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重新認識墨西哥菜:Verde MAR

去年在美國時到過聖地牙哥,由於鄰近墨西哥,當地有不少墨西哥餐廳,在網上找到家評價不錯且客人非常多的吃吃,卻發覺我們吃不慣,所以對墨西哥菜有點陰影,不過友人相約晚餐,就決定再給自己一次機會,反正吃不慣也可以點穩陣的taco吃吧。
Agua Chile Shrimp $168。驟眼看有點像泰式生蝦刺身,其實也大同小異。生蝦配搭青瓜片、洋蔥和酸辣醬汁,辣度比想象中厲害,辣味久久不散,如果吃得辣的話更可以添加大廚秘製的辣醬呢。


Chargrilled Cactus $108。美國超市看到有食用仙人掌,當時還在想仙人掌是什麼味道,沒想到竟然可在這裏吃到。大廚先把仙人掌的皮和刺去掉再烤,再加點海鹽和青檸汁便成。口感有點像秋葵又有點像菇類,可說味道很特別,也不難接受,感覺很有趣。
Whole Chargrilled Chicken $318。煮好的雞肉很嫰滑,就算不沾醬已經很入味,因雞身需要醃足一天的,所以每天限量供應,想吃的話最好先預訂。
Mexican Rice $38。米飯用蕃茄去煮,出來的效果比較乾身,讓人想起小時候吃過的西炒飯。
Taco $98。一客三件可選羊肉、豬肉、魚肉或蔬菜。今天選了蔬菜Taco,出來的很夠熱,而餅皮是自家製的,搓得很夠薄,中間夾著的是紅蘿蔔、西蘭花和牛油果醬等,混合起來味道很不錯。
粟米雪糕。雪糕是自家製的,但粟米味不算很濃,大概是因為加了奶的關係吧,有點像凍版的粟米湯。
Homemade Churro $68。自家製的Churro炸得夠脆,淋上朱古力醬便可以上碟,做法雖簡單但美味。

食物味道不錯,令人一改對墨西哥菜的印象,很高興沒有因為上次的經歷
錯過了這次的美味體驗呢!

Verde MAR
地址:灣仔大王東街24號地下
電話:2810 0888
營業時間:星期一至五: 12:00-15:00, 17:30-22:00 星期六: 12:00-22:30 星期日: 10:00-22:00

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