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生蠔買一送一:Casa Fina Seafood & Oyster Bar

這家餐廳多年前經常來幫襯,因為當年剛愛上生蠔,而店家偶然也推出生蠔買一送一的優惠,所以每次都一打一打的叫今晚就跟鬆弛再來吃生蠔~
好久沒有為了生蠔而去餐廳,這裡的生蠔款式算很多,有些更是比較少見的品種,另外還有車厘蜆、鮮蟹跟淡水龍蝦仔等海鮮供應。
今晚吃了五款蠔,計有一隻愛爾蘭四隻法國。想知生蠔新鮮與否,用檸檬汁滴到生蠔邊的位置,如果邊位收縮即代表夠新鮮。餐廳提供自家製的cocktail sauce,但生蠔夠新鮮的話也不需要醬汁。


第一隻的Irish Premium爽口鮮甜,after taste有青瓜味;再來的Mermaid在港第一次吃,口感creamy而帶子位很甜;之後的Isabella入口較爽口也帶甜;繼續的Divine礦物味比其他生蠔重一點,但未至於Belon那麼強烈,比較容易接受;最後的是Gillardeau喜歡生蠔的沒可能不愛這個,它的味道鹹甜適中,蠔味也濃郁。
Scampi。今晚的來自紐西蘭,用上刺身吃法,其中一隻還有藍色的卵子。蝦肉鮮甜爽口,蝦膏甘香豐腴,與日本的牡丹蝦不相伯仲。
龍蝦湯。味道夠濃郁,丁點苦澀味都沒有,旁邊的蒜蓉包入口亦香脆。
酥炸羊肋骨。這是餐廳的signature dish,上檯時已經聞到香氣,羊肋骨先醃過再炸,再配以自家製的芥末蜜糖蛋黃醬。羊肋骨帶點肥,羊羶味不算很重,香口惹味送酒一流。
鴨肝野菌扁意粉。極重口味的一個意粉,吃前要先充分攪拌,因為鴨肝油會沉在底部。意粉本身處理得不錯而有咬口,味道也非常濃,每一口都是濃濃的鴨肝味,但確實是heavy了一點,3至4個人分享淺嚐比較適合。
Daily dessert是檸檬雪糕,中間有檸檬餡酸酸甜甜的,剛好可以緩和一下意粉的油膩感,清一清味蕾。

想起來上次到來也是五年前了,難得過了這麼久,餐廳的水準仍然能保持,實在難得。
離開之前問了店員,買一送一的優惠仍然有做逢星期日至四每晚會有六款生蠔做優惠,如果做了會員更是全部生蠔買一送一,要知道這裡是百物騰貴的銅鑼灣區,真心推介給喜歡生蠔和海鮮的朋友哦~

Casa Fina Seafood & Oyster Bar
地址:銅鑼灣恩平道42號亨利中心13樓
電話:2504 2928
營業時間:12:00–14:30, 18:00–00:00

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