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銅鑼灣意式Sunday Brunch:Bella Vita


雖然自由行的人好像減少了但銅鑼灣的餐廳卻仍成行成市只是因租金仍居高不下所以餐廳都往上跑隱身在高樓中今天到來的Bella_Vita也是其中之一而它隱身於比較靜的開平道有旺中帶靜的感覺
既然是放假的日子也來點意大利Prosecco氣酒上升的氣泡感覺平均而酸度跟甜味也平衡得不錯
Seafood platter中的生蠔吃不出是那裡來的貨色但蠔肉入口爽身不會太creamy吃罷有甜味的after_taste感覺也是不錯的說另外的foie_gras外層煎得甚香脆入口又無筋喜好foie gras的人應該想多吃幾件

 
另外的任食前菜選擇雖不算多但也是貴精不貴多蔬菜頖的都算新鮮貨吃著沒甚麼苦澀火腿類不是最愛也前後吃了幾片海鮮如熟蝦和三文魚雖是冷盤但不會是放得太久而出水令或肉身霉掉的貨色令人吃得滿意
主菜之前還有Selection of Pasta看了pasta的選擇兩篇還是選了Capellini Vongoe 的海鮮蜆肉天使麵天使麵幼滑之中仍有咬口蜆肉看來很飽滿吃著鮮甜又帶點海水味不過如果調味方面可下多點鹽吊味的話應該更好
主菜看中了幾款最後選定的是全穀飼安格斯熟成牛扒牛扒用的不是Dry-aged而是50天的Wet-aged方法這樣肉裡的肉汁便可更好地保存下來眼前的這一塊也印證了這一點,雖然品嚐它要另加$50,但扒身軟嫩又帶不少肉汁,所以也算值得
甜品選擇其實也不Tiramisu的酒味不過濃士多啤梨奶凍入口幼滑木糠布甸的奶味不錯,而朱古力牛角包雖已做好一段時間但包身也不會完全變淋其他的因太飽也吃不了

All-You-Can-Eat Sunday Brunch由星期日的中午十二時至三時,成人$498小童$398 價錢已包free flow意大利Processo紅白酒或果汁人在港島想享受一下居高臨下的感覺美食與美酒的話不妨考慮一下

Bella Vita
地址:銅鑼灣開平道1號Cubus11樓

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