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城中最抵吃的海鮮自助餐 : 咖啡亭


經常有朋友問我到那裡吃自助餐,雖然我不常吃,但近來都吃了不少水準不俗的自助晚餐。是晚得到食友和酒店方面的邀請,來到試一下這裡的自助餐。酒店每兩個月就會轉一次主題,以保持新鮮感,三、四月份的主題就是泰越海鮮盛宴,喜歡吃海鮮的朋友一定不容錯過,因為有三款即開生蠔、阿拉斯加長腳蟹、雪蟹腳、小龍蝦、青口等等,聽到已經流口水了。
第一回合當然是吃海鮮,阿拉斯加長腳蟹十分粗,印象中我沒有在自助餐中見過這麼粗的,蟹棒的肉比我的拇指還要粗,啖啖鮮蟹肉味,一大回本位,我也差不多吃了五六條才收手。三款即開生蠔分別來自南非、美國和澳洲,現在會供應生蠔的酒店不多,因為有風險,但這裡與生蠔供應商的關係夠好,所以必定是新鮮才會供應給客人,也會做成焗蠔讓客人品嚐。三款生蠔之中我最喜歡的就是南非生蠔,蠔身爽甜,蠔味濃郁有餘韻,另外兩款也不錯的,可是每次只能拿三隻,否則我一定要吃到一打以上呢。刺身方面,有三文魚、吞拿魚和八爪魚等,雖然都是普通款式,但當中的三文魚超肥美,油脂甘香,絕不是普通貨色。
另一個回本位就是即烤即製的raclette cheese,把來自瑞士的raclette芝士的表面烤得溶化後再一層層刮下,芝士味超濃郁,剛做好的新鮮熱辣,這裡配的是薄多士和麵包棒,不過如果有薯仔或者酸瓜就更好了,我想愛吃芝士的朋友應該是抗拒不了要放縱一下吧。
這晚的主題是泰越,我們也嚐了好幾款點題之作。芭堤雅菠蘿雞肉沙律,菠蘿甜甜的,配上切丁的雞肉粒,味道很清新;泰式生牛肉片,顏色粉嫰的生牛肉與泰式甜辣醬很夾,牛肉肉嫰入口即化,非常開胃的一道前菜;在眾多冷盤沙律之中,我最最喜歡就是這個木瓜牛油果蟹肉沙律,廚師把沙律弄得好像一個色彩繽紛的蛋糕,木瓜的清甜和濃味的蟹肉沒想到是這樣夾,真的很好吃。
逢星期五至日及公眾假期晚市自助餐,每檯都會有泰式黃咖喱海鮮麵包,黃咖喱椰奶味重,入口溫和不太辣,可以醮著麵包吃,裡面的海鮮有青口、大蝦,當中以魷魚最好吃。冬蔭醬烤比目魚,比目魚油份多,肉質嫰滑,配上特製的椰香咖喱汁,連一向不愛吃魚的食友也嚐了一些呢。
甜品方面最有驚喜的是生果,雖然每家自助餐都會有生果,但為了配合泰國主題,這裡有供應梅子粉,梅子粉灑在香甜的生果上,酸酸的味道更能帶出生果的甜味,很好吃呢。甜品方面我就試了燕窩燉蛋白、木糠布甸和芒果黑糯米,還有他們自家製的朱古力,水準平均,最後把甜胃都填滿了。

食物如此吸引,當然價錢也是一個考量,自助晚餐分兩個時段,晚上6-8和8:30-10:30,星期一至四成人每位$398,星期五至日和公眾假期就$448,以這種海鮮的排場和食物的質素來說,其實很抵吃,而且在開飯網也有優惠券可以下載,大家不妨去試試吧


咖啡亭
地址 : 尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓

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