迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

蛋糕公主:Princess

在灣仔區午飯過後,隨意在街上行逛,走到船街的盡頭,在皇后大道東上看到一家很漂亮的店,走近看看,原來是一家新開的蛋糕店。店裡面的裝修跟店面一樣,如公主般夢幻,裡面只有一檯白色小檯子和兩張白色漂亮的椅子。
蛋糕櫃裡面的款式不少,不過每款只有幾件,全部的顏色很漂亮,而我一眼就被一個紫色的吸引著,原來是紫薯椰果乳酪蛋糕,小小的紫色心型蛋糕上面,有一個白色朱古力皇冠,本來想立即買一個來試,不過突然記起有一個朋友快要生日,所以決定訂一個做生日蛋糕。
這裡的蛋糕其實一點也不便宜,拍得住星級酒店的cake shop,而且如果做生日蛋糕的話,只能做圓形,不能keep住心形的樣子。除了甜蛋糕外,這裡還有鹹口味的蛋糕,分別有鵝肝、魚子醬和白松露,一件裝要賣$88,不知味道如何,下一次有機會再來試。
雖然變了圓形沒那麼漂亮,不過特別喜歡紫色的我還是很愛這個蛋糕。口感濕潤,像慕絲,紫薯味濃烈,混合了乳酪,不會太甜,多吃也不會覺得滯漏。海綿蛋糕的部份也做得不錯,頗為鬆軟。

除了蛋糕,這裡就提供不少口味特別的曲奇,如XO醬、蟹黃等等,沒想到鹹的曲奇味道還真不錯,不過價錢一點也不便宜,一盒有六款鹹口味的曲奇索價HK$200多元,不太捨得買,試過就好。

Princess
地址:灣仔皇后大道東119號地下

0 意見:

張貼留言