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Dry Aged魅力 : Bifteck


放假既日子多左時間,今日可以過海搵食係行山前去QRE既扒房試試Dry Aged既魅力
新位處23樓既好處就係可以望到背後既翠綠山景
麵包跟上味噌口味既牛油食落味噌香味十足
頭盤既Daily Fresh Sushimi Ceviche食落很日式刺身feel,如果再加多d酸汁就更有南美ceviche既感覺
另一個頭盤Steamed Blue Mussels送上澳洲青口夠大隻亦肉質鮮美
主菜之一叫左medium rare既Belgium Dry Aged 35 days Sirloin出黎色澤吸引肉汁都不少而食落軟熟,不過可能因為食得太慢,隻碟既熱力將最底既西冷煮熟左變成medium食落口感差少少。

另一個同樣叫左medium rare既US Dry Aged 25 Hanger Steak就咁睇未知如何落刀一切裡面同樣火喉對板食落肉味更濃郁相信係Dry Aged左25日既功勞

最後既甜品由Roasted Soy Flour Cake及軟滑Tofu Ice Cream作結
地址:灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
Tel : 2246 8805

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