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疫情中邊爐心癮 :盛記麵家

 

疫情係11月尾又出現高峰,當大家以為聖誕可以開下party既時候,第四波既殺到令大家既聖誕同農曆新年plan即刻煙消雲散,特別係party room一收皮真係唔知去邊開party,攪到咩氣氛都冇曬,終於等到上星期開番晚市,都係想打個邊爐先講。

野食未叫湯底行先,叫左個胡椒豬骨併印尼喇沙湯底豬骨湯已煲到出味但喇沙湯既濃淡有少少飄忽以前最初食夠濃跟住有一期淡左今晚又有d淡所以加番少少沙茶醬就差唔多

炸響鈴係呢度名物 次次食都係即炸入口真心脆又夠豆味不過食得多幾舊真係會飽左食唔落其他野但可能太耐冇食今晚前後食左四大舊都冇頂住個胃

呢度係老字號應該同牛肉供應商關係好所以食親手切牛都有番咁上下質素入口無渣又有牛味已經係定律

一碟肉驚唔夠喉就叫多碟羊肉黎湊下熱鬧羊肉油花唔多所以都唔太強羊羶味對唔特別鍾意食羊既人黎講可能幾好我地呢d就覺得羶味濃d重好

店家既自製蠔仔餃係食友既選擇,我就加埋韮菜餃黎個餃子雙併蠔仔餃一食到中間既蠔肉蠔味就爆出黎都幾搶

盛記一向係自己既邊爐鐵膽,價錢公道食物質素有保證,如無意外今個冬天會黎多幾次,滿足番早幾個月冇左晚市但又想打邊爐既心癮。

盛記盆菜&盛記麵家
地址: 沙田瀝源熟食中心5號舖
Tel : 2962 6611

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