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好吃得不得了的鯖魚:丼丼屋食堂

近來積極擴充的丼丼屋人氣一時無兩,被喻為平價版的「丼丼屋食堂」也旋即成為近來十大升幅好評之首,套用某名模在美容廣告中的一句話:「有0的野要親身試過先會信」,未試過的話,講得有多天花龍鳳也沒用,所以我們就找了一個周末來吃午餐。
丼丼屋食堂位於一樓,同層有元氣壽司和大家樂。將近下午二時,等位的人不少,大概有十多人,大家都擠在狹少的common area,有些更迫不得己要走到大家樂裡面等。幸好,最後等了差不多十五分鐘就有位了。 
我們被安排坐在bar檯的位置,檯與檯之間其實有點擠,店員棒餐走過的時候也要小心翼翼。傳統的日式裝修,乾淨簡潔,感覺不錯。
餐牌的照片都拍得很漂亮,讓人心思思,最後我們點了不少東西,最後飽到要由旺角散步到尖沙咀才行。




溫泉玉子冷稻庭烏冬($30)。店員介紹有兩種不同吃法,一是先把溫泉蛋倒在烏冬上攪拌,二是把溫泉蛋放到烏冬汁裡,為了不想浪費一滴蛋汁,我們決定選擇方式二。烏冬煙靭彈牙有咬口,烏冬汁鹹度適中,冰冰涼涼的實在是夏日良伴。

炸芝士薯餅($28)。炸成金黃色的薯餅,一客兩件,大大個的,好像很好吃。之前看到食評說其流心程度一般,起初還有點擔心,不過當我們切開一半之後,看著芝士慢慢流出來的樣子,實會令人會心微笑。這炸物不算太油,外層酥脆又香口,很不錯的一道小吃。
鹽燒雞腎($33)。我不吃腎,雞腎鴨腎通通都不吃,不過既然鬆弛提議我試一小件,我就試試看。鬆弛加了不少五味粉,帶點微辣應該更惹味,口感爽爽的,不過我確實不能接受那個味道,吃了一件就投降。
吉列黑豚豬定食($128)。吉列豬扒分兩種,有一種比較平價的好像只賣$60多,不過既然要試當然試最好的,所以就要了黑豚。本來只打算單點黑豚豬扒,因為已經點了烏冬,但原來套餐跟單點也只不過相差大概$20,所以最後還是點了套餐。
左邊比較乾,右邊的油脂分佈較平均
炸黑豚豬扒,當然不能與專門做吉列的地方相比,不過其實還可以。夾起豬扒的時候炸漿不會分離,豬扒中間的部分肉質較老,只有頭尾兩側有點肥肉;相反豬扒兩旁的部份竟然肥瘦均勻,好吃。所以有時候,吃豬扒也要講運氣。伴碟的椰菜絲不算爽甜,不過加些柚子醋汁伴吃,清清油膩感也不錯。
套餐裡有麵豉湯、飯和漬物。漬物是牛蒡紅蘿蔔絲,爽爽的,好吃。麵豉湯裡面用到的海帶比較特別,平常的都是軟軟一塊的,但這裡的看起來有點像浸濕了的紫菜,味道也不錯。餐廳用的米都是來自新潟縣的秋田小町米,是日本的名牌米,。米粒飽滿圓潤,有光澤並帶黏性,口感軟熟,充滿米香。鬆弛不忘將剛才吃冷烏冬剩下的溫泉蛋汁倒在飯面,兩者配合一起吃竟然出奇的好,所有精華一點也沒有浪費。

燒鯖魚($60)。臨近秋天正是鯖魚當造的季節,這魚不是人人喜愛,有部份不愛吃的友人覺得極腥,而我卻獨愛那特別的味道。利用簡單的海鹽燒成的鯖魚,揭開外層燒成焦的魚皮,裡面滲著點點魚油的魚肉相當漂亮誘人,口感嫰滑,非常非常好吃。單看照片可能看不出這魚有多大條,不過如果有在日本餐廳點過的話,上檯的時候必然會為之驚嘆,$60一條的價錢是相當抵吃。
本來想叫雪糕,不過實在太飽就放棄了。明明說是平價版的「丼丼屋食堂」,結果我們兩個人竟然吃了三百多元,實在是吃得太多。 
這裡還會附送印花咭,消費滿六十元就送一個,儲齊五個就可以當$30現金券,而我們就一次打爆了那張印花咭,立即變成$30現金券,剛好打了個九折。

綜觀各方面,食物美味,價錢相宜,店員的服務態度不錯,加水又夠勤快,難怪會成為旺角飲食新寵。貴為美心集團旗下,我倒不擔心水準會下降,反而擔心輪候的時間會越來越長,最後沒機會再來吃呢!

丼丼屋食堂

地址: 旺角花園街3-5號鴻威大厦1

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