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金所4.0 : 鳥久

 

Meter Chan陳生既Kintaro Lab呢排又有新攪作,前排試完佢既omakaze,今次係深水埗同區新開既燒鳥店鳥久。
店家開到11點今晚經過附近,諗住過黎睇下menu同門面,見到未收工又唔使等位,就坐低叫幾串小試牛刀。
檯面只有七味粉,希望用唔著。
自助落單過程順利。

收你29蚊一串預左唔會用備長炭,不過個爐睇落都似夠火力。
呢度食物選擇都唔算太少,同埋主要分鹽燒同汁燒。
另外其他出品同飲料都係全部定價29蚊。
飲料定價29蚊唔算平但都幾大杯。
坐低食住椰菜當開胃菜等串燒。
鹽燒大蔥雞肉卷睇落都幾好,但食落冇咩味道。
店家都話佢地任何野都唔會預先調味,所以應該係落鹽輕手左,唯有自己加番七味粉。
鹽燒雞翼係唔錯既,雞翼燒得夠香口,外皮夠脆入面既雞肉又唔會太乾,可惜自己只顧住食,到記得未影相既一刻只剩番條骨~
雞尾骨即係雞屁股又叫七里香,入口油香十足咬落又有彈口,係今晚最好食既串燒。
免冶雞肉棒跟蛋黃一齊上檯,呢度既蛋黃冇落鼓油,應該想客人食到原汁原味。
雞肉棒既肉味係同出面一般食到既唔同味道,喜歡雞肉棒既人可以試下。
今晚小試牛刀食住咁多先,下次應該會試下重口味野。暫時唔係所有出品都做得好,希望店家繼續努力。

鳥久
地址:深水埗荔枝角道311號
吉業時間 : 1730 - 2300
Tel : TBC

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