富士山的景色,這樣看著真的很美呢~
最後等到太陽慢慢升起,把富士山都染紅,我們才到樓下吃早餐。
早餐是自助形式,味道不錯選擇不少餐廳一邊也有落地大玻璃,可一邊吃一邊欣賞富士山。

浸浸溫泉看富士山自駕遊第三日 (伊豆 御殿場Premium Outlets 富士山)


今天會先到伊豆仙人掌公園看動物和水豚浸溫泉,再來到御殿場Premium Outlets逛,晚餐前趕到富士山區的秀峰閣湖月吃晚餐和留宿
第二天趁著好天氣,早餐前就先去浸一浸溫泉。吃過早餐就出發到伊豆仙人掌公園伊豆シャボテン公園
一向不特別喜歡去主題樂園或什麼公園,而這個仙人掌公園入場費不算便宜,一個成人要2,300日元,我們只是為了來看水豚就更肉痛,不過水豚浸溫泉這活動只有這個公園才有,所以還是要來看其實網絡上好像也有折購卷可自己找找看
本來去公園前想去看看大室山,因在網絡上看到的照片很美,後來又覺得那幅鳥瞰照都是要靠航拍機去拍,就算坐了纜車上山也不會拍不到,所以就放棄了直接去找水豚。
遠的已可見到富士山的踪影
除了水豚公園裡也有不少可愛動物,像會四處走動放養的松鼠猴,呆萌的狐獴,走在路上又會遇到孔雀和其他動物如羊駝,帶小朋友去應可玩上大半日。

未到水豚浸風呂的地方已看到水豚在園中走動曬太陽呢

浸浸溫泉看富士山自駕遊第二日 (江之島 謙倉 伊豆)


今天的行程主要是去江之島和謙倉,首先是去江之島小屋吃早餐。
今天的天氣很好,天空一覽無雲。到埗後先把車泊在江之島入口附近的停車場,然後步行慢遊江之島。
早餐的這家江之島小屋好像很有人氣,所以九點左右就來到,當時客人還不多。
天氣不錯就坐在室外有蓋的位置
看來看去最後點了まかない丼和たまごかけご飯。
まかない丼的賣相很吸引,上檯時有塊巨型紫菜蓋著,裡面就是不同魚類切粒做成的魚醬。可以直接用紫包著吃也可配飯,最後更可以加湯變成茶泡飯一碗飯有多種吃法可感受不同滋味。

周日上班前的Sunday Brunch : Supergiant Tapas & Cocktail Bar


今個周日又要加班,為了讓自己開心一點,便相約朋友吃個Sunday Brunch才上班。
來過Mira Moon覺得這裡的tapas出品不錯,知道這裡供應All-You-Can-Eat Tapas Brunch($368+10%)就決定今日來這裡
坐在有綠草包圍的室外很舒服,不過今天沒陽光有點小冷,還是選了靠窗的位置看看街景就好。
Tapas Brunch已包Sangria果汁紅白酒任飲,如喜歡其他也可以加錢選free flow香檳
Buffet bar有不少選擇,烘焙區有冬甩牛角包和各式麵包另一邊有烤什菜、煙三文魚、芝士、Cold Cuts和穀類出品等
不要錯過這裡的自家製果醬,特別是令人回味的無花果果醬呢。

澳洲有機走地蛋迎復活節 : Assaggio Trattoria Italiana


已經一段時間沒來Assaggio,朋友相約晚餐以為是尖沙咀店,原來那邊已悄悄結業,不過一向較愛灣仔店因可看到維港夜景,環境也相對闊偌。
是晚也見到一些很久不見的朋友,人未齊就先點小吃吃著等。
招牌意式肉丸用全牛肉,肉嫰多汁,配上微酸的蕃茄醬與半溶芝士,令自己忍不住就吞了三大粒。  
另一客是炸餃子薄餅,店家把薄餅皮做成餃子形狀,餡料是芝士與蕃茄蓉。餃子炸得夠香脆且一點也不油膩。
脆炸小墨魚剛剛炸好,入口酥脆熱辣,墨魚口感爽彈。

精緻北京宅門菜 : 大公館 萬慶軒


今晚大家又再來到大公館的萬慶軒聚頭,為的就是北京「那家小館」行政總廚段永成先生為萬慶軒作客席廚師的出品
「那家小館」創辦人那靜林先生為清朝滿族正黃旗後裔,其先祖更曾是皇帝的御醫。當年那先生以祖傳滿洲宮廷菜食譜創辦了那家小館,更以正宗精緻的滿清菜聞名,而現在北京的那家小館主打的是北京宅門菜,其實就是在中國的大戶人家的私廚所煮的菜式。
前菜準備了六小碟老北京素燒鵝的豆香不錯;椒麻金錢肚入口帶輕輕的椒香吃著只有一點麻的感覺
老宅咸鴨入口不太咸又帶煙燻的香味,而鴨皮看來有點肥,不過跟鴨肉一起吃口感又剛好桂花山藥的山藥已染成黃色,少了一點爽脆的口感所以有點像薯仔,還好不太甜而桂花味挺濃
八旗茄子煮得很軟腍,味道很濃酸酸甜甜的十分開胃。
最特別的是那家魚凍做法是將豬皮熬化再過濾後,加入花生粒再倒進魚模型裡,出來的賣相滿分,而魚凍含有豐富的膠原蛋白是美味又養顏的出品。
主菜一來就是氣勢迫人的滿漢皇壇子,上檯時瓦壇子都連著小火爐一起送上。大廚用三歲大以上的老雞丶老鴨丶干貝及豬踭等幾十種上等原料大火煲制四小時,再以小火煨製八小時而成,因此湯汁的顏色很深,再加上海參鮑魚素翅等食材更見矜貴。皇壇子有三種吃法,先品嚐湯的鮮味而質感較濃稠,幾乎到醬汁的程度再來是把米飯加入湯中變成濃湯泡飯最後是把腐乳香菜和辣椒一起加入而份量根據個人口味而決定,但這個吃法最有趣因食味因腐乳和辣椒而更有層次。