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美味溶岩蛋包飯:Niji Bistro, Noritake - Gifts

以前和一班中學同學通常都會約周末聚會,到其中一個家裡談談天和看小朋友,不過近來大家的周末好像都很忙,所以我們就把聚會改到平日的晚上,現在見面就容易得多。本來有人提議要去吃日式放題的,不過價錢不便宜而且有時間限制,所以最後否決了,由另一個同學提議來這裡。之前好幾次在fb看到有食友讚這裡的蛋包飯,但一直沒有把它放在wish list裡面,這次剛好讓我來驗證一下蛋包飯的水準。 

除了單點餐牌外,這裡還有供應套餐,有平有貴,而且還有渣打信用咭的特價優惠二人套餐,最後我們一行七人,要了一個渣打二人餐,一個二百多的一人套餐和單點了兩款主食。
套餐的餐湯分別是忌廉南瓜湯和忌廉蘑菇湯。南瓜湯比較普通,南瓜味不算濃;蘑菇湯有粒粒蘑菇碎,口感濃稠,只是蘑菇的草青味有點重,未必人人喜歡。 
田園沙律,只是有簡單的野菜、車厘茄和青瓜,不過特別之處是有七款沙律醬可以自己配搭, 有凱撒沙律醬、千島醬、香醋橄欖油、芥末沙律醬等等。本來菜葉有少許苦的,不過多配點沙律醬的話入口還可以接受,七款之中其實我只試了四款,不過也沒覺得有什麼特別之處。

Carbonara。賣相看起來很不錯,很香濃的忌廉味,是以前一直對Carbonara所認識的那種味道,以忌廉味為主,不過近來吃了幾次以蛋香味為主的傳統式Carbonara,覺得兩者各有各好,我都愛吃。 愛吃忌廉醬汁的朋友肯定會喜歡這個,而且上面有一隻半熟蛋,把蛋液和忌廉汁攪拌在一起,味道更好,只是忌廉汁雖然濃郁不過濃稠一點會比較好,醬汁更能掛在意粉上。
蕃茄雞肉溶岩蛋包飯。其實我沒有很喜歡吃蛋包飯,特別是那種看起來有點乾乾,人們會在上面用茄汁畫笑臉的那種,相反這種滑蛋狀的蛋包飯我就特別喜歡。被稱為溶岩蛋的外層包著炒得香甜的蕃茄醬炒飯,其實裡面的雞肉有丁點嚡,不過滑蛋和茄蕃飯的好吃程度完全能蓋過雞肉不滑的不足,而且上面灑了海苔碎條,令味道的層次更豐富。
煎牛柳配北海道帶子。牛柳要了七成熟,有點嚡口,肉不夠嫰,但肉味還可以,而且上面的那一粒香草牛油確實幫助不少。北海道帶子輕輕煎過,不過我們分成七份讓大家都可以吃得到,結果吃到的一小份在還未嚐得清楚就已經吞掉了。
渣打套餐的鐵板燒併盤,有豬、雞、牛、蝦等,豬和牛都沒什麼特別,反而雞的雞皮燒得微微脆,肉質嫰滑又能保留少許肉汁,好吃;另外兩隻蝦是新鮮的,肉質結實彈牙。 
香草鮮蝦明太子芝士long pizza,這個薄餅算是薄批,雖然這裡不是專注做薄餅的,不過味道還不錯,加入大量芝士,配上蝦仁和明太子,加上紫菜碎和木魚碎,是日式薄餅的口味,可以一試。
之前看食評有食友介紹有不同口味的芝士蛋糕,本來想點的,但大家似乎都已經飽了,而且跟餐也有甜品,先淺嚐一下再決定要不要加點。藍莓芝士蛋糕很普通,芝士味雖然不是結實的,但不夠幼滑之餘芝士味也不覺濃;另外的Brownie朱古力味濃,算好吃的。

我覺得還是蛋包飯和意粉最值得試,其他如肉類的就可以不點,套餐雖然看起來比較抵吃,不過質素平平,而且意粉和飯的碟頭都不算小,單點兩個主菜再加個甜品應該也夠吃的。

Niji Bistro, Noritake - Gifts
地址:尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3208號舖

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