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由頭「蟹」到尾:Three on Canton

自己喜歡吃海鮮,所以雖不常吃自助餐,但以海鮮為主題的話,都會引起我的興趣,是晚就得到邀請,和食友來品嚐以蟹為主題的自助餐。
 

集團旗下的三家酒店同時推出以「蟹」為主題的驚濤「蟹」浪自助晚餐,食物內容略有不同,但同樣是每天新鮮供應當日空運抵港的靚蟹。喜歡這裡的自助餐沒分時段,可以由六時半吃到十時,可以和朋友邊吃邊聊一整個晚上
一開始當然先吃冷盤,有即開的蘇格蘭生蠔,大隻之餘又夠新鮮。主題方面有加拿大阿拉斯加皇帝蟹腳、日本松葉蟹、英國麵包蟹和加菲蟹四款,每款都各有特色,而自己最喜歡皇帝蟹腳,吃得到蟹肉的鮮甜味,沾些特別預備好的醬汁味道更佳。


其餘的冷盤還有刺身、蟹棒壽司、日式冷麵、風乾火腿、煙燻魚等,當然也少不了自助沙律區,吃了這麼多海鮮和肉類,總要吃些菜來幫助消化
熱食方面的蟹類菜式有焗釀蟹蓋、星加坡炒蟹、薑蔥炒蟹、炸軟殼蟹、中式蟹肉羮等。星加坡炒蟹很惹味,蟹殼已經預先敲碎,吃的時候很方便,另外薑蔥炒蟹水準也不錯,是啖啖蟹肉的享受。炸軟殼蟹炸得挺香脆,也算乾身,最好伴著他他醬吃,可以減低油膩感。
除了蟹類菜式,即煮粉麵也讓我們讚賞,就如喇沙湯底做得不錯,椰奶味濃,入口不會太辣,但辣度會慢慢滲出來,河粉也算滑溜,再簡單的加入韮菜、芽菜和日式魚蛋,雖然已經很飽但也吃掉一碗,就連湯也全部喝掉。
餘下的非蟹類熱食如煎鵝肝、豆豉煮三文魚、片皮鴨、烤茄子青瓜和中式燉湯等也有水準,所以自己發揮了小宇宙,比平常吃多了很多。
甜品一向都是自己最弱的一環,因此只吃了心太軟,伴以一小球Movenpick朱古力雪糕和幾件菠蘿,味道不錯

在臉書上載自助餐照片後
已有兩個蟹癡的朋友whatsapp問了詳情這個驚濤「蟹」浪自助晚餐由即日起至4月10日,星期日至四成人每位$518,五六與公眾假期是$568,某幾家銀行的信用咭更有85折優惠,訂檯的時候不妨查詢一下

Three on Canton
地址:尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓 

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