迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

系出名門 : 三希樓


西半山的三希樓已是港島為數不多的川菜館奈何位置不太就腳所以令不少好辣友人也另選地方聚餐,而新的三希樓分店就在方便就腳的時代廣場,地點方便得令人不假思索就跟食友來一餐
點心的金湯小籠包先上來小籠包的皮是看得出的薄夾起卻不易爆開入口感到湯汁不少也夠鮮味不過最特別是它的辣度可不低令不少食友都給殺個措手不及
五椒焗肉蟹的名字已告訴一切用上五種椒類的胡椒指天椒紅花椒、青花椒及愈來愈難找的二荊條入饌肉蟹炒得夠乾身之餘五椒的刺激也伴隨著鮮味一湧入喉雖說蟹肉吸引但也要自己有點吃辣的本錢才可跟它拼搏到最後
水煮菜式來了水煮野生黑珍珠黑珍珠當然不是奶茶中那些而是來自廣東省萬綠湖的一種天然放養叫黑珍珠的淡水魚魚片經過麻辣湯的洗禮後,上檯不消一會已KO一盤最後要追加一盤才夠喉

今天晚上人多也不是每一位都完全吃得了麻辣所以中段的回氣位來了蝦皇大白菜蝦身先走油才跟白菜炒香所以蝦殼微脆,而蝦肉新鮮白菜吸收了不少湯汁和蝦肉的鮮甜所以更得不少食友的歡心
三希吊燒雞也是為了不可整晚由頭辣到尾的食友而點好讓味蕾抖抖氣雞皮燒得夠脆而雞肉也剛熟而不過火入口仍嫩滑已是收貨有餘
冬天始終要來個火鍋才似樣大家先到大廳調好醬汁等火鍋上檯
鍋底選了招牌土匪湯鍋拼花雕醉雞鍋
淺嚐一口湯發現土匪鍋的辣度很夠用來煮吸湯的東西如炸響鈴簡直刺激度爆燈
新鮮的毛肚也是麻辣鍋中不可缺少的食材
醉雞鍋的花雕香也夠濃所以煮出來的醉雞也酒香入骨
牛肉跟丸餃類也是火鍋食材的常客一碟吸睛的頂級手切肥牛自然是大家的目標手打四寶丸和菜肉雲吞也是不能錯過的食材
不太好肉的還有農家有機雜菜和另類美味的牛骨髓可點選
自己就喜歡加拿大桂花蚌它的鮮味彈牙口感叫人吃了幾片才收手
甜品來了極品溜沙包和棗茸千層糕,這溜沙包的流沙程度真有夠誇張的另外也有食友對千層糕十分捧場因它除了有不錯的棗茸味做得夠煙
以後人在銅鑼灣這邊偶然辣癮突發的話也可以不用走遠徒步走幾分鐘來Times Square這邊吃更方便了

三希樓
地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1102號舖
電話:2111 9952

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page,請給我一個like

0 意見:

張貼留言