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完全迷上Eton Mess:The Salted Pig

上個星期因為要趕及信用咭優惠去吃自助餐而放棄了來這裡,這個星期當然重拾正軌,回到我們本來想要吃的這家餐廳。週末的午餐時間,客人不算多,不過我們也預 先訂了座位。一開始侍應帶我們坐到一張頗窄的二人檯,而其實另一邊有較為舒服的梳化四人座,而有其中兩檯都是兩個人坐四人檯,反正餐廳又不滿,四人檯還多 的是,何不讓我們坐得舒服一點呢? 最後在鬆弛要求之下,我們轉到梳化位去坐。
這裡的裝潢很特別,中間掛著一些廚房用具,配搭著小燈泡,暗橙的燈光與落地玻璃透進來的陽光,讓整個環境都很舒服,而我們坐的梳化座很舒服,還有咕0臣可以著背靠著,感覺悠閒舒服。

午市套餐分三個價位,一個是只有湯和沙律/頭盤的Piglet($98),一個是湯/沙律/頭盤再配搭是日精選或三文治的Porker($118)和最後的湯/沙律/頭盤和餘下其他的主菜任選的Wild Boar($148)。好幾款主食都幾吸引,心大心細,最後各自選了一款。

Homemade Terrine of Pork。是日的餐湯是南瓜湯,不太吸引,所以我們還是選頭盤好了。點這個純粹是看到有個豬字,事前完全不知道是什麼東西來的。賣相像扎肉,又像肴肉,旁邊伴著 麵包和放在Le Creuset小鍋子裡的特製醬汁。凍肉味道不錯,裡面有開心果果粒,增加口感,黑胡椒粒的香辣蓋過了豬肉臟的腥味,吃的時候加一些紅蘿蔔粒製成的甜味芥 末醬,味道更突出。木製盤子中間有一些甜甜的香草葉,不知道是那一款,但甜甜的超好吃。
Pottod Salmon。切粒的煙三文魚肥美,油脂豐富,與味道濃郁的酸忌廉配合,旁邊有幾塊薄薄的粟米脆片,把煙三文魚放在上面一起吃,真的好吃得不得了,後來我們連另一款頭盤剩下的麵包也用來配吃。
Grilled Sausages, Mustard Mash, Onion Gravy。這是自家製的豬肉腸,賣相不俗,有芥末薯蓉伴碟,不過我不太喜歡吃這裡腸,口感有點滑滑黏黏的,像加入了些膠質類的東西,味道其實還可以,特別是配了洋蔥gravy,只是我偏向喜歡肉味重,多汁juicy的腸。薯蓉打得不夠滑,薯味也不突出,雖說是芥末薯蓉,但多加點忌廉會更好。
The little piggy Cottage pie。焗成金黃色的pie,裡面藏著的其實是蕃茄味的肉醬,蓋上一層薯蓉,再加一塊芝士去烤焗,不過芝士可以再多加一些,如果盛起來有牽絲的效果就更加 好,而且肉醬的部份味道比較淡,多點芝士的鹹香味道會更豐富。旁邊的意大利黑醋牛油生菜正好可以中和一下滯漏感。
加$20可以有是日甜品,加$30就 有甜品和餐飲,可是是日甜品是蘿蔔蛋糕,沒什麼興趣。然後店員就拿來另一個黑板,裡面有好幾款$58的甜品,在她的介紹之下選了人氣最盛的banana fedge。這個叫作eton mess的甜品是我近來吃過最最好吃的甜品,連鬆弛都讚不絕口,好吃得想連杯底都舔埋。裡面有朱古力brownie粒,加入幼滑輕盈的忌廉,配上新鮮的香 蕉片和香甜微脆的蛋白餅粒,雖然每款材料都只是很簡單,但集合在一起是意想不到的好吃,只可惜太細杯了,好吃得幾乎想多點一個。

除了頭盤的Homemade Terrine of Pork外,好像還沒有好好品嚐到這裡的豬有多好吃,主菜不算特別突出,反而頭盤和甜品是真心推介的,況且這裡的用餐環境很舒適,三五知己一起來就最好不過呢。


The Salted Pig 
地址:中環皇后大道中139號The L Place2樓

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