迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

今天宜烤魚 : 小魚兒


剛過的11月有夏天的氣息平均最高溫度仍徘徊24度左右沒想到一踏入12月初便急跌至最低的12度令人終於有冬天的感覺同時身邊朋友飯聚的菜式首選都變成火鍋然而今晚人數少吃火鍋也點不了多少配料就來試試不常吃的烤魚
店內既有方檯也有圓檯多人來的話圍坐圓檯氣氛更好

以往常吃烤魚的日子通常都點大路口味今晚便試特別一點的鳳梨香辣豆花味配海鱸魚
烤魚連金屬盛盤跟底下的火源一齊上檯魚已開邊而這樣做既可令魚身更快熟透也令魚肉更易煮得入味

因魚身肉厚所以要煮長一點時間令肉更入味中間的等待時間當然要吃吃跟在鱸魚四周的配菜如豆腐洋蔥芽菜和菠蘿片吸過香辣汁的配菜是不錯不過菠蘿片入口的酸甜辣更引人追吃最後當魚肉煮好可以起筷魚肉也吸收了菠蘿的酸甜味令人吃得更起勁
雖說是烤魚其實也有火鍋配料選擇今晚只點冰豆腐跟萵荀而選這兩款只因它們的吸汁功效都很不錯尤其是萵荀在汁煮過後更加爽脆鮮甜

天氣一凍三五知己圍爐吃喝的那種氣氛相信是不少人喜歡火鍋的原因之一不過火鍋吃多了也會想轉一轉型式看來烤魚也是選擇之一

小魚兒
地址  尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓
電話:2328 2122

0 意見:

張貼留言